台北縣永和市。天石涮涮鍋 @ 小倍的食妝雜誌

嗜吃火鍋的我不管是涮涮鍋、麻辣鍋、泡菜鍋都非常喜歡，尤其是涮涮鍋，曾經連續每周吃三次以上連吃了一年都不會膩，不過涮涮鍋看起來材料簡單不需要技巧，好吃不好吃卻大有學問；家附近遲遲沒有找到很喜歡的涮涮鍋，前些日子看有網友推薦這間永福橋下的天石涮涮鍋，離家還不算太遠食材看起來也很新鮮，找了個晚上就去試看看是不是合意的涮涮鍋店嚕。

天石是採取吃到飽形式的涮涮鍋店，晚餐的價格是NT.329(須另加一成服務費)，上圖是肉類、海鮮還有青菜的菜單，另外還有丸子類的跟麵飯類的，決定好要吃的食材後就可以跟服務人員點餐嚕。

右邊那一大鍋是麻辣鍋的調味，如果加進清湯裡就會變麻辣鍋，有辣卻不夠麻，沒有太多香氣卻太嗆鼻，畢竟不是麻辣鍋店就別太苛求了；左邊的韓式泡菜有些太酸，味道過嗆不是很喜歡。

左邊是梅花豬，右邊是培根牛

肉品部分我們點了3種牛肉、梅花豬肉及鮮嫩雞肉，其中最推薦安格斯黑牛，號召安格斯牛肉吃到飽的店家並不算少見，可是先前品嘗的經驗並沒有讓我們覺得有獨到之處，唯獨這次天石吃到的安格斯牛肉真的是很有水準，不柴不澀看起來沒有油花吃進口卻有滿滿的肉汁，牛肉的甜味展露無遺，所以雖然其他的肉類品質都不錯也蠻好吃，但這個安格斯牛肉實在是印象太深刻非特別推薦不可。

安格斯黑牛

稍微涮一下就可以吃嚕~這是涮個4秒左右煮好的安格斯黑牛

澳洲沙朗牛肉，也是蠻好吃的唷

花枝/鯛魚片

鱈魚/牛奶魚

一堆青菜(花椰菜/豆苗)/前左是很好吃的珍珠貝/前右是普通的板豆腐

海狸先生大為讚賞的龍蝦沙拉

天石的海鮮都很新鮮，其中蝦子真的是活的，送上桌的時候會有一個透明罩子罩著，因為不這樣做蝦子就會跳出盤子外，因為非常新鮮味道就是比一般的鮮美，雖然看著活跳跳的蝦子掙扎求生很不忍心...我還是加點了兩盤蝦，因為在其他地方的涮涮鍋根本吃不到這樣新鮮的海鮮阿!除了蝦子之外鮮蚵還有蛤犡也都新鮮又大顆，光吃海鮮就值回票價，珍珠貝不是像普通吃到飽都凍的硬梆梆，稍微煮一下就熟了，口感有彈性又有甘味，海鮮就是不要吃結凍下鍋煮的才吃的到鮮味，珍珠貝我一個人就吃了兩份，像我這樣的海鮮控到天石簡直就是到了天堂一般。

剛把蓋子掀開拍完照過一下就跳走的蝦子們...

不太推薦的甜不辣跟魚餃/肉大顆又飽滿的美味蛤犡

肥美的蚵仔剛丟下去煮的青澀樣

還有提供無限暢飲的瓶裝飲料還有冰沙、甜品、霜淇淋還有水果

不只是食材新鮮，天石的服務態度還蠻好的，用餐環境也算乾淨，以八十多種火鍋料及食材等內容來看他的價格，我覺得並不算很昂貴，整體來說是CP值頗高的店家，尤其是海鮮跟牛肉是我目前吃過吃到飽的涮涮鍋店裡最推薦的，唯一的缺點大概就是永福橋下除非是騎車外不好停車，除此之外很推薦大家去吃，不過一般晚上生意都不錯，如果怕要等候的話建議先確定訂位會比較好唷。