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*2011年10月:據朋友之前前往用餐回報,水餃皮的Q度有差,內餡也變比較多水,品質不是很穩定。

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注意到龍江路跟興安街口這間餃子館有一段時間了,不大的店面生意卻總是不錯,加上從店外就可看到在擀皮的老伯,實在是很吸引我,直到最近才找了天中午跟海狸先生一同來這用餐。
 
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就是要這樣用手勁擀皮才會有好吃的水餃啊
 
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店裡的小菜是用自取的方式,價格NT.30到50不等
 
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我們挑了滷豆包,微甜的味道還蠻討喜的,沾點桌上的辣椒吃也不錯
 
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這是去隔壁切的粉腸(NT.50),味道一般,還是青島的小菜好吃些
 
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湯類有酸辣湯(NT.30)跟蛋花湯(NT.25)兩種,兩種點的人都不少,酸辣湯不會太酸,辣味尚可,就是中規中矩的酸辣湯,不過還是比一般都是胡椒味的好喝多了。
 
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沒等多久水餃(NT.5/個)就上桌嚕,還記得小時後家裡自己包餃子的皮都是奶奶發麵擀皮作出來的,吃起來的口感跟外面用機器作的就是不一樣,而青島的水餃皮也的確有手擀皮的優點,不但比較有彈性,厚度也較足,這內餡是清爽的豬肉高麗菜口味,調味沒有太重吃起來很舒服,沾了店內自製的蒜泥醬油別有一番風味。
 
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手擀皮的餃子吃起來有飽足感卻又不會覺得胃脹,現在市面上的餃子已經很少見手擀皮包出來的餃子,如果喜愛餃子的朋友可以來青島餃子館嚐看看,就能發現跟機器壓出來的皮不同之處。

 

 

 

 

 

 

 

 

【青島餃子館】
地址:台北市中山區龍江路199號
電話:02-25022583

小倍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • lovexjapan
  • 餃子!餃子!
    瑤最愛的餃子耶~~~~
    手桿皮看起來好棒~我要去吃啦!!!
  • 瑤喜歡餃子啊!
    這間的皮真的很不錯,推薦瑤去吃看看唷:)

    小倍 於 2009/09/22 09:00 回覆

  • 車干
  • 圓山站旁邊有家山東餃子館霹靂爆好吃的!!!
    很想念那家~畢業之後就沒去吃了
  • 是歐@@我沒吃過耶
    下次我們一起去吃,再去士林夜市:P

    小倍 於 2009/10/18 17:12 回覆

  • 好吃鬼投胎
  • 龍江路興安街口青島水餃手撖的好吃的有夠屌

    真是沒話說
    聽上面那位老兄推薦的果然沒錯
    我又介紹其他朋友來吃 --====都說讚啦
    好東西不要忘了分享好朋友喔

  • 曾經過路客
  • 看到上面有人推薦 [圓山站旁邊有家山東餃子館霹靂爆好吃的!!!]

    打電話去預定還得等3天才能去.心想一定很好吃!

    但是真是大失所望!!

    每一顆水餃肥肉特多.是邊吃邊吐肥肉.感覺好噁心!

    餃子也包的很小又不規則.像雲吞!

    覺得還是龍江路興安街口青島水餃好吃.有眷村的味道.
  • 我還沒去吃過圓山旁的那間呢
    廳你這樣一說還是先看看其他人的食記好了:P

    小倍 於 2010/12/05 15:54 回覆