台北市松山區。阿娥水餃攤(2011.07更新心得) @ 小倍的食妝雜誌

**2011/07/01：最近再度前往用餐，發現水餃內雖然依舊有一整尾蝦仁，但是內餡的彈性跟皮的Q度都以不復往昔，令人嘆息為何好吃的店家生意一好品質就無法維持呢?!

之前偶然看到非凡大探索介紹南京東路上有一攤爆漿水餃，離公司不遠而且印象中經過的確都看到不少人在用餐，找了天空就跟海狸先生一起去吃看看是否如電視介紹般美味。

水餃十粒是基本單位，接下來就是五個五個起跳，只要20元的酸辣湯也很受歡迎，用餐當天是晚上去就已經賣光嚕

小菜每天不同，寫在招牌下的白板讓客人參考，不過去的晚一樣是沒剩多少

旁邊就有熱呼呼的大鍋正在煮水餃，水多煮出來的水餃才好吃

一樣也是強調手擀皮

佐料區有超多佐料可以選，還有切好的蒜頭，不必用得滿手蒜頭味也能有蒜末配水餃

小菜一份NT.20，味道相當普通的滷豆干跟滷蛋，要是沒有加醬料幾乎吃不出太多味道，純粹是打發時間用的

熱呼呼的水餃上桌嚕~這皮真的是手桿出來的，嚼勁跟Q度都很好，我覺得皮比龍江路的青島餃子館更有彈性，這邊的餃子只有一種，是蝦仁韭黃水餃，平常我並不特別喜愛韭菜口味的餃子，不過阿娥水餃攤的因為是採用韭黃，所以有韭菜類的香氣味道又不會太重，每顆水餃還都有一整隻的蝦仁，加上新鮮爽口的豬肉餡，味道真是好，不知道是不是包餡的時候有多加了東西，這的水餃真的有很多湯汁，咬下去鮮味十足皮又不會因為多汁變的爛爛的，一顆才5塊錢的水餃感覺很超值，水餃餡的調味也不會太鹹，如果口味重的人可以再沾點蒜末醬油味道也很好。