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晴光市場裡有不少美食,價格平實口味又有一定的水準,其中這間冷滷味攤更是我跟海狸先生一致推薦的好味道。
 
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賣的種類相當多
 
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與一般滷味攤不同的是多了各式青菜
 
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牆上有價目表可供參考
 
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這間滷味攤每種食材處理得都很乾淨用心,口味也會依照食物特性稍微調整,沒有失去了食材的原味又有滷過的好滋味,這點在我們常點杏鮑菇、花椰菜、高麗菜、竹筍等青菜類就很明顯,每種蔬菜都還吃得出原本的味道,可是又有魯的香氣,口味平衡得很好,我們特別愛的是他的杏鮑菇,不但除去了菇類特有的生味,又充分吸收魯汁的味道,口感味道都很棒。
 
內臟類吃過大腸跟雞心也很不錯,豆乾略遜中山捷運站前滷味攤的一些,但花干跟豆皮就不錯,入味又不會太鹹,這間的口味整體是鹹中略帶甜味,所以加上店家的特製辣椒味道會更平衡美味,而且這間店的酸菜也很好吃唷,每次來買我都會請老闆給多一點酸菜。
 
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光這天買的蔬菜類就有四種
 
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百頁的味道也很不錯,大腸或是大腸頭一份的份量都蠻多的
 
因為一品香滷味的味道不會太鹹,所以單吃或是拿來當配菜都還蠻適合,食材種類又頗多元化,一份的份量也不少,算是划算美味的冷滷味,口味也頗具特色,所以生意很好,雖然是賣到晚間八點才收攤,但有些熱門的食材傍晚就賣光了,想吃最好先打電話預定比較保險。

 

 

 

 

 

 

【張家一品香滷味】
地址:台北市雙城街12巷3~3號
電話:(02) 2597-4292
營業時間:上午10點到晚上8點(每月第2.4個周日休)
官網:張家一品香滷味


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留言列表 (3)

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  • 軒
  • 人生若沒有滷味
    就是黑白的
  • 噗XD我知道你愛吃滷味啦~

    小倍 於 2010/01/19 15:37 回覆

  • TSUZON CHEN
  • 這家滷味是不錯吃,尤其是酸菜,比滷味更讚!
    四季豆有時會買到老的...不夠嫩.....
    海帶太硬,應該可以再滷的軟一點比較入味。
    大腸也好像處理的不是很好....有腥騷味,
    米血糕和小豆干,甜不辣倒是推薦,
    還有滷牛肉,牛肚,豬的菊花肉,都很好吃,
    價格也算公道(在晴光場裡的價位來說)
  • 這間酸菜的確蠻好吃的,敢吃辣的加點辣更好吃
    你推薦的幾樣菜色確都是吃過幾次都覺得在水準之上的
    謝謝分享^^

    小倍 於 2011/09/13 21:36 回覆

  • 滷蛋
  • 路過這裡,沒吃過晴光市場的,我吃的是大安捷運旁的,聞起來蠻香但吃起來普普説。高麗菜燙一下就起來,味道還進不去,豆干味道也不太夠......