台北市大安區。東區神旺大飯店潮品集 @ 小倍的食妝雜誌

神旺大飯店二樓的潮品集算是台北市的潮州菜名店，口碑向來不錯，不過因為這用餐時間有點久了，之前好像有聽說多了吃到飽的方式，所以這次大多菜色就不寫價格，多著重在口味讓大家參考一下。

小菜雖然是一開始就擺在桌上，不過這樣三碟可是要NT.180，口味都蠻普通的，如果沒有特別想吃得請服務人員收走就可以了。

必點的滷水拼盤，我們拼了滷水鵝肉、滷水豆腐跟鵝胗，鵝肉切得很薄不過口感不會太乾澀，滷水的味道有進去，滋味不錯，鵝胗咬起來Q脆也是挺好吃的，只有豆腐味道沒有很透，感覺跟滷水味道是分離的，這點還蠻可惜的。

滷水鵝胗

滷水豆腐

叉燒酥是作成比較少見的鳳眼狀，內餡的叉燒味道可以，皮的層次作的不錯，不過底部有些過油影響口感

海狸先生咬一口的叉燒酥

香茜牛肉腸粉

炸兩腸粉

腸粉我們點了兩種口味，腸粉本身表現得中規中矩，皮薄而透仍保有彈性，兩種腸粉都有加些碎青菜在裡頭清掉一些油膩感，潮品集香茜牛肉的味道跟腸粉比較搭，炸兩腸粉相較之下有些失色。

這道XO醬煎蘿蔔糕是先將蘿蔔糕切成小塊油炸再拌上XO醬，蘿蔔糕外皮炸得酥脆，內裡軟嫩，加上XO醬香香辣辣的還挺開胃的，口感頗為豐富，蘿蔔糕的蘿蔔味倒不是很重，只吃得出來一絲絲味道，如果想完整體驗蘿蔔糕味也許還是應該是吃香煎蘿蔔糕就好。

安蝦鹹水餃皮Q中帶脆，包著鹹口味的內餡作的還不錯，不過吃過最喜歡的鹹水餃仍是兄弟飯店梅花廳的

這道牛小排是以人數算的，我記得價格不太可愛，雖然不是潮州菜不過口味倒是很不錯，香嫩的牛小排雖然煎到幾乎全熟口感卻仍保持軟嫩，調味也好吃，是中式牛排中我比較喜歡的。

我愛吃蝦類，所以吃飲茶必點蝦餃，潮品集的蝦餃皮薄，捏製的型也好，內餡口味恰到好處，算是頗有水準的蝦餃

海狸先生愛的燒賣內餡作的不錯，新鮮彈牙，上頭的蟹子當然是配色用的，沒有味覺上的功用，整體來說是好吃但不特別驚艷的燒賣

這道是潮州菜的代表之一"干燒鯧魚片"，鯧魚肉的味道原本並不特別突出，平常也不是我特別愛吃的魚類，不過潮品集這道菜卻把鯧魚的味道作的立體起來，單吃帶點鹹香美味，沾附上的醬也別有風味，是當天另我印象頗深的一道。

芋茸蒸蝦餅上頭酥香細滑的芋泥味還不錯，不過下頭的蝦餅吃不太出味道

這樣看才看得出下頭有蝦餅

澎湖絲瓜捲的絲瓜用得似乎是澎湖角瓜，因為絲瓜味不太濃，但是蒸過後口感仍有脆度，加上外頭裹的蝦泥跟蛋白芡汁，是道清爽小點

我平常不太吃廣式炒麵，這道乾燒伊麵也只吃了一兩口，所以不太記得味道如何

吃到最後一道奶黃包我已經飽到不行，所以這道我也沒吃，不知道口味如何

潮品集當天用餐6位吃了四、五千，價格算是比較高一些的潮州菜，不過除掉我們點的牛小排之類比較高價的餐點，一個人價位大約八、九百，潮品集整體讓我的感覺就是中規中矩、不慍不火，說要特別推薦倒也還好，不過口味清淡卻不平板，餐點也蠻精緻的，算是作的不錯的潮州菜，如果跟長輩一起用餐或是請外國朋友吃飯，接受度應該會很高，是個不容易出錯的選擇。