台北市中正區。台北火車站旁小魏川菜 @ 小倍的食妝雜誌

前些日子天氣熱食慾不佳，我們找了些好友來吃這間台北老字號的川菜館，海狸先生從小時候就常來這邊用餐，據說味道好份量夠價格又不貴，網路上也是好評不少，所以我們就很放心的來嚐嚐啦。

位在公園路的小魏川菜，雖然旁邊就是熱鬧的台北車站捷運站出口，但是因為在三樓不是很明顯，即使走入了店內，裝潢也是十分平實，很有一種老川菜的感覺，不過也正因為這樣，海狸先生說他從小吃到大，價格都是一樣的平易近人，而且份量一點都沒有縮水，是難能可貴的川菜老店。

荷葉排骨是一定要點的招牌，將泡了滷汁的排骨裹上糯米跟調味料放入荷葉內用蒸籠從生蒸到熟，排骨蒸的軟爛柔嫩，輕輕一撥就跟骨頭分離，糯米因為吸飽了肉汁比糯米更美味，味道微辣帶著濃濃香料馨香，吃起來軟黏綿密，口感極好，不過一份的份量頗多，建議兩人點一份即可。

荷葉打開後露出排骨跟糯米

五更腸旺是台式川菜的獨有菜色，雖然四川沒有不過台灣的川菜館可一定都有這道，小魏的五更腸旺鴨血不錯，但腸子不太入味有些可惜，整鍋的味道辣卻不會太鹹還蠻下飯的，不是非點不可的一道菜。

海狸先生喜愛的蒜泥白肉這裡用了肥瘦相間的豬肉，因為加上了小黃瓜薄片，所以肥肉吃來比較不膩，蒜泥略微帶點花生香氣，加上豆辦醬提味滋味不錯，很容易讓人一口接一口吃下去。

每桌都有點的炸銀絲卷，外皮酥香，吃起來不油不膩，只可惜沒有附上煉乳:P

同樣是必點的乾煸四季豆，這道菜要煸到四季豆看起來有些縮水引出鮮甜，但仍保有水份，時間與火侯得拿捏最重要，小魏的吃起來帶點蒜香又沒有油味，酥酥的口感加上椒鹽口味非常下飯。

一般的炒高麗菜，味道頗甜

店家說是招牌的小魏豆腐，其實就是傳統板豆腐炸過了用豆豉跟醬油膏，味道沒有進到豆腐裡，滋味也相當一般，有負與店同名，不甚推薦這道菜。

魚香烘蛋上頭的魚香其實是川菜的幾種味型之一，雖然名字有魚，但其材料並沒有魚，而是用紅辣椒、蔥、薑、蒜及醬油等調味品調製而成像是有魚的味道，因為又香又鹹還帶點辣，是種很下飯的味道，用大量的油去烘出來的蛋上加了魚香，味道吸進蛋裡更好吃，又是一道讓人秒殺白飯的好菜。

這個宮保雞丁也是川菜必點之一，雖然看起來紅通通，但是小魏的宮保雞丁吃起來倒是不太辣，雞肉多是採用雞腿部位，所以還蠻嫩的，點了大家都會愛!

最後上的酸菜肚片湯(大)，味道還不錯，而且份量多又可以一直加湯，最後服務人員還幫我們湯加滿打包帶走，超值指數破表。