台北市中正區。泉州街黃家(皇家)現烤香腸 @ 小倍的食妝雜誌

不知道從哪哪時候起，賣麵線的附近常搭配著賣香腸的，最有名的應該是板橋油庫口的組合，只不過油庫口的香腸再怎樣好吃還是麵線比較有名，不像這間位在台北市泉州街的黃家(皇家)現烤香腸，雖然隔幾間房子也有賣麵線的店家，但是論名氣香腸可是大大勝過麵線攤。

小小一個店面五、六個人同時忙著烤

只有賣烤香腸一個產品，不過真的很有名，三立電視台、美鳳姐都介紹過這間香腸攤

營業時間只有下午，所以通常我跟海狸先生都是周末來買比較方便

一次有這麼多香腸一起烤通常來還是都要等，好生意可見一斑

別看這香腸看起來油亮油亮，吃起來倒是不會，雖然風乾的味道沒有很明顯，但取而代之的是富有彈性新鮮肉塊的明確口感，加上烤過的燻香豐富的肉汁，口味跟一般的烤香腸有明顯的區別，調味方面也不會死鹹或是太甜，配上店家放一旁的蒜頭，很難只吃一支就停下來。

黃家香腸用得多是瘦肉，所以吃起來不肥不膩，咬下去都會有肉汁噴出呢

黃家的口味算是蠻特別的，烤的工夫也不錯，所以一直以來生意都很好，只不過店面很小不太好找，如果到附近找不到在哪，就認明螢橋國小附近一堆車子並排停在路邊那裡就是啦~