台北市大同區。大頭橋邊柴寮仔原味米苔目 @ 小倍的食妝雜誌

會知道這間柴寮仔米苔目是海狸先生同事介紹的，據他說是從小吃到大的美味，即使現在搬家已不住在附近，假日仍會開上一小時的車程跑來解饞。

周日公休，假日要吃得趁周六來

柴寮仔的小菜很多種，而且有很多一般吃不到的部位

小菜總類

黑白切都會像這樣切好放在清水裡，一碗一碗方便點餐又比較衛生，客人點餐後再下鍋燙熱，不用再花時間切又還是可以保持鮮度，所以上菜很快速

特製醬料是一碗一碗裝好放著讓客人自己拿取，醬料味道不死鹹有一點點的甘味，拿來沾小菜吃超合

必點超嫩嘴邊肉，也很推薦的梅花肉沒照到

來這吃過好幾次，幾乎每種小菜都很好吃，處理得乾淨不說，嘴邊肉、肝連也都切得很大塊，而且肉質超嫩!肉的甜味也保留得很好，每次來吃嘴邊肉幾乎都會點上兩份，除了嘴邊肉外，這裡的梅花肉也是很好吃，肉味十足又不腥騷，小菜吃到欲罷不能是常有的事。

台北市少見的骨邊肉

豬肝我沒有很愛，一樣是內臟類比較推豬心

白蘿蔔、油豆腐跟天婦羅是放在一起煮的，白蘿蔔味道像是關東煮一樣，纖維細又甜，天婦羅則是軟硬適中，又沒有太多粉味，魚漿比例應該是高，總之每樣小菜都很讚!

天婦羅一份裡有長條型跟圓型的兩種，口感不太一樣

油豆腐

也是很大盤的青菜

米苔目有湯的跟乾的兩種，我們每次來都是點湯的，原因無他，只因為這湯頭實在好喝，看起來清澈平淡，其實肉味香郁，隱然有深厚的味道在裡面，加上些許桌上放置的淡醬油，更是引出一股清甜，這湯喝完可以請老闆再加；除了湯頭好，米苔目也是軟Q剛好，吃起來不費力又不會軟的過頭，老闆功力盡顯於此。

來柴寮仔米苔目每次都吃得很過癮，小菜可以豪邁的吃痛快的吃美味的吃，沒撐破肚皮很難罷休，難怪海狸先生同事難以忘懷這無可取代古早味，是喜歡吃這類黑白切的格友不可錯過的一間店。