台北縣新莊市。詹記麻辣鍋 @ 小倍的食妝雜誌

詹記麻辣鍋在新莊頗為知名，網路上也有不少好評食記，今年初去河馬大爺家玩耍時就帶了一鍋外帶嚐嚐，看看是否真如網友推薦般美味。

外帶湯底有分大中小三個尺寸，價格依序各是500元、400元跟300元，另外還須搭配加點主菜，我們當天點中尺寸的湯底就須要點兩樣主菜，我們挑了人氣大腸頭(NT.280)跟滷牛肚(NT.280)。

大腸頭

滷牛肚

外帶會附贈蒜苗，這各並非自取，老闆有時候會忘記給，記得要提醒老闆，這可是配麻辣鍋聖品阿

除了本來就附的鍋底，我們還有另外加點NT.200的鴨血，事後證明果然是正確的，這鴨血確實好吃，軟嫩滑口而且非常入味，相較於叫好叫座的鴨血，豆腐倒是還好，印像沒有特別深，不過加點的大腸頭跟牛肚，下鍋前看起來無色，像是沒處理過，但是煮過了就知道差別很大，不但處理的毫無腥羶，吸滿了麻辣鍋味更是好吃，難怪生意好得不得了。

麻辣鍋湯汁麻而不嗆，辣度適中，香氣濃郁，加入王子麵、豆芽、金針菇都很搭，不負新莊最好吃的麻辣鍋之名。

詹記麻辣鍋生意真的很好，我們去買外帶的時候店內坐滿，店外還有不少人在等候，難怪網路上幾乎都推薦外帶鍋底加大腸頭，其他材料自行買回家加入一起煮，不但比較經濟，也不用煩惱在停車位一位難求的新莊停車，外帶鍋底其實小份的就夠4-6人吃一餐，而且可以先打電話定時間到了再去拿，非常方便又美味。