永康街的游壽司是我個人蠻喜愛的一間店，用餐幾次不管是味覺或是身心的感受都還不錯，細緻的味道跟工藝深得我心，前陣子聽聞游壽司在永康街不遠處又開了二店，5月份趁摯友Dana回國的時候就在游壽司二店幫她接風敘敘舊。
沒有價格只有本日食材，師傅會先問有沒有不吃的，然後一直上餐點，吃的差不多飽就可以跟師傅說停了；左方的定食只有午間提供
料理台前的冰櫃放置著當天食材，一目了然
在這種壽司店最喜歡吧台的位置，跟師傅互動看師傅流利的動作都讓食物更美味了
這道甜蝦的品質很不錯，吃的到該有的爽口的甜味，黏中帶脆的食感是新鮮的最好證明，沾不沾醬油各有一番風味，強烈建議第一口什麼都不要沾，更能感受到特有的口感跟自然的鮮甜
前菜無花果有濃濃的胡麻味，帶點味增香還蠻開胃的
金目鯛生魚片
牛蒡絲蘋果手捲，得趁熱吃才能有酥脆口感
烏賊腳煮物，調味偏鹹了些，應該是為了下酒用的小菜，吃了這道真想來點冰清酒
招待的魚卵，細膩綿密的口感跟恰到好處的調味，只有好吃二字!
白魽握壽司搭配茗荷
僅以香柚末跟海鹽作簡單的調味的炙干貝握壽司，師傅的功力跟對食材的自信盡顯於此，這道千萬不要再沾醬油，直接入口才能品嘗到干貝的真味。
鮪魚泥軍艦
補充纖維質用的燒烤玉米筍
紅魽握壽司佐芽葱，雖然個人並不特別喜歡紅魽，不過配上芽蔥清新的香氣還真不錯
切碎的竹筴魚和著薑粒、蔥花、紫蘇；游壽司竹筴魚作的算是很不錯了，其中任何一種佐料都有著很獨特的香氣，跟竹筴魚混和在一起卻又沒有違和感，只是我們都不甚喜歡紫蘇也不特愛竹筴魚，下次來可能就會跟師傅交代不要這道了，但要是喜愛竹筴魚的朋友一定會驚豔這道搭配巧妙的美味的。
炙牡丹蝦握壽司佐長腳蟹蟹膏，炙過肉質的脆度自然比甜蝦更多些，用炙烤的手法處理在加上搭配的蟹膏，濃郁的香氣跟口味都讓舌尖有要融化的感覺，醇厚多層次的滿足滋味從舌頭蔓延到喉間，吃的當下滿心只有真是太美味的感動，吃完更是餘韻無窮，來游壽司不吃這道一定會後悔!
因為前一道太好吃，已經完全不記的這道是什麼了.....
炙鯛握壽司
吃到這裡我們其實已經飽到一個不行，跟師傅說要停下來了，不過因為小倍過於貪吃又加了一個炙鮭魚握壽司，不負眾望的豐厚油脂跟飽滿甘腴果然值得讓我冒肚皮脹破的危險。
最後來碗暖暖的味增湯真是舒服，有蝦頭的味增湯味道真香阿
功夫道地帶著甜味的蛋捲是完美的句點，仔細看上頭還有游壽司的標誌唷
店家招待的甜品是類似冰沙口感的綿細冰品，乍吃之下以為是可爾必思，沒想到居然是味增加葡萄乾!!超妙的味道非常爽口，令人驚喜的口味還蠻好吃的呢。
本次用餐一人價位是NT.1000左右，而且其實已經吃得很飽，餐後師傅也會給明細寫清楚每種的價格，不用擔心會有算不清楚的問題；完美的醋飯、新鮮的食材、用心的料理、舒服的氛圍跟恰到好處的服務，細節反映了阿布拉的堅持，也因此來游壽司用餐沒有一次讓我失望，這次在二店用餐，環境比起一店明顯寬敞許多，但一店還是有獨到的魅力，因為太飽沒吃到比目魚鰭邊握壽司是本次遺珠之憾，下次一定要吃到!
參考閱讀：台北市大安區。永康商圈 游壽司
【游壽司】二店
地址：台北市大安區麗水街7巷7號
電話：(02)2391-9298
營業時間： 11:30-14:30 17:30-21:00
公休：週一
用餐方式：
晚餐：師傅幫顧客配菜，先說明什麼不吃，用餐時間兩小時（17:30/19:30 兩時段）
午餐：以定食為主，價位$400左右，用餐時間一小時
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