P1040497.JPG以前記憶中的鳳梨酥都甜的不得了,雖說沒一點鳳梨味,但也沒想過可能不是鳳梨作成的,直到這幾年開始流行"土鳳梨酥",才發現原來以前吃的都是用冬瓜餡作成的偽鳳梨酥。
  
第一次吃到土鳳梨酥是台中日出大地的,當時強烈的酸味衝擊讓味覺有了新體驗,一直到前陣子很紅的微熱山丘,雖然吃起來覺得不錯但總沒有讓人秤然心動的美妙感受;好友康康聽到我想吃好吃鳳梨酥,之前拿了我覬覦已久廣方圓茗茶販賣的土鳳梨酥來給我,一顆NT.50的鳳梨酥是目前吃過最高價的鳳梨酥了。
 
P1040491.JPG包裝設計很有現代感,但據說最近換包裝了
   
P1040490.JPG這鳳梨酥據店家說都是高規格的材料,雞蛋用的是一顆NT.11塊的好雞蛋,而這樣一盒8顆鳳梨酥就要用掉一整顆的台灣產鳳梨
  
P1040493.JPG廣方圓是主賣茗茶的店家,鳳梨酥是當成茶食販賣,所以一盒8顆是唯一的販賣規格,不零賣也沒有大盒裝
   
P1040492.JPG每盒鳳梨酥還有附上一包廣方圓茗茶,推廣茶葉生意也讓客人可以喝茶配鳳梨酥
   
P1040496.JPG這鳳梨酥外皮烤得金黃成色又相當均勻,上頭還烙了廣方圓三個大字,打開包裝也完全沒有掉屑屑,拿起來比一般鳳梨酥沉,一顆50g重不是賣假的
  
P1040497.JPG這內餡的顏色深代表鳳梨的成份高,咬下去外皮夠酥還帶著淡淡奶香,內餡鳳梨味道十足,雖然酸度高不過平衡了外皮的奶味,兩者搭起來相輔相成,一絲一絲鳳梨纖維感明顯卻不至於塞牙縫,整體的口感均衡,味道細膩,用料紮實,一盒8顆每個表現都是如此,品管有一定的水準,50元一顆值不值得見人見智,不過的確是目前吃過土鳳梨酥界數一數二的好味道,鳳梨酥有價但心意無價,謝謝大個兒康康特地捎來美食與我分享的細膩用心。




【廣方圓茗茶】
地址:台北市中山北路二段72巷7號(國賓飯店對面巷子裡)
電話:02-2563-2851
官網:http://www.kfytea.com/index.php

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