P1060070.JPG對Black as Chocolate的印象就是藝人黃湘怡開的蛋糕店,之前她跟awfully chocolate新加坡總公司因為代理權的關係鬧得沸沸揚揚,所以雖然我並不愛吃巧克力蛋糕也知道這個品牌,這次愛吃巧克力的家人生日,就買了朋友推薦的Black as Chocolate焦糖香蕉巧克力蛋糕。
  
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外包裝很漂亮,大方的寬緞帶有種簡約的華麗感,可惜用餐的地方燈光昏暗,所以無法拍出它的質感 
   
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包裝上的敘述很可愛,蛋糕盒也有特殊的拆解方式,注意最佳賞味期限只有一天,當天吃完最好吃
   
P1060075.JPGBlack as Chocolate有獨創的天使湯匙跟惡魔叉子(每個蛋糕只能選擇一種附送),我們拿的明明是天使湯匙,包裝上卻寫惡魔叉,真是奇怪@@
   
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終於看到蛋糕本身了,巧克力醬包裹的蛋糕體上用焦糖醬拉出圈圈,跟外盒包裝一樣走簡約路線,不過這巧克力醬上卻隱約看到不少小氣泡,小氣泡可是會影響巧克力的口感跟保存品質呢....
   
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切開來可以看到蛋糕體是用海綿蛋糕夾上兩層香蕉泥,香蕉泥的味道真的很搭巧克力蛋糕,焦糖也讓整體的甜味更多層次,問題是海綿蛋糕本身不夠濕潤,口感偏乾,也因為蛋糕孔隙太大吃起質感變得很粗糙,香蕉泥雖然可以彌補巧克力海綿蛋糕的不足,但單吃海綿蛋糕就是不好吃,巧克力醬也沒有巧克力原始的香氣跟醇厚的巧克力味,我以為Black as Chocolate的招牌就是巧克力?  
   
以一個要價NT.910的蛋糕來說,Black as Chocolate 焦糖香蕉巧克力蛋糕真是不合格,雖然外包裝美觀,用湯匙食用的設計也很有趣,但是蛋糕本身實在無法讓人覺得有這個價值,除了黃湘怡的名氣外還需要多一點美味才能讓人有再回購的意願。

 

 

【Black as Chocolate】復興店
地址:台北市大安區復興南路一段50號一樓(微風廣場斜對面)
官網:Black as Chocolate

 

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