Durham,NC日本料理。Shiki Sushi @ 小倍的食妝雜誌

在Chapel Hill附近的日本餐廳不多，離我們最近又頗有好評的只有位在Durham的這間Shiki Sushi，這間店生意很好，如果假日想要前往最好先訂位

雖說名字叫的是Sushi，賣的其實不只Sushi，連泰國炒飯及炸醬麵都有賣，十分奇妙

House Salad，這樣一份美金3.25，兩個人還有點少的份量，滋味普通，如果不是非吃青菜不可不建議點

味增湯小小一碗US2.25，是非常鹹的那種味增湯，就算想喝味增湯也不建議點

壽司終於上桌了，我們一行4人點了6種壽司，每種壽司都有6~8個不等，目前有點兩種壽司其中一種免費的活動(價高者計費)，這活動似乎已經很久了應該會持續下去



美國點壽司的方法是一張單子上頭寫了各式各樣的壽司名稱，名字下方寫明這種壽司用的魚料及其他材料，所以當天點的6種壽司我已經都不記的名字了，因為大多數都是加了美乃滋或是起司的濃郁口味美式壽司捲，所以吃起來其實沒有太大的差異，不同處只在有的有蝦子、有的有魚卵，唯二兩種比較不同的壽司一個是捲了酪梨及鰻魚的壽司捲，另一個是上頭放了海菜的鮪魚捲，除了這兩種口味較清爽一些外，另外四種奶味都頗重。

其中這種有蝦子也有魚卵，上頭還焗烤過的捲壽司我特別喜歡，不過就像照片中的那樣，得用湯匙挖著吃，所以嚴格講起來不能說這是壽司，應該比較像是某種味道很香的焗烤海鮮飯，而且是蠻好吃的海鮮飯，會想讓我再吃的一道

這種美式的壽司捲說實話吃不到魚肉的鮮甜或是醋飯的美妙，不過似乎在美國的壽司都是這樣，美國人很愛各式各樣的捲壽司，也很愛加上許多濃厚風味的食材，如果不要當成日式壽司，而是另一個捲壽司食物倒是挺不錯，更何況這間可是連日本同學都推薦的壽司呢。