台北市中山區。食彩櫻松江南京店日式料理/定食簡餐 @ 小倍的食妝雜誌

食彩櫻這間店說起來與我的淵遠很深，食彩櫻日籍老闆在台灣開的第一間店其實是一間戚風蛋糕專賣店CHIFFON，當時以戚風蛋糕與日式炸雞聞名，我在大學時代造訪過幾次，並十分喜愛，沒想到兩年前日籍老闆在我前公司附近的四平商圈開了食彩櫻日式定食專賣店，開幕沒幾天去吃就知道這就是同一個老闆作出來的味道，也和同事一試成主顧，每幾個禮拜就會前往用餐，有一陣子幾乎是每周報到，吃到連老闆娘都認識我了。


店面的位置不是很容易找，從松江路的味全大樓旁的巷子近來，過了第一條巷子就可以在右手邊看到食彩櫻

店內位置不多，如果遇到周五中午經常都是客滿的，最好先訂位才不會等很久

食彩櫻主要以賣日式定食為主，一份定食就是像這樣一份主餐、一碗白飯、一碗味增湯、兩樣日式小菜與一塊戚風蛋糕，另有伯爵冰紅茶無限喝

松阪豚肉定食(NT.220)，這松阪豬肉煎的恰到好處，脆彈的口感加上滿溢的肉汁，配上奶油的香氣與洋蔥的甜味，簡單的用黑胡椒調味就很好吃，用小鐵鍋送上桌可以保持久一點的溫度，不過這道菜涼掉了會略嫌膩口，記得一定要趁熱吃


日式小菜每天不一定是哪種，每次吃口味都還不錯，日式小菜的特色就是涼著吃也很爽口

定食附的戚風蛋糕口味不定，我個人偏愛香草、巧克力與香蕉口味，如果拿到的口味是不想要得可以問問老闆有沒有其他口味可以換，這個戚風蛋糕相當好吃，應該是我在台北市目前吃過最喜歡的戚風蛋糕，整體口感除了柔軟還多一份Q彈，濕潤又有彈性的蛋糕體是其特色，如果跟老闆買一整個蛋糕還可以加上鮮奶油(當然也是要加錢)，他們的鮮奶油香濃而不膩，連少吃鮮奶油的我都一口接一口停不下來，雖然附餐附的是沒有鮮奶油的版本，不過也是很美味唷


鯖魚鹽燒定食(NT.230)，因為套餐內容都大同小異，只有主食不同，所以以下我就直接介紹主食；這間店的鯖魚鹽燒也是我常點的品項之一，外皮烤的酥香卻又保留魚肉的柔嫩，豐厚的魚油跟魚汁更是美味，而且魚還蠻大塊的，我一個人經常吃不完，推薦給愛吃烤魚的你



想吃湯麵的時候我就會選牛肉烏龍麵(NT.200)，簡單的日式高湯加上Q彈烏龍麵及牛肉片，加點七味粉味道更多層次，清爽的滋味最適合冷天時來上一碗


最常點的就是店內人氣第一名的香炸雞塊(NT.230)，日式炸雞塊好吃的店家不多，像這樣炸到外酥內多汁，雞肉又有醃入味還真找不到幾間，雞肉與外皮都各有風味，再加上日本狗頭牌黑醋醬汁又是一番風味，每份香炸雞塊都有六大塊炸雞，香酥美味讓人吃到欲罷不能，帶了好幾個朋友與家人來用餐，沒有人不愛這個日式炸雞塊，也是第一次造訪食彩櫻不可錯過的招牌菜

另外在食彩櫻還點過香炸漢堡排、生薑豚肉、豚排咖哩與高麗菜肉捲等也都有一定的水準，特別是店家手作的高麗菜肉捲是道地的日式家庭風味，以番茄醬汁為基底燉煮出來美味的高麗菜肉捲，真的很有日劇風情；食彩櫻定食的價格多在NT.180到NT250之間，每次造訪食彩櫻都得到一樣的滿足與美味，加起來前往用餐已經超過50次且幾乎每種餐點都吃過的我大力推荐這間美味實惠的日式家庭風味餐廳!