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羊成小館是台北老字號的粵菜館,沒有宣傳也沒有華麗的裝潢,靠的是口碑與好菜一開就是30年
  
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羊成小館有幾道招牌菜,這道蔥油毛肚絲正是其中之一,毛肚絲脆而爽口,上頭鋪了蔥絲、薑絲、辣椒絲,再加上特調的醋味醬汁,淋上一匙熱油香氣盡現,不會過酸的平衡味道讓人一口接一口停不下來,也是我吃過前幾名好吃的毛肚絲料理。
 
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椒鹽羊排也是必點菜色之一,羊成小館的羊排作得很不錯,沒有太多筋肉也還蠻嫩的,羊味適中不會太臊,撒上蔥花椒鹽啃起來很涮嘴
 
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羊成小館招牌中的招牌就是這道芋泥鴨,手工去骨後留下鴨皮與少許鴨肉,加上調味過的芋泥下鍋油炸,入口吃的到芋泥香細綿密鴨肉香酥好吃,沾點附上的醬汁吃多了也不怕膩,難怪可以成為店家招牌
 
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菜扒北菇
 
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百合炒蘆筍
 
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忘記這道的名字,似乎是羅漢豆腐;當天因為同桌有長輩吃素,所以點了三道素菜,這裡的素菜整體就稍嫌油膩了點,勾芡芶得有點重
 
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最後一道是粉絲沙茶牛肉煲,其實羊成有名的是肥蟹粉絲煲,不過今天因為同桌有人想吃牛肉,所以就點了這道,吃起來沙茶味還蠻香的,牛肉也夠軟,可惜吃到最後有點油膩
 
羊成小館畢竟是老字號的餐廳,吃過幾次都有一定的水準,雖然不是走精緻型的路線,但吃起來就是讓人有種老餐廳的風華,味道也仍保有早年粵菜的味道,假日通常生意都還蠻好的,想前往用餐最好事先訂位。

 

【羊成小館】
地址:臺北市忠孝東路二段80號(捷運忠孝新生站)
電話:02-2369-0326
        

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小倍的食妝雜誌

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