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台北市的牛肉麵裡我最愛的就是林東芳,今天介紹的這間店就是林東芳爸爸開的,聽說林東芳牛肉麵店本來是林爸爸以兒子的名字開的店,之後再傳給兒子,但是後來不知為何又在吳興街這開了自己的店,愛吃牛肉麵如我當然得來嚐看看
  
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店面不大,賣的品項也很單純,就是牛肉、牛雜、牛筋的麵或是細粉
   
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既然是林東芳爸爸開的店,店裡也少不了牛辣油,旁邊還有辣渣
 
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林家的小菜必點的有花干與豬頭皮,吸飽中藥滷汁的花干入味好吃,不輸林東芳店內的;通常我不太吃豬頭皮,一來口感不好掌握,又不好表現味道,但林家的豬頭皮倒是不錯,Q中帶軟,只不過我還是無法吃完一整份,帶回家給愛吃豬頭皮的海狸爹吃,他連聲說這豬頭皮處理的乾淨味道又好
 
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我與海狸先生合吃一碗大碗的牛肉麵,店家直接送上附湯的小碗十分貼心!這樣就不用擔心湯太少不夠喝,而且如果湯喝不夠也可以拿給老板加湯
 
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湯頭跟林東芳一樣是清燉系的,中藥的味道不是太濃但是香氣很舒服,些微的藥膳味讓牛骨湯頭越喝越順口,湯頭有種醇厚的風味;麵條就是用一般的家常麵,口感太軟爛了點,我們沒有很喜歡,這麵條比起湯頭或者牛肉都稍嫌沒有特色;牛肉並非用常見的部位,不過燉的軟爛也處理的不錯,看起來太瘦但吃起來可是一點也不柴,只是我還是偏愛牛腱多些,不過這牛肉的量給的很大方,一碗大碗的牛肉麵150塊就有10來塊牛肉,吃得很過癮,兩人分食一碗大碗的飽的不得了,朋友推薦牛筋牛雜麵比牛肉麵更為好吃,愛吃牛雜的人建議可以吃看看
  
整碗牛肉麵最令人喜愛的就是那藥燉湯頭,甘醇芬芳,價格也十分實惠,雖然店面不是很美觀整潔,但若來北醫附近是不可錯過的美味

 

 

【林家藥燉原汁牛肉麵】
地址:台北市吳興街281巷9號
電話:0922-163609
營業時間:上午11點到晚上10點

 
 

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