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前陣子陪小倍爹娘去宜蘭走走,他們兩個因為有好友是宜蘭在地美食通,所以知道不少當地人的愛店,這間經歷三代經營一賣九十年的阿添魚丸米粉就是其中之一
  
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這間阿添魚丸米粉不是很好找,要是沒有來過的人帶還真不容易找到,要先到宜蘭市的民權新路口,彎進負郭路後找到開漳聖王廟,走靠近開漳聖王廟往左看就可以看到像這樣一個牌子,就代表找到啦
 
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每天的營業時間從上午的6點到11點(周一公休),賣的品項也就只有魚丸湯跟魚丸米粉兩種
 
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攤子很乾淨衛生,位子雖然不多,但是因為賣的東西單純周轉率很高,就算客滿稍微等一下也就可以入座了
 
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照片中的魚丸米粉是大碗的,大小碗差10元,但是魚丸多了將近一倍,建議一定要吃大碗的
 
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建議要加點桌上的辣油渣,不用多一點就好,香氣跟層次馬上多了不少
 
魚丸米粉湯頭一如照片中看到的清爽,喝第一口略嫌過於淡口,但多喝了些便發現簡單的滋味卻讓人回味再三,沒有多餘添加物的自然味道甘爽的在嘴中散開,一大碗吃完也不覺膩;米粉是在宜蘭常看到的偏粗的米粉,吃起來頗有口感,魚丸咬起來沒有市售丸類過於強調的彈牙,有的只有天然的Q與鮮,整碗合起來的古樸單純滋味正是讓它有許多死忠支持者的原因
 
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若喜歡這個魚丸還可以單買魚丸回家,煮麵或是煮菜加一些都很適合
 

 

【阿添魚丸米粉】
地址:宜蘭市負郭路25巷26號(民負社區內的開漳聖王廟旁)
電話:03-9310231
營業時間:上午6點到11點
*周一公休   
       

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