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上周末到富錦街吃Brunch,吃完沒有滿足感,臨時起意想再吃個剛剛經過看到人氣很旺的涼麵店,沒想到就是鼎鼎有名的民生社區戴記涼麵
 
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主推涼麵,但也有不少人推薦它的肉骨湯,可惜最近天氣實在太熱,喝不下熱湯,只點了涼麵嚐嚐
 
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友人點的麻醬涼麵(大份NT.60)   
  
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我們點的榨菜肉絲涼麵(大份NT.80),麵體偏硬有口感,雖說是涼麵,可吃起來溫溫的,麻醬還蠻香濃的,醬汁酸味還蠻明顯,恰巧平衡了麻醬的膩口,我還蠻喜歡這樣的調配,不過如果是像海狸先生一樣不喜酸味的人,可能就會覺得略嫌嗆味,榨菜肉絲有點多餘,整盤只讓人感覺的麻醬的存在,我們請老闆幫我們加了小辣,吃起來還蠻辣的,有提振食慾之效,雖然麻醬口味不錯,但麵體太溫、榨菜肉絲沒有特色,加上這樣一盤要價八十實在是不便宜,雖然用餐人潮絡繹不絕,但我想我大概不會再訪了。

 

 

【戴記涼麵】
台北市富錦街427號
02-27642690
早上6點到傍晚5點(但涼麵大約一點前就會賣光)
周日公休
  
       

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