新北市淡水區/台北市內湖區。淡大滷味王(淡水本店/內湖店) @ 小倍的食妝雜誌

我向來愛吃滷味，冷滷味熱滷味都愛，這間淡大滷味王就是好幾年前一位讀淡大的朋友介紹給我的美味滷味





淡大旁的這間滷味王我一吃就上癮，每種食材都經過特別挑選，像我每次都會點他們家的麻竹筍但從來沒有吃到過老或是品質不好的，其它不管基本的豆類食材或是魚漿製品也都是，每樣的品質都很一致穩定，吃的出老板的用心，食材滷的入味不說，調味也不會過鹹，淡淡中藥香與些許的甜味配上特製的辣椒超搭，不會太重的調味讓人吃完一大份也不覺的渴

滷味王雖然好吃但是淡水實在是離我們活動範圍太遠，淡大附近又難停車，所以總是久久才能吃一次，沒想到幾年前聽說這本來只有淡大旁才吃的到的好吃滷味在內湖也開了內湖店，而且味道傳承自淡水老板，料也都是跟內湖老板進的，我們一聽馬上衝去內湖找這間傳說中的內湖店





跟淡大的滷味王一樣有超多品項，也有新鮮青菜跟麵食可以選




(前兩張照片與後兩張為兩次食用經驗，前兩張為店內食用，後兩張是外帶買回家再裝出來的)

鴨血、麻竹筍、淡水甜不辣、豬血糕、香菇及蘭花干是每次必點，蘿蔔、大腸、高麗菜、素腰花也都很不錯，要是肚子還有空位的話再來一份滷王子麵就是完美的句點，要特別推薦他們家的豬血糕及淡水甜不辣，一般豬血糕在熱滷味裡比較不討喜，不是不太入味就是過於軟爛，淡大魯味王的卻沒有這個問題，軟糯Q彈又入味；淡水甜不辣也比一般的甜不辣都來的有彈性，每次去淡大滷味王買滷味都很難忍不住買一大包，實在是每樣都好吃每樣都想買!

提醒大家因為滷味王老板是台南人，所以滷汁口味偏甜一些，如果敢吃辣的人建議一定要加點辣會有提味的作用唷