[台北市中正區] 添財日本料理武昌店－小倍的食妝雜誌

添財日本料理創立於西元1957年，是一間營業已超過六十年的台式日本料理店，原本生意就已經相當好，經過邰智源大力推薦後生意更加興隆，每到用餐時間總是高朋滿座，因為家人非常喜愛添財的關東煮，所以我們幾乎每個月都會造訪










來到添財，非吃不可的就是這一鍋關東煮，用柴魚跟豬骨熬煮的老湯頭不同於一般關東煮的淺色湯底，這裡的湯頭是深琥珀色，味濃且甘，有種特殊的韻味，也因此用這個湯頭煮出來的蘿蔔特別好吃，我們家必點的除了白蘿蔔還有煮的又鬆又綿的芋頭，連兩歲的兒子都可以自己吃掉一大塊，添財的關東煮用料幾乎都是自己做的，因為這樣，所以他的菜捲、昆布捲跟牛蒡天婦羅也是令人讚不絕口的好味道，每種料入口吃得出分明還吃得出用心，我兒子特別喜歡添財的阿給，豆腐皮內包冬粉跟魚漿，吸飽了湯汁吃起來甘美痛快，如果是夏天來記得要點夏天限定的煮竹筍，挑選過的竹筍吃起來又嫩又甜，除了筍甜還有湯頭香，每次都要吃個兩三個才過癮


天丼也是推薦菜色，這裡的炸物吃起來沒有含油，所以香氣十足卻不會膩口，飯上淋了醬汁的天丼很容易讓人一口接一口停不下來，但如果想吃炸物吃個過癮，直接點炸天婦羅也是好選擇

捲壽司因為是用高麗菜取代海苔，所以吃起來很有特色，不過因為整體口味清淡，如果是預期吃到傳統捲壽司的人可能會失望



因為兒子愛吃烏龍麵，所以每次來總會點一碗湯烏龍或是炒烏龍，其實炒烏龍是比較好的選擇，不過有時不想吃得太油膩時就會改點湯烏龍


散壽司我只點過一次，雖然魚料新鮮、醋飯也好吃，但散壽司上看到大番茄、芹菜跟花椰菜總覺得很怪，事實上吃起來也很不搭，更別說拿來替代玉子的豆皮，以一碗NT.350來說總覺得應該要有更好的表現

來添財用餐不管是一個人還是一堆人都能吃得很高興，雖然價格偏高但是有其獨到美味之處，如果想吃傳統的台式日本料理，來添財就對了!