小倍的食妝雜誌

        
寧夏夜市是我跟海狸先生蠻愛去的一個夜市，除了先前介紹過的蚵仔煎跟蛋包瓜子肉湯外，這間劉芋仔香酥芋頭也是每去必吃的店。

 
每次去人潮都這麼多，要是你看到排隊的人不太多，記得馬上當機立斷先買再說
  
 
堆的跟小山一樣高的蛋黃跟肉鬆，還有作好一球一球的芋泥，老闆跟老闆娘都是現包現炸，油也是每天換，讓人吃得很安心
  
 
正在瀝油的是炸好的，劉芋仔香酥芋頭就賣兩種口味，一種是純芋頭(NT.15/粒)，另一種是包了蛋黃跟肉脯的蛋黃芋餅(NT.20/粒)
  
 
原味純芋頭有著濃濃芋頭香，鬆酥的外皮跟香綿的芋頭內餡，外酥內軟適口性超高，加上他的芋頭不會太甜，油也瀝得很乾，吃起來不膩口感又好，我一次可以吃好幾個沒有問題。
  
 
加了黃澄澄蛋黃跟肉脯的蛋黃芋餅，除了芋頭更多了蛋黃的香氣，因為肉脯採用的是粗條的，所以口感更多層次，不過這樣一來芋頭的原味就比較不明顯，但是甜甜鹹鹹的口味還是蠻好吃的，只是這款就比較容易感覺膩口，吃了一個就差不多覺得夠了，兩者相比，我們都愛原味香酥芋頭多些。
 
這間店第一次來不太容易找，因為它位在寧夏夜市的中間，如果是從民生西路口走進來，注意靠近國小那邊，看到排隊人朝超級多的攤子就是了，推薦來寧夏夜市一定要吃看看這一賣40餘年的單純美食。




【劉芋仔 香酥芋頭】
地址：台北市大同區寧夏路(寧夏夜市) ‎
老闆電話：0920-091 595