2012夏。Washington, D.C.。重慶樓 Sichuan Pavilion(中國餐館)－小倍的食妝雜誌

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海狸先生有各國中同學目前在華盛頓DC工作，之前就有計劃大家一起吃個飯，在DC已居住兩年的他推薦這間重慶樓，說是DC downtown裡最好的中國菜之一。

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裝潢不是很新，整體有種復古感，在這不管是客人還是服務生都講中文

來美國後愛上的水煮牛肉，這水煮牛肉勾芡實在勾的太濃了，鹹味很重辣味卻不夠，牛肉外層的粉裹太厚吃起來很難吃到牛肉的真味，相比之下岳陽樓的水煮牛好吃很多，回Chapel Hill一定要再去吃。

粉真的裹太厚了啦

不知道是不是因為品種，來美國後吃到的茄子多半水分很多，也或許是烹調方式不同，變成醬汁味道很重，但跟茄子沒有融合感，而且這茄子的皮實在是太老，咬起來口感不好。

因為來美國後吃了幾次豬肉都覺得有種臊味，所以原本對這腐皮包肉沒有很大的期待，沒想到卻是當天最好吃的一道，柔軟的腐皮包著豬肉餡，帶點蔥薑香的內餡吃起來清爽可口，沒有太厚重的調味儼然是當天菜色的一股清流，吃多了味濃醬多的美式中國菜，這道菜不論是底下的豆苗或是主角腐皮包肉都讓人意猶未竟。

看了網路上其他在華盛頓DC念書的華人都說這間確實是很不錯的中國菜，我們用餐當天也是客滿的狀態，吃完外頭還有不少再等的人，雖然不在中國城卻比中國城的中菜餐廳更熱門，所以也許是我們點的菜色不對，嚴格講起來重慶樓的味道不是那種偏甜的美國中國菜，服務也還不錯，如果來華盛頓DC又想吃中國菜，重慶樓會是你的一個選擇。