小倍的食妝雜誌

以前記憶中的鳳梨酥都甜的不得了，雖說沒一點鳳梨味，但也沒想過可能不是鳳梨作成的，直到這幾年開始流行"土鳳梨酥"，才發現原來以前吃的都是用冬瓜餡作成的偽鳳梨酥。
  
第一次吃到土鳳梨酥是台中日出大地的，當時強烈的酸味衝擊讓味覺有了新體驗，一直到前陣子很紅的微熱山丘，雖然吃起來覺得不錯但總沒有讓人秤然心動的美妙感受；好友康康聽到我想吃好吃鳳梨酥，之前拿了我覬覦已久廣方圓茗茶販賣的土鳳梨酥來給我，一顆NT.50的鳳梨酥是目前吃過最高價的鳳梨酥了。
 
包裝設計很有現代感，但據說最近換包裝了
   
這鳳梨酥據店家說都是高規格的材料，雞蛋用的是一顆NT.11塊的好雞蛋，而這樣一盒8顆鳳梨酥就要用掉一整顆的台灣產鳳梨
  
廣方圓是主賣茗茶的店家，鳳梨酥是當成茶食販賣，所以一盒8顆是唯一的販賣規格，不零賣也沒有大盒裝
   
每盒鳳梨酥還有附上一包廣方圓茗茶，推廣茶葉生意也讓客人可以喝茶配鳳梨酥
   
這鳳梨酥外皮烤得金黃成色又相當均勻，上頭還烙了廣方圓三個大字，打開包裝也完全沒有掉屑屑，拿起來比一般鳳梨酥沉，一顆50g重不是賣假的
  
這內餡的顏色深代表鳳梨的成份高，咬下去外皮夠酥還帶著淡淡奶香，內餡鳳梨味道十足，雖然酸度高不過平衡了外皮的奶味，兩者搭起來相輔相成，一絲一絲鳳梨纖維感明顯卻不至於塞牙縫，整體的口感均衡，味道細膩，用料紮實，一盒8顆每個表現都是如此，品管有一定的水準，50元一顆值不值得見人見智，不過的確是目前吃過土鳳梨酥界數一數二的好味道，鳳梨酥有價但心意無價，謝謝大個兒康康特地捎來美食與我分享的細膩用心。




【廣方圓茗茶】
地址：台北市中山北路二段72巷7號(國賓飯店對面巷子裡)
電話：02-2563-2851
官網：http://www.kfytea.com/index.php