台北市文山區。景美夜市景美楊家手工水餃 @ 小倍的食妝雜誌

我跟海狸先生還蠻常去景美夜市吃東西的，只是吃來吃去老是吃固定那幾間，之前朋友推薦景美夜市有間水餃還蠻好吃又是我們沒吃過的，上次去景美夜市就特地去吃看看。


景美夜市主要分成三條街，這次介紹的楊家手工水餃，就在第二條街後端靠近景後街附近，同條巷子的還有知名的阿昌麵線。


水餃一份12顆50元，一顆4塊多，如果吃了合意買回家生水餃一顆3元


旁邊看的到現包現煮

小菜櫃(每份NT.20)，我們這次來沒吃小菜，不過據說這邊的小菜也不錯唷


湯類提共三種，每種都是NT.20，我們這次喝的是酸辣湯，勾芡沒有勾的很稠而且料很足，不過味道不太酸辣，比較像是大滷湯，以NT.20來看算是便宜大碗


敢吃辣的人記的跟店家要這種店家自製的辣椒，因為是特製的所以沒有放在桌上，是跟店家要了他才會拿出來，只要加一點辣椒的香氣就很明顯，非常提味。


一般常見的手工水餃可約略分成兩種皮：一種是比較有嚼勁像是自己桿的皮，另一種就是表皮光滑較薄比較像是機器製造的，雖然我平時比較喜歡第一種的，楊家的卻是第二種，但是因為跟內餡搭的剛好，所以反而成為他的優點，而且一般這種皮比較欠缺的就是口感，但是楊家的吃起來反而頗Q彈，也不會有糊糊的感覺，是令人驚喜的地方。


今天點的是高麗菜水餃，吃的到高麗菜的清甜跟口感，豬肉餡也很新鮮實在，配上薄皮讓人有皮薄餡多的感覺，口味也很清爽家常，很容易一口接一口一直吃下去，我們兩個都蠻喜歡這間水餃，所以吃完還另外買了一包生水餃回家呢。