小倍的食妝雜誌

 
 
自從在美食激進份子跟Meiko家看到阿財虱目魚肚的介紹文章，愛吃虱目魚的我已經吵著要海狸先生帶我去吃好幾回了，前幾天遲至晚上十點多還沒吃晚餐的我們終於有機會初訪，沒想到十點出頭到店門口已經在排隊了?!生意好得程度令人結舌，幸好店內用餐的流動率還算蠻快的，稍微等個十多分鐘就可以入座。
 
 
  
生意很好的阿財虱目魚肚工作人員大概有七、八個
 
 
牆上有清楚的菜單跟價目表
 
 
阿財虱目魚肚雖然店名掛著虱目魚肚，但是滷肉飯也是相當有名的，曹格上回在電視節目介紹亦是推薦這間說是他心目中的夢幻滷肉飯，所以我們都抱著很高的期望，可是等送上桌真的吃了之後並沒有幸福感冒出來呢...實在是因為這上面的肉太肥，加上肥肉的口感又並非入口即化而是比較像南部喜愛的控肉脆感，對不太喜歡吃肥肉的我跟海狸先生來說實在有種無福消受的感覺，所以雖然覺得米飯好吃，滷汁的味道也是甘醇香醞，光是米飯加上滷汁不膩口的表現我們覺得還蠻好的，但是就是上面這一堆肉不是很投我們所好，吃起來是還不錯，但是並沒有到會想半夜特地來吃的夢幻程度。
 
 
 
 
 
因為聽說人潮多的時候阿財的虱目魚肚並非現煎，而是一次煎一批起來，所以外皮的口感上會略遜於現煎的，因此我就點了虱目魚粥，阿財的虱目魚粥是台式粥的煮法，米粒比較顆顆分明，雖然大部分的都是這樣，不過我還是比較喜歡興安街3元6的虱目魚粥米粒的口感，跟湯融合感比較重也比較不會覺得飯粒、湯汁跟虱目魚肚像是分開的料理，不過這的虱目魚肚真的是很新鮮，不但完全無刺而且肉相當鮮腴甘美，不用麻煩的拔刺又能大舕美味，喜歡吃虱目魚的我吃的是不亦樂乎。
   
 
記得跟店家要點哇沙米加點醬油沾這個虱目魚肚，會更加的好吃唷
    
 
 
配菜我們點了煎蔥蛋還有炒青菜，蔥蛋吃起來比較接近厚蛋，口感鬆軟滑嫩中間還有半熟的蛋汁，要是蔥味在更多一些就好嚕；炒青菜加了蒜片打火快炒味道還不錯，不過在一般的快炒店都可以吃的到。
 
 
 
阿財虱目魚肚的營業時間是晚上的十點到早上五點，所以不是吃消夜就是非常早起當早餐吃，不過若真是為了想吃滷肉飯而挑店家的話，我們還是會選阿英或是金峰滷肉飯，如果是吃虱目魚肚則還是會選3元6，看併桌路人點的蝦仁炒飯還有三杯料理好像都不錯，下次若還有機會來吃應該要點來吃看看。

 
前幾天MSN上朋友興奮的跟我說家裡附近有間平價日本料理店"三大日味屋"料好實在，問我知不知道這間店，雖然老早就在SunnyPie那看過誘人的食物照片，只可惜想吃得太多這間又一定得預約不可，所以始終沒有成行，這次既然朋友又提到了，索性就約了隔天一起去吃；果然是生意很好的店家，雖然營業時間到9點，當天我們晚上8點鐘到店裡還是客滿的情況，要是沒預約肯定是吃不到。
  
 
 
來三大日味屋非點不可的就是這個散壽司，NT280的價格看起來好像不算太便宜，可是當看到實物上桌滿滿的生鮮魚料鋪滿在飯上，光是視覺已經讓人驚嘆顏色之華麗用料之豐富，由於店家已經將醬加在飯裡了，因此不需要另外再加醬油，直接用湯匙舀著吃就可以，是個貼心的設計但難免讓人擔心飯粒會不會吸收了醬汁過鹹或是變得太軟黏，但一吃入口就知道擔心是多餘的，飯粒一樣粒粒分明彈性飽滿，一點沒少的醬汁味道襯托出生魚片的豐腴鮮美，不論是生鮪魚、軟絲或是鮭魚都在水準之上，每口都讓我吃得驚艷、吃的嘆服、吃得痛快，這時候一碗280的價格絕對讓人直呼值得，我們一桌三個人分食一碗還覺得意猶未竟，下次再來我一定要一個人吃一碗:P
 
另一個角度的散壽司，可以看到不同的料唷
 
NT.120的牛丼
 
 
我們另外還點了網路上也頗受好評的"牛丼"，將半熟蛋黃跟牛肉薄片拌均勻後吃的口感確實是比連鎖牛丼店吉野家好吃許多，不但肉比較嫩一些調味也更柔潤耐吃，不會太鹹的口味還不錯，不過我們還有點另一道"馬鈴薯燉肉"就更美味了；雖然一樣都是薄肉片但是馬鈴薯燉肉用的是豬肉，因此煮起來的油脂較多口感也更軟嫩，這道馬鈴薯烹調的時間剛剛好，咬起來鬆軟入味卻沒有變形，加上充分吸收味道的洋蔥跟青菜，再撒上一些蔥花在上頭增添口感真是下飯，如果是喜歡此類料理的網友這兩道我還蠻推薦馬鈴薯燉肉唷。
 
 
馬鈴薯燉肉，價格應該是NT.160或是180
 
美味的馬鈴薯
 
 
 
三大日味屋除了菜單上有的固定菜，牆上還會有許多看當日有的新鮮食材搭配的當日菜單，這道"烤油魚"就是在牆上看到的當日菜色；烤油魚油脂豐厚味道醇濃我向來喜歡，特殊的滋味跟虱目魚一樣很有特色，這的烤油魚有些許味淋跟味增的味道，而且因為魚種的不同比普通的味增魚更加美味，淋上點檸檬更添清香，油脂彷彿在舌尖上融化，特殊的甘美味令人著迷。
 
 
 
這間平價食堂價格都不是太貴，重點是食物真的很新鮮，師傅料理食材的工夫也絲毫不馬虎，該有的工一點不少，難怪除了許多媒體報導網路上也是大受好評，下次還要來試看看預定才能吃到的壽喜燒鍋，不過提醒想前往用餐的網友務必要先預定位置，當天一直到結束營業時間店裡的客人都還是滿的，生意真的非常的好呢。
　　
 
門外的媒體報導

就算並非初衷  愛情終究改變了我們
因為適者才能生存
因為想要永恆
所以我們試著進化成更好的人
 

  
 
台電勵進餐廳是少見吃到飽形式的酸白菜鍋，又因為上過不少媒體生意一直都相當好，久聞盛名我們卻總是沒機會吃到，上個周六中午我跟海狸先生剛好在附近就想打電話問問，沒想到因為接近停收客人時間居然還有位置，所以我們終於有了吃到飽酸菜白肉鍋初體驗。
 
 
這房舍外觀跟我小時候住的眷村好像阿，走進屋裡也沒有太多裝潢擺設，服務人員都蠻有年紀的了，不少都是年紀蠻大的伯伯阿姨，這應該也算是勵進的特色之一吧。
 
 
貼在門口的標示寫得很清楚，有營業時間、價格，最重要的是不管是訂位還是現場排隊都一定要全部人都到才能進去歐!
 
 
  
每桌桌上都有一個爐，看得出來歷史悠久，跟長白小館煮酸菜白肉鍋的爐外型不太一樣，這個比較深，也比較難拿取，如果要控制火的大小要利用最上面的那個小蓋子，湯如果大滾了只要把空隙變小火就會變小嚕。
 
 
 
煮好的白肉，沾上醬還蠻好吃的
 
 
一開始就會先問豬、牛、羊肉吃不吃，如果吃的話就會先各送上一盤，如果吃完了還需要都是用自助式的方式自行取用，牛肉跟羊肉因為很瘦又很薄煮起來還蠻乾澀的不是很推薦，豬肉就是酸菜白肉鍋的白肉，上圖的白肉是一開始附的，肥的部分還不算太多，可是在自助區那邊的白肉就非常的肥，即使白肉本來就是有帶肥肉可是太肥吃起來真的很容易膩，而且跟長白小館的相比勵進的白肉好像厚一些些，吃起來就比較不夠清爽，所以雖然是吃到飽的可是我們的戰力被很肥的白肉徹底的消磨掉了....。 
  
↓很肥的自助區白肉
 
 
牛肉
 
 
隨鍋還會附上川丸子、排骨酥、肉凍、冬粉還有蔥油餅，這幾種好像都是不能再加的，川丸子口感太鬆散，排骨酥肉又太老，只有蔥油餅好吃點，可是花了NT.380來吃蔥油餅不太划算吧，更何況說好吃比起其他專賣北方麵食的餐館也並不算特別突出，肉凍跟冬粉我們都完全沒動所以不知道味道如何。
 
 
 
蔥不太多的蔥油餅
 
豬血跟凍豆腐都是可以在自助區任意拿取的，豬血有騷味不推薦，凍豆腐吸飽了湯汁起吃起來倒是蠻好吃的，自助區還有酸白菜跟青菜可以拿，如果覺得酸味不夠可以再去拿了加在鍋內。
 
 
 
 
 
吃到飽看起來好像很划算可是因為不太合我們的胃口吃得比單點的還少，噗嚕噗嚕煮的酸菜白肉鍋看起來很好吃，可是勵進的實際上吃起來卻有些太膩口，可能因為這裡的酸菜味道比較淡一些，雖然煮久後還是蠻有味道，但是加上其他的料一起煮實在沒有更加提升美味的效果，白肉又過肥吃完覺得腸胃很油膩不舒服，整頓吃下來並沒有非常滿足的感覺，如果下次要吃酸菜白肉鍋還是會選擇長白小館，就算是單點的方式其實也不會太貴又好吃，台電勵進可能比較適合熱血的發育期男生吧。

 
這幾天天氣熱的像夏天，這種時候總讓人想吃涼麵，我跟海狸先生每當想吃涼麵的時候總會想到台北大學旁的這間興安街福德涼麵。
 
榨菜肉絲涼麵(大)NT.50
 
一般的涼麵大多是麻醬口味，偏偏麻醬濃稠的口感我不是很喜歡，所以當海狸先生第一次帶我來吃到這間的榨菜肉絲涼麵時真是令我驚為天人，沒想到涼麵可以加上榨菜肉絲而且還這麼好吃，福德的涼麵醬味道比普通的涼麵豐富，多了蒜泥提香還有花椒醒味，像我們一樣喜歡蒜味的人應該會很喜歡這種口味；如果喜歡麻醬味道可以試試這間的雙醬涼麵，麻醬跟炸醬各半也是不少人點的組合，只是我們都覺得沒有榨菜肉絲涼麵好吃。
 
把醬汁拌均勻的涼麵 
 
涼麵本身也比一般的有彈性，硬度適中咬勁十足很容易吸附醬汁，如果是喜歡吃辣的網友加上一些桌上的辣椒更美味，也有不少人加桌上的芥末醬，夏天吃很清爽開胃。

鐵板燒在台灣算是蠻普遍的料理，只是平價的鐵板燒總是不管什麼都加濃濃的黑胡椒醬，高價的普通人又沒辦法常吃，要在這中間找到一個價格平民可是用心料理的鐵板燒店好像不是太多，偏偏海狸先生很喜歡吃鐵板燒，所以找尋哪裡有好吃的鐵板燒店就成了我義無反顧的功課了；某次看到有人推薦長安東路上的葫蘆鐵板燒，既然離公司不遠找個周五下班就去吃鐵板燒當周末晚餐嚕。
 
 
晚上六點多店裡幾乎坐滿客人，看看價格還真算是平實，多是NT.140-NT.260之間，我跟海狸先生各點了一個網友推薦的沙朗牛排跟雞腿排，我一邊點餐海狸先生一邊跟師傅聊天，言談中才知道原來葫蘆鐵板燒已經營業27年了，經營者也已經從第一代交到第二代的手裡，但不變的是要求好品質跟平民化的價格，所以雖然裝潢不是很華麗但是回客率很高，當天也不少都是吃了許多年的老客人。
 
肉類餐點價格
 
 
點餐會送兩道青菜，當天是豆芽跟菠菜，炒青菜的份量比一般的平價鐵板燒要多些，只用了大量蒜片跟些許鹽巴調味，吃起來不會太油膩。
 
這波菜已經被我吃掉一些才拍的，正常的分量可是比這個多的唷

 
周六下午本來要去買包子，沒想到到了門口才發現包子店當天沒營業，幾間店外的一攤路邊車輪餅倒是吸引了我跟海狸先生的目光，看起來不起眼的攤子卻有不少人在排隊，空氣中傳來陣陣的香味真是誘人，乾脆換買車輪餅當下午點心好了。
 
兩個機器上車輪餅沒停過的一直作出來，4種口味一個NT.10元，買10送1
 
 
奶油跟紅豆算是基本口味，芋頭光看保有芋頭顆粒的內餡模樣就覺得很天然，不是用化學的東西去調出芋泥，還沒吃到對這間路邊小攤的印象就先加了十分。
 
 
另一邊的紅豆也是紅豆泥中夾雜紅豆顆粒，稍遠一些的菜圃口味跟一般不同不是用菜圃米的口味令人期待。
 
 
小小一個攤子有4個人，每個人都動作很快的一直用新的紅豆餅出來，不然後面都大排長龍了呢。
 
 
 
排了約莫20分鐘熱呼呼剛出爐的紅豆餅終於到手了，先吃看看海狸先生最喜歡的紅豆口味，咬下去第一個印象是這皮真好吃!不同於同心圓較軟的水晶皮，這間的皮比較脆也比較香，不會像有的攤子皮烤得太久過硬，也不會軟趴趴失去了層次感，光是吃皮就蠻好吃的，而且這紅豆內餡綿密中帶點顆粒，不會過甜的調味充分的襯托出紅豆本身的香氣跟味道，不愧是最多人點的口味，低甜度讓人吃起來更不覺膩，讓人忍不住就一個接一個。
 
 
菜圃是另一個值得推薦的好口味，不同於傳統的菜圃米內餡，這間店是用粒裝的菜圃加上芹菜拌炒，芹菜的清香平衡了菜圃的鹹度加上黑胡椒微微辛味更加好吃了，咬起來喀滋喀滋的口感我很喜歡，要是這間在公司附近我應該會常買來當午餐吧，這個口味深得我心一定要推薦大家吃看看。
 
奶油口味香濃自然不在話下，只是吃過蘆洲市場用純鮮奶製作的絕版奶油餅後，其他的奶油餅很難再讓我驚豔；至於芋頭口味是甜度最低的一款，有著濃濃的芋頭味幾乎吃不出有太多的糖，如果是吃慣平常車輪餅甜度的可能會不太習慣；跟公館知名的車輪餅相比不會太過甜膩的味道就已經比較討喜，再加上豐富的餡料口感層次較豐富讓我喜歡這間多些，不過這間車輪餅沒有店面，就只能認建國游泳池對面一間萊爾富的門口，好像是周一休息，想買的人記得避開周一才不會白跑一趟歐。

 
Rice Café是樂麵屋另外開的蓋飯專賣店，就在永康街樂麵屋的旁邊，相對於樂麵屋幾乎每次去都要排隊的旺人氣，Rice Café的人就稀落許多，實在不容易讓人有想進去用餐的念頭，我們也是觀望了好一陣子才敢試看看水準如何。
 
菜單上有幾樣主廚推薦的蓋飯，白飯上一大團帶點胡麻油香氣的海鮮團炸還蠻多客人點的，不但賣相好香味又夠，第一次來用餐的時候海狸先生點的就是這道；炸物香酥醬汁味道甜甜鹹鹹的，連麵衣本身都有味道，Rice Café強調店裡的米都是用精選的越光米，畢竟是日式蓋飯專賣店要是飯不好吃其他再好吃也沒用，實際上吃起來飯的品質也的確不錯，煮得又不會過軟，即使加上醬汁一起吃也不會覺得口感太糊，只是第一次吃的時候覺得若真要說米飯好吃好像還是大戶屋的略勝一籌。
 
 
我上次點的帶廣豬肉丼，是選用俗稱松阪豬的豬後頸肉加上醬汁乾燒微煎，這次的米飯就在水準之上了，嚼起來有米飯的香氣跟彈性跟煎的香香脆脆的松阪豬一起吃很搭，這個部位的豬肉如果沒有料理好很容易變的過硬，先前在酒窩居酒屋吃到的烤松阪豬就很不錯，保持了爽脆的口感還有軟嫩的肉感，Rice Café的肉汁雖略有不足，不過肉的熟度掌握得還不錯，加上醬汁又好吃，煎過之後香氣都出來了非常下飯。
 
 
第二次再去海狸先生點了每天限量的鮪魚蔥花丼，送上桌生鮪的份量還蠻多的，壽司飯上面舖上一層鮪魚骨間的肉所剁成的鮪魚泥，灑上大量的海苔絲跟翠綠的蔥蒜，鮮美油脂的生鮪肉加上蔥花跟海苔的清爽口感很搭，淋上拌好的山葵醬油非常提味，這丼飯一點沒讓我們失望，微鹹微嗆的味道讓人食慾大增，夏季來吃應該會很開胃，雖然蔥花的量應該要再多一些，不過NT.200的價格吃到這樣的品質真滿足。
 
淋上芥末醬油的生鮪
 
張大口準備吃嚕~
 
這間店價格大約都在NT.180-240之間，價位不算太貴服務品質又還蠻好的，重點是餐點的品質穩定又蠻好吃的，吃過幾種丼飯醬汁的味道都不同但都很下飯，不愧是主打米飯的店家，有機會來永康街可以考慮給這間店一次機會吃看看唷。

 
這幾天跟老媽嚷著好久沒吃雞家莊很想吃好吃的雞肉，沒想到媽媽神祕兮兮的跟我說在雙城街有間烏骨雞比雞家莊好吃又便宜，愛吃雞肉又挑嘴的我聽了下班馬上去嚐鮮；店的位置就在雙城街跟農安街交叉路口的屈臣氏前面很好認，攤位號碼是26號。
 
 
招牌烏骨雞就排在醒目的地方，旁邊還有一般的雞肉，不過要點就點烏骨雞才過癮，雞肉是時價計算，可以跟老闆說大約幾個人要吃、想要靠近腿還是背的部分，我們今天切這樣一盤腿兩個人吃剛剛好NT.250；一般的肉雞吃起來雖然不柴可是口感不夠好，但是有運動的土雞肉又會偏硬，阿宏烏骨雞是用六到八個月、五到六台斤的烏骨雞，在外面不容易吃到品質這樣好的雞肉，肉質鮮美甜嫩肉汁又多，皮下沒有多餘的脂肪口感結實有彈性卻又相當軟嫩，加上店家料理的功夫雞肉本身的甜味都被突顯出來，白飯煮得又好吃，沾點辣椒醬油配著飯吃根本停不下來。
 
 
少有的煙燻烏骨雞是先白煮再煙燻，熟度及肉不及骨，雞皮底下還有層雞汁凍，咬起來又嫩又香，跟白飯一起吃真是心滿意足，阿宏烏骨雞保師傅也非常喜歡，早是常客的保師傅上次接受訪問還說"這味道連五星級師傅都不見的煮得出來"，可見其好吃程度真的是沒話說的棒。
 
也是招牌菜得還有鹹水吳郭魚，一樣是時價算起來一條大概是NT.100-110左右，一般的吳郭魚土味重比較難煮得好吃，阿宏的因為夠新鮮品質也好所以沒有太多的土味，再加上用豆醬浸煮，味道夠又不會死鹹也是一道下飯菜。
 
 
麻油雞是得過2008年麻油雞節網路人氣王跟料理王的雙料冠軍，我今天點的是麻油下水一樣好吃，麻油湯汁不會太苦也不會太鹹，香卻不會太過油膩，還保有麻油湯的香氣跟味道，真不愧是雙冠王。
 

工作以後很少有機會到南陽街這附近，今天下班跟海狸先生跑來這附近買東西，決定晚餐就直接在這附近解決；南陽街歇腳亭旁的巷子小小一條人卻絡繹不絕，仔細一看有間店不但有不少人排隊居然還有發號碼牌?!
 
 
原來是上過多次電視跟雜誌的江阿姨蔬菜大蛋餅，這裡的點餐特色就是抽取前面的號碼牌然後直接看上面的號碼取餐，所以如果還有個10多號就可以先去買其他的食物或是飲料，這樣的設計很貼心又方便，實際上老闆煎蛋餅的速度還蠻快的，前面煎台不停的放材料、煎餅、起盤，所以就算是拿了號碼牌在現場等也不會等太久。
 
煎台上滿滿的蛋餅...
 
一份蔬菜大蛋餅NT.35有三大塊，就是煎台上一個長條形蛋餅，光是用看的就覺得份量十足，實際上裝起來因為厚度厚紙盒根本就合不起來，不只是量多這蛋餅因為沒有加水，吃起來蛋香十足，可以媲美日式煎蛋捲了，蛋餅裡加了許多的高麗菜絲增添口感，味道也多了青菜的甜味，雖然口感並不是很細緻，但是價格低量多又加了許多的高麗菜營養滿分，實在沒話說的價廉物美。
 
女生真的很難一個人吃完三塊，根本都滿出盒子外面了。
 
 
買完了蛋餅再往裡面走幾步路就會看到中華滷味王，一樣是上過不少媒體的店家，這間店是海狸先生高中時代的回憶，不過中間因為滷味王搬過幾次店面，直到最近才知道搬到這了，老闆一樣很有個性，食物的價格不貴量又不少，生意一向都蠻好的。
 
好多滷味在滷湯裡滾阿滾，旁邊還有青菜類的生食。
 
NT.40的套餐，有王子麵、豆皮、豆干還有一些青菜，湯的味道相當鹹，腎功能不好者請勿輕易嘗試。
  
單點的青菜、鴨血還有蘿蔔等等。
    
中華滷味王的麵食類很有個性的不能單點，像王子麵、冬粉、板條之類的都得點套餐，一份NT.40可以任選一種主食跟一種配餐，會加湯做成湯麵的形式，其他單點的才會用乾的方式盛盤，不過不知道是不是因為有點年紀了，這次再吃覺得味道變好鹹阿，雖然食材一樣滷都很入味，但是滷汁的湯鹹淋的醬汁也鹹，調味已經過重到蓋住食物原本的味道，記憶中的美好已不復見，下次再要吃這類的滷味還是吃淡大滷味王好了。