台北縣三重市。大胖烏醋乾麵 @ 小倍的食妝雜誌

這間位在三重的大胖烏醋乾麵是海狸先生的客戶介紹我們去吃的，說是當地人很愛的豪邁麵店。

賣的種類不少，而且單價都不高

當天用餐去的晚很多東西都賣光了，想要吃的骨邊肉跟赤肉都沒了，所以小菜就點了豬心跟海帶豆乾；豬心切得很厚，嚼起來口感扎實新鮮，一份(NT.50)份量也不少，讓人吃起來很有大塊吃肉的豪邁感。

海帶豆干吃起來就頗普通，雖然都有味道可是吃起來不覺得好吃，海帶也太軟沒有口感，不太推薦點這個。

大胖的生意很好，所以麵條是不管有沒有點餐都一直下一直乘碗，也因此如果像我們那天是人少的時段去吃麵條會有些過爛，海狸先生在人潮多的時候吃就覺得不會有這個問題，撇開這個問題不談，這個烏醋乾麵份量真的頗多，整體的味道也蠻特別的，烏醋不會嗆鼻，油蔥也還蠻香的，如果習慣重口味的人再加點店家特製辣椒味道也不錯，可惜吃到後來會覺得有些太油，所以最好帶點茶或是點個熱湯配會好點。

攪拌後比較看得出顏色

另外點了粉腸湯(NT.50)，湯裡的粉腸量很多，新鮮度也夠，加上點薑絲酸菜跟濃郁的大骨湯底，味道真的不錯，只可惜沒喝到湯類第一名熱門的赤肉湯。

大胖算是地域型小吃，味道不錯但倒不用特地跑來吃，而且因為店內環境不太整潔，在乎用餐環境衛生的人可能會吃得不太自在，但如果不太這意這點又剛好到到附近想吃個午餐，這倒是很經濟的好選擇。