台北市文山區。景美竹壽司再訪 @ 小倍的食妝雜誌

八月天熱得不像話，食慾不振的我昨天晚上突然想吃清涼的散壽司，想起去年吃的景美竹壽司在記憶中的印象不錯，他搬家後我還沒造訪過，乾脆就趁這個興頭去嚐嚐。

已經從當初的小攤子變成兩層樓的店面了

店內空間寬敞不少，師傅也變成三位

價目表，握壽司都有小小漲價，但還是蠻平價的


牆上還有隱藏菜單

壽司價目

價格沒變的海鮮丼一樣是NT.250一份，雖然價格沒變，乍看之下也依然澎派，但吃了就會發現魚料種類少了，部位變差了，筋變多了，連醋飯都從冷飯變成熱飯。

魚料的部位都是比較不好的，甚至有不少都是碎肉，就算是一整片得咬起來筋也很多，加上了山葵醬油後，鹹味配上熱醋飯的酸嗆味整體真是很彆扭，吃得相當不盡興。

吃第一口的時候我有點傻眼，覺得這跟我記憶中的竹壽司差蠻多的，連續叫了兩個服務生詢問醋飯是熱飯是否為正常的，服務生一問三不知，不知道是不是生意太好，也沒有將客人的疑問轉達給師傅，一直到最後結帳我直接詢問老闆才得知一定會用醋飯，但是現在都是用熱的這個比較明確的答覆。

中間因為等的時間長了點，師傅還送上招待的炙鮪魚握壽司，部位有比海鮮丼得好些，但醋飯夾一下就鬆掉了，感謝師傅招待的心意，但是功夫真的還需要加油...這時候我們開始擔心待會點的六貫壽司不知道會不會也這樣


終於送上桌的六貫壽司NT.250，光是看就比海鮮丼的用料好上許多，醋飯的味道跟捏得功力也終於接近去年的竹壽司，雖說還是差了一點，但六個吃下來味蕾還算滿足，這六貫壽司才真的有在壽司店用餐的感覺。

這次用餐除了最後的六貫壽司外，其他都讓我蠻失望的，除了個人非常不愛使用熱飯的散壽司外，除了老闆外的師傅手藝跟服務品質都需要再加強，不曉得是不是我期待太高，只是這樣的品質，就算價格依然不貴但實在很難讓我有再前往用餐的念頭，再看看2009年食記，當初相遇的美好感動已不復見，心中不免有些感概與遺憾，再看看網路食記這樣覺得的好像不只我，希望老闆可以聽到我們的心聲，有所改善。