台北市大安區。公館 2派克雞排/3Q雞排 @ 小倍的食妝雜誌

近幾年掀起一陣脆皮雞排風，記得始祖好像就是位在四平街的2派克雞排總店，當時不同於一般雞排皮的脆度引起不少媒體報導，幾乎每次下班經過都是一堆人在排隊買的情況，家附近除了原本就有的2派克雞排又開了一家3Q雞排，一樣是標榜是脆皮雞排又在同條街上很容易被拿來作比較，到底哪一間的雞排比較好吃呢?

2派克雞排的外觀↑

3Q雞排的外觀↓

雖然外皮都是金黃色的，看起來也非常相像，可是一咬下去就知道差別，派克是香酥帶點微甜的口感，雖然很酥脆但是卻不會過硬，喀滋喀滋的口感吃起來很過癮，這點3Q的外皮就沒有處理得很好，雖然也脆但是太乾，多吃幾口很容易會覺得渴，派克的皮卻是單吃都很好吃，平平都是脆皮，派克的外皮大勝。

2派克又香又多汁的雞肉↑

3Q雞排的側面圖↓

光用肉眼應該就看得出來派克的雞肉比較多汁，3Q的就略嫌太乾，而且3Q的肉跟皮不知道為何分得很開，很容易就有分家的危險，吃起來的契合感也不像派克的那麼好，派克的肉甜汁多，越嚼越多甜味，不用加蒜頭或是其他的醬汁，光是本身的味道就會好吃到讓人停不下來，單吃雞肉好吃，單吃皮也好吃，咬著一起吃更有不同的風味，敢吃辣的網友推薦加點辣，因為醃的汁帶點甜味，所以加點小辣剛剛好可以平衡而且會更能突顯肉甘味唷。

目前3Q雞排在特價，一份只要NT.35，派克的一份要NT45，就算要多花10元我覺得還是值得，因為派克不管是肉還是皮都比較好吃，外酥內嫩的美味口感難怪能獨霸一方，我自己是比較喜歡派克雞排，那你呢?

『今夜、ご注文はどっち？』