台北市大安區。永康牛肉麵 @ 小倍的食妝雜誌

這間永康街牛肉麵跟之前寫過的"永康公園牛肉麵"並不是同一間，海狸先生喜愛永康公園那間，海狸爹則情有獨鍾這間名氣很大的永康街牛肉麵。



店裡賣的麵類主打當然是牛肉麵，有紅燒也有清燉，我們比較喜歡這間的紅燒湯頭，因為清燉的實在比不上林東芳或是金春發，紅燒得雖然比較油至少還算有特色，不過要是怕油膩的人可以像海狸媽一樣選清燉湯頭紅燒牛肉，這樣湯既不會太油牛肉又比較香；我跟海狸先生每次來幾乎都是點紅燒半筋半肉麵(小碗NT.180/大碗NT.200)，我覺得他的牛筋夠軟味道有進去比較好吃，海狸先生則較愛牛肉部分，麵條是一般的白麵，吸附了湯汁也不至於太鹹，紅燒湯頭味道很重，甚至有越來越鹹的趨勢，不過如果加上店家的酸菜鹹味會平衡不少，大量了蔥花提出了鮮味，整體味道不錯，海狸爹覺得味道醇厚香濃，幾乎每個月都會吃上一兩次，可是因為覺得味道太鹹我個人甚少主動想吃，不過因為在不少觀光資訊都有介紹到這一間牛肉麵，店內常可以看到來自香港或是日本的觀光客用餐，而且生意一直都是很好的狀態，所以這口味應該還是大眾會喜歡的味道。

靠近圖前方是牛筋，後方的是牛肉

永康街牛肉麵的小菜有很多種，價格從NT.40到NT.60，不過都很小盤，黑色的大豆乾一片就是NT.40，味道可以只是價格實在不太可親，比較推薦的還是這裡的粉蒸肥腸及粉蒸排骨，都是NT.100一份，但是味道蠻好的，尤其是肥腸，處理得很乾淨又經過蒸的烹調過程，幾乎不留油膩感，蒸粉又香，底下的地瓜吸收了肥腸跟蒸粉的精華味道更好，幾乎每次來我都會點上一份。

論牛肉麵目前還沒有店家比得上我心中第一名的林東芳，不過這間店一直都有不少人推薦，如果是喜重口味的朋友可以試看看，也許會跟海狸爹一樣就此愛上唷。