基隆市。孝三路大腸圈(火車站附近) @ 小倍的食妝雜誌

基隆除了廟口，車站附近也有不少美味的選擇，這間孝三路大腸圈就是我從小吃到現在仍是百吃不膩的好滋味。

雖然隱身在孝三路巷弄之中，不過因為有不少購買人潮，所以倒是不用擔心找不到，真找不著問問附近的店家應該都知道這間三十年老店。

數十年如一日都是這樣用蒸籠蒸熟食材，現點現切，熱呼呼新鮮的口感就是不一樣

同行友人阿達都說光聞就超香，只有一個"讚"!

攤位上最主要賣的就是大腸圈，也就是俗稱的糯米腸，還有各式豬內臟，基隆人偏好大腸圈跟豬肺各一份，這天到得晚了沒剩多少東西可選，就買了大腸圈兩份跟肝連肉一份。

因為外帶醬汁另外包看起來比較不漂亮，但是口味真是沒話說得好，大腸圈看起來不規則的外型是手工灌製的最佳證明，非人工腸衣的外膜不會讓人咬不斷，特有豬香氣跟帶有油蔥香的糯米內裡有絕妙的加乘效果，如果敢吃辣的格友沾了店家特製夠勁又不死鹹的辣醬味道更棒。

顆顆分明的糯米餡因為有先用油蔥拌炒過，細細的香氣跟些微的鹹味單吃也好吃，越嚼越香耐吃的口味正是人氣不墜的原因

肝連肉也是沒讓人失望的好吃，基本上這間店賣的豬肉類料理因為夠新鮮所以吃過的都覺得好吃，我愛吃這間完全沒腥味的豬心跟豬肺也是推薦敢吃的人必嚐美食。

算是半個基隆人的我對於這間大腸圈有著說不盡的情懷，帶朋友去吃過幾回，大家都很喜歡這間的口味，一盤滿滿的食物除了味蕾的美味悸動，更多的是在台北吃不到的美好想念。