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我一般會去南機場夜市多半是為了下午才有賣的肉圓,有幾次在晚上造訪,卻從來沒在早上時段來過,要不是小倍娘跟我說這邊有幾間只賣早上時段的好吃小吃,差點就與美食失之交臂
 
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這間沒有名字也沒有明顯招牌的蛋餅位在南機場夜市的中段,最好認的就是永遠都有一條人龍在排隊,雖然買的人多但是因為小小一個攤販就有三個人在張羅,煎蛋餅也沒停過,所以實際上不用等太久
 
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賣的品項很單純,就是蛋餅類跟韭菜盒/高麗菜盒及飲料
 
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這家的蛋餅最大的特色就是手橄皮,是店家一張一張橄出來的,比一般的機器蛋餅皮的口感及層次都好上許多,在爐上煎至焦脆後依照客人點的再加料,我覺得單純的蛋餅就很好吃,小倍娘也推他們家的九層塔蛋餅跟培根蛋餅,點蛋餅的時候老闆會問要不要加辣,如果說要,加的不是辣椒而是辣蘿蔔乾,非常推薦只要你不是一點不敢吃辣的人就一定要加這個辣蘿蔔乾,不只是口感更好,也讓蛋香餅香更明顯,但是就不推薦再加其他的調味料(例如醬油膏或是辣椒),因為老闆娘煎的最後一道手續就是塗上些許的醬油膏,所以原本的味道就已經蠻夠的了

  
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就是這個看起來平凡無奇,但是讓好吃蛋餅更美味的辣蘿蔔乾  

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這蛋餅除了餅特別好吃外,蛋也是煎到熟度剛好,是全熟但是仍保有嫩度,加上提味的辣蘿蔔乾確實是好吃的蛋餅,會讓人想一再回訪;另外小倍爹也愛他們家的韭菜盒,用一樣的餅皮加上老闆娘自己炒的餡料,滿滿的韭菜跟粉絲只要NT.25,難怪晚來就沒了,提醒想吃這間蛋餅的格友,這間蛋餅的營業時間是早上6點半到上午11點左右,只有早上才有賣唷!

 

 

【南機場夜市 早餐 無名蛋餅】
地址:台北市中華路二段307巷~315巷(南機場夜市中段)
營業時間:上午6點半到11點
  

  
      

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