關於蟹殼黃，不同於海狸家族偏愛的永和竹林路蟹殼黃，我情有獨鍾萬華萬大路的"萬大炭烤燒餅店"。
從外觀看起來跟竹林路的幾無差異，但是切開來的內裡就大大不同，萬大路這間的蔥比較多，口感也比較濕潤一些，雖然層次沒有竹林路的多，也不是酥脆的口感，但是吃起來比較不乾，整體的平衡感也比較好，論耐吃度我喜歡這家多些，可是若要比較前人所說的正宗蟹殼黃『形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。』，好像還是竹林路的較似傳統的蟹殼黃作法。
這間的甜口味作的也相當不錯，豆沙餡甜而不膩，口感細緻，讓愛吃豆沙的海狸先生頻稱讚：一個十元的價格並不貴，外皮跟內餡皆很有水準，不管是現場吃還是隔夜再烘烤都很美味，平常要買幾乎都是大排長龍，所以如果買到建議一次可以買多一點，要食用的時候再用小烤箱預熱5分鐘再烤3分鐘左右就能恢復美味嚕。
延伸閱讀：海狸家族真心推薦。永和上海蟹殼黃
【萬大炭烤燒餅店】
地址：台北市萬華區萬大路124號(萬大路西藏路口)
電話：02-23366063
營業時間：早上八點半到晚上七點半
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留學誌 (1)
我有吃過類似的餡餅，不過那次差點被肉汁趟死XD 改天要來吃你推薦的這款看看^^
有肉汁的是不是胡椒餅@@? 這種蟹殼黃或是小鹹餅比較少會有肉汁呢 不過還是熱食還是要小心燙口歐^^:
剛好在爬文，發現你的遊記， 寫的很棒，希望可以邀請你到一個新網站 分享你的旅遊經驗， 就是愛旅行 www.justitrip.com.tw 我的網誌有介紹，真的很希望你可以來po文，謝謝^^ 如果不介意的話， 最簡單的方式是文章可以複製，只是照片可能要重新上傳，謝謝!
可惜小弟我吃素十年有餘，戒口了。 哈囉，很高興來參觀妳的部落格唷！
很高興你來我的BLOG~:-) 甜的豆沙口味不確定是不是素的，不過這種同鍋一起烹調的，好像都還是會有葷食的味道 我之前也吃素過一年多，在外面外食不太方便呢><
其實吃甚麼都一樣啦，最重要的還是那份心意啦！
呵呵，是啊