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食記為個人用餐經驗,請參酌服用。 留言一率設定為悄悄話,待回覆後再開啟,謝謝。

前些日子海狸娘說要去南京東路五段的飯店吃飲茶,當時我還納悶哪時候南京東路冒出一個馥敦飯店,後來才得知這馥敦飯店南京館的前身就是力霸皇冠飯店,我之前還曾跟媽媽阿姨在力霸時期一起來這用過飲茶呢。
 
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吃飲茶當然不能少的就是三拼,我們點了汾蹄、燒鴨跟叉燒,三種中叉燒跟燒鴨都很好吃,尤其是叉燒,菜單上有特別書名是松阪豬叉燒,吃起來的口感也的確比一般的叉燒更細緻,肥瘦適中完全不膩口,而且口感不硬不油,適度的咀嚼讓叉燒的香氣與豬肉的肉汁交融而出,一絲絲的柚香更有畫龍點睛之妙,這樣菜色獲得同桌4個人一致好評。
 
另一個角度看叉燒比較清楚
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煲類有點栗子肥腸煲還有豬尾土豆煲,後者因為我不敢吃豬尾所以不知道滋味如何,海狸爹娘還蠻喜歡的就是了;我只有嚐了栗子肥腸煲,我向來愛栗子不過喜歡甜口味多些,但是這的加上了肥腸口味倒蠻好的,肥腸處理得乾淨,加上厚冬菇的香氣非常爽口,味道也不會太重,比一般常見的茄腸煲更耐吃些。
 
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只看沒吃的豬尾土豆煲
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網路上來用餐過的對叉燒酥跟蘿蔔糕都讚不絕口,所以我們當然也各點了一份試看看,叉燒酥一份三個,層次感作得很好,咬下去酥皮的細度很夠,內線叉燒雖然不多,可是跟外層酥皮的份量搭得剛剛好,不會讓人覺得膩,反而會有想再點一份的衝動。
  
起鳳叉燒酥
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蘿蔔糕每間飲茶都有,可是作得好吃的卻少之又少,除了充分的蘿蔔香氣,加入的配料各有姿色卻又不會搶去蘿蔔的味道,這裡的蘿蔔糕不但作到了前面提及的,而且吃起來香鹹滑嫩、入口即化,綿密的口感真是好吃,我們第二次來這用餐的時候蘿蔔糕就直接點了兩盤。
 
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腸粉我們點了兩種:香茜牛肉腸粉跟金菇干貝腸粉,前者讓愛吃港式牛肉丸的海狸先生讚不絕口,我則喜愛少見的金菇干貝口味,腸粉本身是用米漿做成的,口感細膩香滑,跟香茜牛肉彈牙的口感很搭;金菇干貝口味因為我本來就喜愛干貝,這口味又讓干貝味更加濃郁,不過因為是腸粉所以仍很清爽,兩種口味的腸粉都很美味。
 
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香茜牛肉腸粉
 
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好吃的金菇干貝腸粉
 
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這是腸粉裡的料,讓大家看看真的有干貝唷:P
 
海狸先生喜愛燒賣,所以我們點了這道北菇蒸燒賣,沒想到送上來之後怎跟一般的燒賣一點都不像啊?!原來這個北菇蒸燒賣是用北菇當皮,包住豬肉為主的餡料,雖然不是想像中的燒賣,不過味道卻是出乎意料的好,北菇厚實的菇肉保留了豬肉的肉汁,一咬下去菇汁跟肉液都噴出來了,味道有一種純粹的好滋味。
 
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蜂巢芋頭餃的芋頭味還蠻濃的,豬肉餡也很新鮮,外皮香酥內餡濃郁,喜愛芋頭滋味的人應該會很喜歡這道菜唷
 
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奶油焗白菜跟蠔油灼芥蘭都是常見的菜色,這的奶油焗白菜倒沒有特別出色,不如其他菜色讓我驚艷,蠔油灼芥蘭跟第二次再來用餐點的小魚莧菜比起來,我比較推薦小魚莧菜,不過莧菜算是時令菜,若非夏季用餐,這蠔油芥蘭的芥蘭不老,倒是補充纖維質的好選擇。
 
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奶油焗白菜
 
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蠔油灼芥蘭
 
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被我用開一半讓大家看內餡的鮮蝦腐皮捲
  
最後海狸爹加點了鮮蝦腐皮捲跟鮑魚雞粒酥,這兩樣的味道都普通,鮮蝦腐皮捲的鮮蝦料很扎實,不過外皮有些過油影響到了口感,鮑魚雞粒酥的外皮很硬,內裡的鮑魚不太明顯,雞味還重一些,不過味道一般,這道是當天吃到比較令人失望的菜色。
 
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鮑魚雞粒酥
 
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鮑魚雞粒酥切開一半照的,看得出來裡面是有點勾芡的餡料
 
因為全部的菜色不管是點心類或是炒類都有半價的優惠,所以我們一行四個人吃下來含服務費還不到NT.1500,而且吃的超飽又美味非常划算,整體來說比之前的力霸時期更好吃了,尤其是松阪豬叉燒、蘿蔔糕跟腸粉都是推薦必點菜色,不過提醒大家這個優惠只有4人以上同行才有唷,如果只有2個人前往是沒有5折的優待的,大家可以趕緊呼朋引伴吃飲茶去。

 

 

 

 

 

 

 

【馥敦飯店南京館嘉園廳】
地址:台北市南京東路五段32號
訂位專線:02-2763656分機8130~8132
活動網頁:嘉園廳4人以上 港點佳餚全面半價

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小倍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • lovexjapan
  • 哇!斷面秀好精彩!料好實在~
    還有那個蘿蔔糕,一看就知道好吃~~~~
  • 蘿蔔糕真的讚!瑤真是識貨:P
    這間料都很實在.加上半價真的有賺到的感覺
    瑤可以找機會去嚐嚐

    小倍 於 2009/09/11 11:05 回覆

  • superp
  • 半價後很划算咧,真想去吃吃看
  • 是阿.半價便宜很多唷.不過記得要4人以上才有這個優惠

    小倍 於 2009/09/11 11:04 回覆

  • 軒
  • 最喜歡吃港式飲茶了!!!!
    最喜歡吃港式飲茶了!!!!
    最喜歡吃港式飲茶了!!!!我要吃蘿蔔糕高高高高高高高高!
  • 哈哈哈,這間很好吃唷:P
    我們先吃麻辣鍋吧XD

    小倍 於 2009/10/07 22:52 回覆