新北市三重區。應麵菜(滷味) @ 小倍的食妝雜誌

這間應菜麵沒有招牌，也沒有店面但人氣超旺，是間在地人才知道的美食

這間應菜麵最好吃不是麵而是各式滷菜，滷得極入味的滷菜都是用一大盆一大盆裝出來才夠賣，很多人都來買滷菜直接回家當配菜，每樣滷菜味道都蠻重也很入味，不用另外加醬就很夠味，必點的是滷大腸頭、海帶及滷蛋，大腸頭事先處理得很乾淨，吃起來又香又有彈性，滷蛋看起來一般但是滷的極好，越嚼越香!不過這邊滷味不是很便宜，也沒有價目表，有預算考量的點邊點的時候可以先問問老闆每種多少錢

乾麵與粉腸湯，這邊的麵條就只有乾麵或是湯麵兩種，吃起來都還不錯但是沒有滷菜那樣美味的令人難忘，粉腸湯內的粉腸夠新鮮所以還不錯，整體來說應菜麵好吃的就是滷菜，所以建議傍晚來到三重正義北路這附近可以來外帶滷菜回家，不管是加菜或是當下酒點心都很棒!