在三井吃飯已經是2年多前的事了，還記的大前年的生日就是在三井過的
這次豆腐先生請客才又有機會造訪~
如果是點1000以上的套餐，一開始負責點餐的人員會詢問食材的喜好
例如吃不吃牛肉或是偏好哪一種的煮法
用餐中則是會有另一位服務員專門負責
我們兩個都是點1600的套餐"上方特選料理"
前菜是看起來很奇怪的三隻炸過加上椒鹽的螃蟹.....
服務生建議拔掉腳再吃避免被刺到，不過實際吃我是沒有拔掉也OK:P
沙拉我們都選了小鮑沙拉，單點是400一份
餐廳很貼心的將小鮑切成了4等份方便取用
沙拉右前方透明的東西應該是珊瑚草，吃起來喀滋喀滋很有趣，蔬菜都很新鮮
尤其是山藥是日本山藥，口感有比台灣的脆一些些，很適合拿來生食歐
生魚片新鮮度是當然有一定的水準，甜蝦略遜同壽司的一些些
不過最前面的那個魚，我不知道名稱，但是他的皮咬起來口感很特別
我還蠻喜歡的^^
魚可以選要蒸的或是烤的
我跟豆腐是一人一種，兩種吃起來都很甜
用蒸的那種鯛魚那種比較有彈性
這天的生蚵是加奶醬用焗烤的方式
說好不好吃是還不錯，但是吃不太出來蚵類的新鮮就是了
當天的鍋物一共有兩種，這種是用淺鍋去涮牛肉跟菜類
味道比壽喜鍋濃郁些，牛肉的品質很不錯，有一定的厚度，油花分布的也蠻均勻的，所以涮起來有肉汁跟鮮甜味
牛肉特寫
當天的另一種鍋物：味增海鮮鍋
其實吃到味增鍋前我就好飽了，所以我的那一份就帶回家，拿來加白飯跟蛋液煮雜炊粥也是很棒的唷^^
甜點可以選紅豆紫米湯或是抹茶冰淇淋，我有吃豆腐的抹茶冰淇淋一口，跟哈跟達士的一樣咩~
還是我的紅豆紫米湯好喝阿~
旁邊那個是三井自製的泡芙，裡面是紅豆餡上面是幕斯，所以吃起來還蠻清爽的歐
整頓飯吃下來，服務很細微周到，用餐的環境氣氛也很舒服
料理也的確有一定的水準，算是招待朋友的好地方嚕^^
【上乘三井日式料理】地址：台北市農安街34號1樓
電話：2-25943394
小倍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,123)
這週末連續看了好幾部越看越覺得真的是很奇怪的片
共同點就是到了結局會覺得.....啊?!沒了?那剛剛是怎樣????
不是結局很草率.跟前面沒啥關聯
就是主角怎樣都很難死,脫離現實到一個窘況
為了平衡一下難看的感覺,海狸先生還特地翻出Lucky Number Slevin來讓我平衡一下
(Lucky Number Slevin很好看歐!下次有機會再介紹)
不過周六晚上有去基隆夜市吃東西歐!!(大心)
我個人對基隆夜市有莫名的偏好，尤其是碳烤三明治，去一定要買
就算是吃飽也是要買回來，反正熱的好吃，放涼了再吃也一樣好吃
早上去的話都是買9號攤位的，不過只賣到中午左右
接下來就到傍晚愛四路的三兄弟豆花前面才會有
口味其實差不多，不過我個人比較偏好早上的....但是很難買的到，因為爬不起來啦XD
這是火腿蛋三明治，這次吃香腸火腿蛋也好好吃歐!
重點是蛋很嫩，然後內層的抹醬我很喜歡(應該是一面是花生醬，一面是特殊處理的美乃滋)
配上用炭火烤過的吐司跟豐富的蔬菜配料
多層次的口感還有豐厚的味道的，吃了會幸福到想轉圈圈ˊˇˋ
一般的三明治根本不能比啊!
其他也很常吃的還有『天一香滷肉飯』、『阿華炒麵』、『 圳記紅燒鰻』、『排骨酥湯』....
小倍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,774)
在日本念書的朋友帶回來的手信
我之前就吃過覺得跟台灣的法蘭酥很不一樣
日本好像有好幾個風月堂
這次送得是東京風月堂
我還有吃過上野的，但是好像彼此是沒有關係的呢
小倍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,413)
宮保雞丁幾乎是出門吃川菜必點，自己在家煮不但不難，帶便當也是一樣好吃唷
材料：
去骨雞腿肉4-5根
乾辣椒8-9根，也可以酌量加一兩根新鮮辣椒
熟的花生1/2杯(量米杯)
薑片三四片
蔥三根切成段
大蒜4粒切碎
花椒粒2T
雞腿肉醃料：
米酒.醬油.太白粉各1大匙
調味醬料：
醬油2大匙
酒1大匙
糖1大匙
烏醋1小匙(可加可不加)
太白粉1小匙(先加1大匙水調開)
作法：
1.雞腿去骨切1公分小塊狀，再用醃料醃約30分鐘。調味醬料預先調好，乾辣椒切段，蒜切碎。
2.外面餐廳是將雞肉過一次油，可是家裡要是的健康點就用煎的比較好，煎好先取出放旁邊備用。
3.先下乾辣椒，小火炒到變黑，再加上薑片，蔥段，蒜碎，花椒粒，新鮮辣椒爆香。
4.等辣椒香味都炒出來後再放入雞丁。
5.放入調味醬料(除了烏醋外)快速拌炒至湯汁收乾，放醬汁的同時就下花生，起鍋前用米酒鍋邊嗆鍋，調味料裡的烏醋有的話也是這時候一起嗆鍋。
6.炒拌均勻後就可以起鍋嚕^^
小倍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,796)
留學誌 (1)