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這個真的很簡單歐~只要利用方便的醬料不用太多手續就可以煮得很成功呢^^



材料:豬肉絲,蔥   
調味料:甜麵醬1大匙,醬油1大匙,米酒1大匙,太白粉少許,香油少許

*這次是買五花肉絲,不要買到都太瘦的應該都OK

 
 

作法:
1.蔥洗乾淨,斜切成絲,泡冷開水後,舖放在盤上備用。
*記得要泡冷水才可以去掉蔥的辛嗆     

2.豬肉絲以少許醬油,米酒,香油,太白粉略醃  
   
*
通常我是先用醬油、米酒、香油先醃20分鐘,最後再放太白粉醃10分鐘,這樣會比較入味歐!
3.起油鍋,放入豬肉絲稍微炒散後,放入甜麵醬,拌炒一下,等醬汁都均勻附在肉絲上就可以起鍋了。
4.放在蔥絲上就可以上桌。





小倍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 薰
  • 喔喔~ 好像很好吃的樣子耶! 有餐廳的架勢唷!
  • 謝謝捧場嚕^^

    小倍 於 2008/07/18 10:03 回覆