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小倍的食妝雜誌

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  • 10月 18 週二 201117:04
  • 台北市信義區。和記豆漿店 (厚燒餅)

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說起厚燒餅,一定會想到的是在華山市場二樓的老店"阜杭豆漿",可惜阜杭再重新裝潢後味道遜色許多,而且越來越難買,所以我們早已不再吃阜杭了,但難免還是會想念厚燒餅的獨特風味,之前看到有網友推薦位於麟光站周邊的這間"和記豆漿店",說是也有賣美味厚燒餅,這下一定得去嚐嚐。 
  
店面很小也沒有任何裝潢,甚至看不到招牌,要不是門前的人龍還真不容易發現。(這張圖是今年2月前往用餐拍攝的,所以圖中人都穿著厚厚的大衣)
  
人龍的終點就是這個大烤桶,和記的作法是比較古早的方法:在類似汽油桶的底部燒炭,再將燒餅以直立的方式貼在桶壁上,因為桶子很熱,所以餅皮就會因此烤的微焦並帶著炭火香氣,因為桶子很深,所以要拿燒餅的時候都得像這樣用長夾夾起來。
  
店內並不大,座位就少少幾個,不過大部分人都是外帶 
  
店內一角是老闆跟老闆娘現揉現作待會要烤的厚燒餅,台子上的就是待會要烤的下一批
  
菜單,上頭寫的燒餅就是厚燒餅,這裡沒有賣一般燒餅油條的那種薄燒餅
  
看這厚燒餅的正反兩面都烤的極好,彷彿光看圖片就可以聞到那股炭香,而和記的厚燒餅也真是美味,表面酥脆焦香的還帶點鹹味,咬下去扎實Q軟,口感更勝阜杭,些許蔥花讓麵糰更香了,而且就算沒有現吃也依舊保持水準,難怪不少人是5個10個的買。
  
厚燒餅的蔥不多,但已達到提味之效,讓人越嚼越香
  
厚燒餅還可以加上一份蔥蛋,加了蔥蛋的味道更多層次,蔥香、蛋香、麵團香還有炭香,而且吃久了也不乾,層次分明又合而為一,27塊就可以吃到這樣的美味真是值得。
  
如果不愛吃燒餅的人,也可以吃鹹酥餅或是甜酥餅,兩者都同樣是用汽油桶炭火烤出來的,而且味道也都非常好;鹹燒餅有一層一層的酥皮及內餡飽滿的蔥花,咬下去可以吃到單純的蔥油味道跟鹹香,美味不輸厚燒餅,海狸先生極愛這品。
  
咬了一口的鹹酥餅
  
這次沒拍到的甜酥餅也相當好吃,用白糖當內餡的甜味不會膩,還有軟綿的口感,總之三種主力商品都很推薦!
  
雖說吃燒餅一定要配豆漿,但和記的豆漿與燒餅酥餅們相較之下,就遜色許多了,味道一般。
  
和記的餅每種都只要NT.17(不加蛋),味道又比阜杭更好,C/P值實在很高,難怪網路上會這麼多人推薦,不過因為和記就只有一個爐,每次就只出爐一種餅,加上作燒餅切麵糰烤餅完全是老闆跟老闆娘兩個人獨力而為,大家點的量又都不少,所以如果現場看到有燒餅或是酥餅,先點了再說,就算現有的餅不夠,先點老闆就會幫忙留起來,千萬不要猶豫或是想待會再加點,否則站在那聞香半小時香才吃到到可別怪我呀。
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  • 10月 17 週一 201117:02
  • 台北市大安區。永康商圈 品悅糖 法式甜品專賣

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早在4年前品悅糖還沒搬到永康街這的時候就造訪過一次,對其精緻的法式甜點留下深刻的印象,這次跟朋友約喝下午茶,知道他們愛吃甜食,所以就約在這間甜點頗負盛名的品悅糖。
  
  
 
店的外觀跟店內陳設都十分清新可愛
  
 
在品悅糖內外都可以看到品悅糖娃娃
  
每種甜點看起來都好美阿
  
品悅糖招牌之一可麗露,這次沒有點到,不過上次吃記憶中印象很好,喜歡吃可麗露的人不可錯過
  
第一個上桌的是我點的品悅糖必點:招牌焦糖蘋果千層酥(NT.150),這道是現點現做,送上桌後服務人員還會幫忙切開方便食用;千層酥的輕、鬆、酥跟上層夾的焦糖奶油及下層的蘋果丁(泥)結合在一起,彼此襯托又很對比,不論是口感或是味道都很獨特,在其他間店也的確沒見過這樣的組合。
  
單獨嚐起來細密的焦糖奶油香氣濃似太妃糖卻又不會太甜膩,蘋果丁(泥)清涼舒爽的清新味道跟爽脆的口感,輕盈的恰到好處的千層酥將兩者結合在一起,只要吃一口,很難不愛上這道甜點,果然是招牌中的招牌。
  
檸檬泡芙塔(NT.140)是以店家自豪的檸檬奶油醬及檸檬奶油泡芙為塔身,結合杏仁塔底的一款甜點,吃下第一口感受到的是酸,但是奶油的香氣隨著口中溫度慢慢散發出來,塔上淋的檸檬奶油醬跟檸檬奶油泡芙的酸度不同,口感上也就有了層次,杏仁塔底也夠酥脆,口味清新,很適合喜歡檸檬味道的朋友。
  
愛吃巧克力的友人點的克勞蒂(NT.150),是用72%的巧克力製成的巧克力幕斯與玫瑰荔枝覆盆子果醬及布朗尼蛋糕組成的,上頭還撒了些許金箔,看起來好高貴阿。
  
甜點上都有可愛的品悅糖娃娃紙牌
  
另一面有根棍子,好像冰棒:P
  
搭配上雖然屬於經典基本款,但整個的口味非常均勻細緻,非常有整體感,內層的玫瑰荔枝覆盆子果醬有畫龍點睛之妙,口感濃稠滑順,而外層脆脆的巧克力米更增添的不同感受。
  
友人還點了少女的酥胸;馬卡龍,品悅糖的馬卡龍是秤重賣的,一個差不多NT.70上下,擺在櫥窗裡放眼望去各色馬卡龍好壯觀阿。  
兩色馬卡龍看起來賣像誘人,粉色的是玫瑰口味,黃色的是檸檬,外觀美麗,但嚐起來卻不太妙,外殼的口感不酥,內裡也少了杏仁糊應該有的黏牙感覺,這這這...這真的不是馬卡龍阿...,撇開口感不談,玫瑰的味道也有些人工,檸檬倒還可以,但馬卡龍就是要吃那個"酥胸"呀,建議來品悅糖還是點其他甜點好了,馬卡龍真的不是他們的強項。
  
友人點了兩款冷飲,味道都很一般,但價格還是都要NT.100多,海狸先生的冰拿鐵也十分普通,下次來還是只點甜點好了。
  
某種冰釀茶
  
葡萄汁
  
冰拿鐵
   
品悅糖的甜點價位幾乎都是NT.150上下,雖然不便宜,但是不論技術、材料、整體口感都有其價值在,店內布置的也十分漂亮,很適合約會或是姐妹聚會,是會讓人想再訪的法式甜點店,不過因為店內座位少,最好先定位比較保險唷。
【La Douceur 品悅糖 法式甜品專賣】
地址:台北市金華街223號(近麗水街)
電話:02-33222833
營業時間:12:00-21:00 / 周五-周日 12:00-22:00
官網:品悅糖
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  • 10月 15 週六 201111:08
  • 台北市大安區。Black as Chocolate 焦糖香蕉巧克力蛋糕

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對Black as Chocolate的印象就是藝人黃湘怡開的蛋糕店,之前她跟awfully chocolate新加坡總公司因為代理權的關係鬧得沸沸揚揚,所以雖然我並不愛吃巧克力蛋糕也知道這個品牌,這次愛吃巧克力的家人生日,就買了朋友推薦的Black as Chocolate焦糖香蕉巧克力蛋糕。
  
外包裝很漂亮,大方的寬緞帶有種簡約的華麗感,可惜用餐的地方燈光昏暗,所以無法拍出它的質感 
   
包裝上的敘述很可愛,蛋糕盒也有特殊的拆解方式,注意最佳賞味期限只有一天,當天吃完最好吃
   
Black as Chocolate有獨創的天使湯匙跟惡魔叉子(每個蛋糕只能選擇一種附送),我們拿的明明是天使湯匙,包裝上卻寫惡魔叉,真是奇怪@@
   
終於看到蛋糕本身了,巧克力醬包裹的蛋糕體上用焦糖醬拉出圈圈,跟外盒包裝一樣走簡約路線,不過這巧克力醬上卻隱約看到不少小氣泡,小氣泡可是會影響巧克力的口感跟保存品質呢....
   
切開來可以看到蛋糕體是用海綿蛋糕夾上兩層香蕉泥,香蕉泥的味道真的很搭巧克力蛋糕,焦糖也讓整體的甜味更多層次,問題是海綿蛋糕本身不夠濕潤,口感偏乾,也因為蛋糕孔隙太大吃起質感變得很粗糙,香蕉泥雖然可以彌補巧克力海綿蛋糕的不足,但單吃海綿蛋糕就是不好吃,巧克力醬也沒有巧克力原始的香氣跟醇厚的巧克力味,我以為Black as Chocolate的招牌就是巧克力?  
   
以一個要價NT.910的蛋糕來說,Black as Chocolate 焦糖香蕉巧克力蛋糕真是不合格,雖然外包裝美觀,用湯匙食用的設計也很有趣,但是蛋糕本身實在無法讓人覺得有這個價值,除了黃湘怡的名氣外還需要多一點美味才能讓人有再回購的意願。
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  • 10月 14 週五 201115:59
  • 台北市中山區。吉林路 台南三哥海產店(處女蟳)

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看到照片又開始流口水了...台南三哥的處女蟳真是好吃沒話說
     
每到秋天,就開始想吃螃蟹,而說起螃蟹,就不能不提吉林路上這間台南三哥海產店,不但處女蟳品質好,其他菜色也都有一定的水準。
 
一定要點的小菜,櫻花蝦炒菜圃乾,味道鹹中帶甘,又脆又香的滋味單吃配菜都好下飯,不過一份就要NT.90,不便宜呢
   
來台南三哥除了處女蟳,一定要吃的就是這個鯧魚米粉,有煮到入味的細條米粉及大量的芋頭、蒜跟洋蔥等配料,再加入炸過的鯧魚,香氣濃郁味道鮮美,加入一些剛剛點的櫻花蝦菜圃米也別有一番風味,光吃這一鍋就可以吃得好飽。
     
雖然現在鯧魚很貴,但是老闆為了味道好還是放了量很足的白鯧魚,也正因為量夠所以湯頭味道才能這麼鮮吶 
這湯頭看起來清澈平凡,喝起來就知道味道之好,推薦來台南三哥必點
    
太監雞的肉質甜又細,皮下帶著肉汁含凍,單吃就很好吃   
  
在台南三哥點餐是沒有菜單的,端看當天有什麼新鮮食材再搭配一些常駐主力商品(例如前面提到的鯧魚米粉),而這道燙沙蝦就是當天老闆娘推薦的新鮮貨,既然夠新鮮,光燙過就很好吃,肉質緊實味道又甜,連對蝦子很挑剔的妹妹吃了都讚不絕口
    
重頭戲處女蟳上桌啦,這裡應該是用表面抹油再加熱的方式處理,個個都油亮油亮的
   
每個的個頭都很飽滿,一隻比我的手還要大
   
店家將螃蟹煮到蟹黃將熟未熟之際,更顯滋味濃郁,吸一口滿滿的鮮味跟甜味湧入舌尖,那是一種完美的純然感動,只要吃一口就會停不下來的狂吃,每次在台南三哥只要送上螃蟹就會全桌靜默,因為大家都在忙著吃螃蟹根本沒空講話,直到吸完最後一口蟹肉才會癱坐在椅子上撫肚長嘆:真是好吃!!;說也奇怪,在其他地方吃到的處女蟳味道就是沒有台南三哥來的好,吃過幾次品質也一直都很不錯,所以每到秋天就會想來台南三哥吃處女蟳。  
    
這道是魚膘用紅燒的方式烹調,雖然魚膘這個東西不是人人敢吃,不過我倒是蠻喜歡其又細又滑的口感,加上台南三哥又處理的不腥不騷,所以我一個人就吃了一整條魚膘
     
雖然是將茄子內塞了蝦泥再去炸的炸物,但吃起來口感一點也不油膩,反而都是茄子的清香跟蝦肉的鮮味,再沾上點甜甜酸酸的沾醬味道非常討喜,上桌沒多久就被一掃而空
   
吃完了大魚大肉該來點青菜了,燙地瓜葉因為特選了很嫩的地瓜葉,所以稍微拌一下就很好吃
    
清炒水蓮
    
西魯肉的材料類似白菜滷,但口味跟作法都略為不同,是宜蘭的特色菜之一,雖然不太明白為何會再名為"台南"三哥的店內出現宜蘭菜,但這口味作得很道地是真的,以大白菜墊底,上鋪油炸蛋絲跟芋頭、肉絲各色材料,這裡更多加了蟹肉跟鴻喜菇,使的湯頭味道更鮮美,吃到最後來一碗清甜的西魯肉收尾真是舒服。
   
台南三哥的菜色新鮮度跟口味都沒話說,雖然場地沒有怎麼佈置,但也別有一種辦桌的豪邁風情,很適合喜愛台菜的家庭來此家庭聚餐,只是這裡的價格不太便宜但是又不接受刷卡,所以來用餐記得要多帶點現金才能吃的盡興唷。
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  • 9月 28 週三 201115:03
  • 新北市板橋區。大庭牛排

P1020888.JPG
 
牛排淋上超多醬料、配著鐵板麵跟盒包蛋,放在滋滋作響的鐵板上,這應該是大家對夜市牛排共通的印象,今天要介紹在板橋赫赫有名的大庭牛排,賣的就是夜市牛排。 
  
 
品項超單純,就是牛排跟豬排,除了這兩樣還有賣四神湯跟肉圓,我看蠻多人都點給因為等太久而肚子餓的小朋友吃
 
大庭牛排/豬排都是100元一份
  
 
麵是通心麵或是油麵擇一,已經煮好放在旁邊,客人點了馬上加上去
  
 
紅茶是自己裝無限喝的
  
 
因為生意太好,還有專門煎蛋的機器,超有趣
  
 
堆的跟小山一樣的牛排整個蓋住麵跟蛋,這樣只要100,難怪板橋的朋友說無論何時去大庭,人都多到一個不行
    
 
醬料就只有一種磨菇醬,肉上面的黑胡椒是牛排醃醬內的香料
  
 
大庭牛排就像一般的夜市牛排是有先醃過肉的,所以其實吃不太到牛肉本來的原味,入口的都是醃料跟醬料的味道,至於肉質,這類牛排不可免俗的一定都有添加嫩精,所以吃起來又軟又嫩是一定要的,有網友提到過大庭應該是使用組合肉,這點雖然我覺得他的懷疑是合理的,但無法證實就是了。
  
 
切開來其實還蠻薄的
  
以100元就可以吃到這麼大塊的牛排跟一大份麵,還有無限暢飲的紅茶,吃起來痛快又有味,即使我並沒有特別喜歡這種夜市牛排,還是得說C/P值實在很高,要不受歡迎也很難,我們當天是晚上11點多才來到大庭,本以為可以避開用餐尖峰時段,沒想到門口都還是滿滿的等待人潮,可見其真的是有超高人氣呢。
 
【大庭牛排】
地址:新北市板橋區大仁街11號
電話:(02)2960-7396
營業時間:PM16:30 - AM24:00
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  • 個人分類:西式
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  • 9月 27 週二 201112:45
  • 台北市大同區。寧夏夜市 劉芋仔 蛋黃芋餅/香酥芋頭

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寧夏夜市是我跟海狸先生蠻愛去的一個夜市,除了先前介紹過的蚵仔煎跟蛋包瓜子肉湯外,這間劉芋仔香酥芋頭也是每去必吃的店。
 
每次去人潮都這麼多,要是你看到排隊的人不太多,記得馬上當機立斷先買再說
  
 
堆的跟小山一樣高的蛋黃跟肉鬆,還有作好一球一球的芋泥,老闆跟老闆娘都是現包現炸,油也是每天換,讓人吃得很安心
  
 
正在瀝油的是炸好的,劉芋仔香酥芋頭就賣兩種口味,一種是純芋頭(NT.15/粒),另一種是包了蛋黃跟肉脯的蛋黃芋餅(NT.20/粒)
  
 
原味純芋頭有著濃濃芋頭香,鬆酥的外皮跟香綿的芋頭內餡,外酥內軟適口性超高,加上他的芋頭不會太甜,油也瀝得很乾,吃起來不膩口感又好,我一次可以吃好幾個沒有問題。
  
 
加了黃澄澄蛋黃跟肉脯的蛋黃芋餅,除了芋頭更多了蛋黃的香氣,因為肉脯採用的是粗條的,所以口感更多層次,不過這樣一來芋頭的原味就比較不明顯,但是甜甜鹹鹹的口味還是蠻好吃的,只是這款就比較容易感覺膩口,吃了一個就差不多覺得夠了,兩者相比,我們都愛原味香酥芋頭多些。
 
這間店第一次來不太容易找,因為它位在寧夏夜市的中間,如果是從民生西路口走進來,注意靠近國小那邊,看到排隊人朝超級多的攤子就是了,推薦來寧夏夜市一定要吃看看這一賣40餘年的單純美食。
【劉芋仔 香酥芋頭】
地址:台北市大同區寧夏路(寧夏夜市) ‎
老闆電話:0920-091 595
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  • 個人分類:小吃
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  • 9月 26 週一 201119:50
  • 台北市大安區。樂子餐廳The Diner 瑞安店

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不知道是不是因為上周染了重感冒,周末整個人都昏沉沉的提不起勁,這時候只有美食能撫慰心靈,一大早就來到離家不遠的樂子瑞安店吃份美式Brunch給自己打打氣吧。
    
 
約莫4年前樂子還沒搬到現在這個位置時來用餐過一次,當時因為座位實在太擠,沒能留下什麼好印象,這中間隨著樂子在網路上越來越有名,也終於換到現在這個位置寬敞許多的店面。
  
 
這是一大早還沒人的時候,六日沒有預約要來樂子用餐都得等很久,所以如果周末想來用餐,一定要先預約。
  
既然這次來的目的是為了美式早午餐而來,我們就各點了一份,我挑了網路上說來樂子非吃不可的"班尼迪克蛋早餐"(NT.230),海狸先生點了"法式吐司早餐"(NT.220)。
   
 
樂子的早餐皆會附上一杯果汁、一份水果以及一杯飲料(冷熱紅茶、咖啡),這是我的果汁跟無糖冰紅茶,柳橙汁是前一夜榨好的,少了些新鮮香氣,但味道還是不錯
   
我的班尼迪克蛋早餐上桌啦~班尼迪克蛋是用水波蛋及加拿大火腿層層疊在英式馬份上,最上頭在淋上用奶油、檸檬汁與蛋黃打成的荷蘭醬;旁邊還有薯餅(也可換成薯塊或是薯條)及水果 
    
切開水波蛋,黃澄澄的蛋黃傾洩而下,光用看的就令人胃口大開,更別提現場還聞到帶點微酸檸檬的荷蘭醬香氣,一口吃下後,溫潤濃醇的荷蘭醬跟有機蛋蛋黃讓人好滿足,略帶鹹味的火腿剛好可以平衡偏重的口味,難怪有網友說樂子非吃班尼迪克蛋不可!
  
這薯餅也相當好吃,店家自己刨的馬鈴薯絲煎的表面微焦,不加任何調味料也吃的到馬鈴薯天然的味道,脆脆的口感更是讓人一口接一口。
  
可惜我實在高估自己的食量,加上荷蘭醬的味道比較重,這班尼迪克蛋最後只吃了一份就投降了,剩下了另一份全給海狸先生解決。
  
海狸先生向來愛吃法式吐司,這法式吐司早餐有兩片法式吐司,兩份蛋(可任選料理方式),以及一種肉類(可從火腿、培根及肉腸擇一)
  
 
將裹滿蛋液的吐司煎的熱騰騰、再沾上糖粉,加上一旁附的鹹味奶油及楓糖漿,帶甜微鹹的滋味讓這法式土司顯得美味,隱約還帶著的肉桂香氣使得樂子的法式吐司與眾不同,讓本來對法式吐司沒有特別期待得我差點就想搶過來自己吃了!
  
兩份蛋我們選了一份炒蛋跟一顆荷包蛋,既然樂子都強調用的是有機蛋,所以自然的蛋香就很棒了;肉類則挑了店員推薦店內自製的肉腸,加了香料的肉腸煎的偏乾咬起來還頗有風味,配著蛋吃很得海狸先生的喜愛。
  
這樣一人一份早午餐份量超多,吃完了一直到下午都不覺得餓,樂子的早餐是全天供應的,有興趣的人也可以在下午甚至晚上來嚐嚐!
【樂子 the Diner】瑞安店
地址:台北市瑞安街145 號(近和平東路與建國南路)
電話:02-27001680
營業時間:Mon-Fri  10:00-23:00 / Sat & Sun  09:00-23:00
官網:http://www.thediner.com.tw/
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  • 個人分類:西式
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  • 9月 24 週六 201114:46
  • 台北市大安區。屯京拉麵 (東區)

P1060806.JPG

自從在日本嘗過道地的日本拉麵,回台後對其滋味念念不忘,可惜台灣美味拉麵難尋,更別說還要講究口味道地,所以想吃拉麵時只能往樂麵屋跑,前兩天在美食版上意外發現位在東京池袋赫赫有名的屯京拉麵竟然於9月10號在台北開了海外第二間直營店!愛吃拉麵的我們當然馬上衝去嘗嘗啦  
   
屯京拉麵是食べログ網站評價"池袋車站周邊晚間10點後還營業的千円以下料理店前20名"的第一名,足見其在日本擁有的高人氣跟好評價。
  
有兩層樓的座位,店面很清爽明亮,裝潢得很漂亮 
 
拉麵就這四種,如果不想吃拉麵還有沾麵跟飯類的定食可以選;屯京加麵是不用錢的,但是要在點餐的時候就先告知,如果想要麵偏軟或是偏硬、湯頭較濃或是較淡也都可以在點餐的時候告訴點餐人員。
   
桌上放置的是屯京在日本出的泡麵,雖然只能看不能買,但是還是可以印證他在日本的大人氣,畢竟可不是隨便的拉麵店都會有人幫它出泡麵的呢
   
桌上的調味料,右邊的是蒜泥
      
師傅正在加湯,左邊那個是從日本派來的師傅,專門負責拉麵的湯頭
   
海狸先生點的麻辣豚骨拉麵(NT.180),這是加麵的分量,大約是本來的1.5倍,內容物還有一片叉燒跟半顆糖心蛋,及海苔、京蔥絲跟海苔;其實湯頭不會很辣,溫醇的豚骨湯頭降低辛辣感,反而更加刺激食欲,讓人很容易一口接一口。
    
我點了東京豚骨拉麵(NT.160),而且有選70元的加料,所以變成有4片叉燒跟兩個半顆糖心蛋,京蔥也多了不少
      
一上桌先喝口湯,濃濃的豚骨味立刻湧入喉中,也讓我馬上想到在拉麵小路吃到的寶屋拉麵,加了不少豬背油的湯頭,十分濃郁香醇,配上京蔥提升了清爽感,口味的確很日本,雖然不像旺味拉麵那麼重鹹,但對於台灣人來說恐怕還是會覺得有些太油或是太鹹,令人擔心店家之後會不會調整口味迎合台灣人的味覺
屯京的拉麵麵體是呈捲曲狀的,我們沒有特別指定麵要偏硬,本來的口感就已經很有彈性,吃到最後也不會變軟,捲曲的麵條更容易吸附湯頭,粗麵又讓麵體不會吸附過多的湯變得太鹹
       
這糖心蛋非常非常好吃,柔軟且入味的品質應該是我在台灣吃過最美味的糖心蛋 
  
叉燒的厚度夠,也許因為瘦肉多,所以口感偏硬了些,雖然入味但是咀嚼起來有些柴
 
整碗麵的湯頭香、麵條Q、糖心蛋好吃,只有叉燒比較令我失望,不管是東京豚骨拉麵或是麻辣豚骨拉麵都很有特色也很美味,吃的時候的確讓我令我想起在日本的拉麵,奇妙的是吃的時候雖然覺得蠻好吃的,卻沒有太多讚嘆,可是到了隔天忍不住想起那味道想再去吃,所以應該算是成功的日本拉麵,目前還在剛開店的蜜月期,想去試試的人最好還是趁早去,避免遇到開久了品質就下降的問題。
   
 
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  • 個人分類:亞洲
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  • 9月 22 週四 201123:08
  • [布魯斯。黃]布魯斯長尾巴。一歲快樂

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 兩個月大的布魯斯,還在為發霉所苦
   
一轉眼,又到了初秋,而布魯斯也已經一歲大了,當初那個0.4kg軟綿綿發霉的可憐小傢伙已經長大,變成4.8kg重的健康好動成貓。
  
隨著年紀漸長,即使已經結紮,但布魯斯還是越來越有種貓的脾氣,雖然依舊愛跟人撒嬌,只是拗起來可真是令人頭疼,不服輸又調皮的個性加上力氣大,教起來格外費心,也常令我們深深覺得天使與惡魔只有一線之隔。
   
就算如此,他還是我心目中的寶貝毛小孩,不開心的時候看到他可愛的模樣,嘴角也會忍不住上揚,光看著他睡覺的臉龐摸著毛茸茸的小手就令我心滿意足,有他陪伴生活也變得有趣許多;不論未來如何,我們都會信守當初帶布魯斯回家的承諾,永遠愛他照顧他,也希望未來的日子布魯斯都能一直開心、健康,與我們一起度過無數個春夏秋冬。
  
 
六個月大的布魯斯跟海狸先生父子深情合照
  
八個月大的布魯斯吐小舌頭好可愛
  
九個月大的布魯斯已經是個小帥哥了
   
2011.09.19 布魯斯一周歲當天,拿著貓草樹幹陶陶然的貓咪
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  • 個人分類:黃家動物園
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  • 9月 21 週三 201122:56
  • 台北市大安區。夫妻肺片麻辣火鍋 敦南店 (東區)

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上周天氣還熱得像夏天,這周突然早晚就涼了起來,秋天的氣氛也越來越濃厚,天氣一冷就讓人忍不住想吃鍋。
  
創立了將近30年的夫妻肺片是台北市麻辣鍋老店之一,以中藥熬煮的紅鍋是其招牌,今天同行3人都愛吃麻辣鍋,所以我們就乾脆只點紅鍋。
  
店家有特別寫出最適合的醬料調製方式,照著調出來的真的好搭麻辣鍋
  
因為是單點方式的麻辣鍋店,自然鍋底也是另外點,基本價格是300元4人份,之後每多一人多50元,夫妻肺片的鍋底都蠻好吃的,特別是鴨血,除了一定要有的軟嫩入味,吸飽了紅湯咬下去可要小心湯汁燙口;至於豆腐部分雖然也很入味,但是我們還是偏愛鼎王的鍋底豆腐多些。
  
腸頭(NT.320)是麻辣鍋必點的菜色,處理好的腸頭因為需要久煮,所以客人點好後店家就會直接放入鍋中,煮久一點吸飽紅鍋湯汁,一口咬下又軟又Q的口感最是迷人;值得特別一提的是夫妻肺片的內臟都處理得很乾淨,不管是牛雜或是腸頭都是人氣菜色,愛吃內臟的人來這裡一定可以吃得很過癮。
  
肉類種類很單純,只有分牛肉、羊肉、豬肉等,這一盤是牛肉(NT.320),將牛背肩肉切成薄片,稍微涮一下就可以吃了。
  
看起來貌不驚人的牛肉其實很好吃,沒有分部位卻比有細分的更好吃,吃的到肉甜肉香肉汁,略帶嚼勁的牛肉味很濃郁,是讓人印象深刻的美味。
  
補充纖維的杏鮑菇
  
蒜花
  
加入網路會員送的綜合丸類,我們選了川丸子跟鮮蝦丸,川丸子是像鼎王那種沒有先炸過的,口感偏軟,可惜我們比較喜歡太和殿的;鮮蝦丸料很實在,吃的到彈牙的蝦子,雖然標榜都是手工製作,但都沒有好吃到會讓我想再點。
  
同樣也是必點的老油條,夫妻肺片的老油條沒有怪味品質還不錯,吸飽了湯汁外軟內脆的口感最是迷人,不過若說起老油條,最愛的還是一兵一卒跟太和殿的。
  
夫妻肺片的麻辣鍋湯頭香氣跟味道都有獨到之處,辣中帶麻的口味難怪可以成為許多人心目中的第一名,可惜配料除了內臟類很有特色外,其他的雖都有一定水準,但卻沒有讓人非吃不可的感覺,整體來看就比較難讓人想吃麻辣鍋就會馬上想到他,但若是嗜辣又愛吃內臟者倒建議絕對可以來嚐嚐。
【夫妻肺片麻辣火鍋】 敦南店
地址:台北市大安區敦化南路一段270巷16號
電話:02-2772-3839
官網:http://www.fqfphotpot.com.tw/index.asp
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