小倍的食妝雜誌

 
因為地緣關係，內湖的美食是我們較少涉獵的一區，這次是因為朋友之約，才得知這間位在內科，在首爾已經三十年歷史，連在韓國本地都是高級餐廳的"三元韓式花園餐廳"；據說裴勇俊也很喜愛這間店，更為在台韓國人口中"台北最道地的韓國菜"。
   
     
小菜一共有7種，吃完都可以再續，每種的口味都很道地，泡菜的辣、脆、酸都很恰到好處，其中我特別喜歡就是上圖左下的南瓜泥，加了松子跟杏仁片增添口感，也帶出南瓜本身的自然清甜 
   
 
洋蔥絲生菜也是吃完可以再續的，單吃開胃配上主食又很解膩，調味十分爽口，光是生菜跟小菜就讓人吃到欲罷不能了
  
如果有要點燒烤類，每桌起鍋最低消費兩份，所以我們點了加味牛小排跟加味豬肉(皆為NT.650/份)，加味牛小排一份就是像這樣兩條，先把牛小還用水梨等獨家醬料醃過，表面再微切出紋理讓醬料滲入。
  
除了獨家醃醬外，三元烤肉的另一個特色就是採用"熔岩石"來烤肉，熔岩石的升降溫比一般木炭來的快，所以能更快速的鎖住肉汁，保留食材原味及軟嫩，而且不會有黑煙，自然也沒有臭味，可說是三元的一大特色。
  
烤肉用的包肉生菜、蒜片及醬料，烤好的肉加了蒜片及些許醬料提味，包在生菜裡就是最道地的韓式烤肉吃法嚕
  
   
這裡的烤肉會有人員全程服務，所以不用擔心自己烤肉記術不好或是不知道如何拿捏火侯，服務人員烤好後也會將牛小排剪好。
  
這加味牛小排果然不同凡響，肉質軟嫩又多汁，醃醬味道香而不鹹，咬下去香甜的肉汁湧出，滿口都是肉香，如果用生菜包住食用味道更為清爽，口感層次也更多，跟直接大口食用感受相當不同，應該是我目前在臺北吃過最好吃的韓式烤肉了，強力推薦如果來三元吃烤肉必點這道!
  
   
加味豬肉就是豬薄肉片用傳統醬料醃過後再烤，醃料跟加味牛小排不同，吃起的味道自然也大不相同，與牛小排相比甜味較不明顯，但豬肉特有的肉味讓整個味道仍十分美味。
  
韓式海鮮煎餅
  
有青蔥、辣椒、魷魚跟蚵仔的海鮮煎餅料不算特別多，但跟麵糊的比例調的不錯，煎得酥香很容易一片接一片，雖然味道沒有特別突出，但還算有水準。
  
牛尾湯
  
牛尾湯的佐料，因為牛尾湯是沒有加調味料的，所以每人盛到碗中再依照個人口味加調味料，由下而上分別是加在湯中的鹽，拿來沾牛尾不會很鹹的醬汁，以及可以做成泡飯的白飯
  
燉的軟爛的牛尾稍微一剝肉就會脫離，非常好入口且充滿膠質，豐厚的口感讓嘴唇都會黏稠的咕溜咕溜，乳白色的湯頭更是醇濃，感覺喝下去皮膚會變得光滑有彈性。
   
最後來碗店家送上的薏米甜湯是完美的句點，一絲絲的清澈甜味剛好收口，可以心滿意足的回家去。
  
三元的確是目前吃過的韓式燒肉裡最為喜歡的一間，不只是肉醃的好吃，小菜也搭得很好，特別推薦必點加味牛小排，真的會讓人吃到一盤接一盤唷!

    
我跟海狸先生都愛吃泰國菜，不過吃來吃去都是固定幾間，這次會來晶湯匙泰式主題餐廳用餐，是朋友作東，我們才得以一飽口福。
   
加了椰奶的綠咖哩是吃泰國菜必點的菜色，不過每家巧妙工夫不同，一不小心奶味太重就不好吃，晶湯匙的香料味道平衡得很好，隱約的奶味讓香味更滑順，雞肉都已去骨方便食用，加了一般泰式餐廳少用的綠茄子更顯用心道地，這道綠咖哩是我當天最喜歡的菜色，讓我到現在還會念念不忘呢。
  
綠綠色半圓形的就是泰國茄子，吃起來的味道跟口感都偏向水果，很特別；這醬汁拿來佐飯非常容易一口接一口完全忘了後面還有其他的菜呢
  
點綠咖哩都會附上白土司，這也是很道地的吃法，可惜這的麵包並沒有特別合綠咖哩，還是配白飯來的搭
  
晶湯匙的白飯口感很有彈性，煮得極好，愛吃白飯的人一定可以吃得很高興
  
蝦醬空心菜的蝦醬味道還蠻細緻的，不過口味偏淡，建議習慣一般口味的格友點餐的時候要說味道加重一點唷
  
我向來愛金錢蝦餅的厚實口感更勝月亮蝦餅，這裡的也不例外，金錢蝦餅蝦量多又彈牙、多汁味鮮，雖仍比不上我心目中已吃不到的蘭花與象出品的，但已是水準之上。
  
打拋豬也是必點菜色，不會過鹹的口味吃的到細膩的香料，這道也是超下飯
  
泰式酸辣生蝦好吃歸好吃，但新鮮不新鮮差很多，晶湯匙的生蝦不但新鮮度沒話說，口感層次也作得很好，上頭的薄荷葉、蒜片、辣椒及佐料搭上生蝦及生菜，一口吃下味道一層一層的湧現，清涼酸辣好消暑，吃起來真是過癮!
  
晶湯匙的檸檬清蒸魚有鱸魚跟石斑魚兩種，今天朋友捨棄常見的鱸魚點了昂貴的石斑，魚肉吃起來更為細嫩有彈性，口味也不會太酸，的確比鱸魚作成的檸檬魚好吃不少。
  
晶湯匙的裝潢跟菜色都走精緻路線，價位也比瓦城貴上一些，但是口味作得很細膩，也比較耐吃，是我會想再吃的泰國菜，不過聽說每間分店的品質不一，還是大葉高島屋這間創始店最為穩定，有心嚐鮮的人建議還是來天母這間店吃比較保險。

孫芸芸這些貴婦合開的DAZZLIN CAFÉ MINT讓蜜糖吐司風潮從去年延續到現在，店面也從只有一間店開到了目前有三間分店，今天要介紹的就是位於東區延吉街附近的二店。
    
薄荷綠色系看起來好清爽，門把是DAZZING不可少的鑽石門把
 
連名片也是薄荷綠
  
用餐時間限制為90分鐘，低消是用飲料計算，也就是說點餐或是甜點是不列入低消的，我記得捷運中山站的米朗其好像也是這樣?!
   
人滿為患的用餐區，先招認這其實是今年初春去吃的，所以大家都還是穿著厚厚的衣服:P
這邊服務生都蠻勤快的，加水收桌面都很積極，可能因為來吃的女生多，看到客人要拍照都很主動的幫忙客人合照，10%服務費算是收得合情合理，不過希望難訂位的情況有改善，記得我們那時候打到天荒地老都還訂不到位，最後是直接去店裡登記現場候位才吃到的呢。
  
飲料部分我點了熱的大吉嶺紅茶，附上熱牛奶跟棉花糖，端上桌看起來很漂亮，可惜茶味苦澀又沒有茶香，完全不合格
   
友人點了草莓歐蕾跟冰水果茶(哎呀,我拍糊了>"<)，兩種都很甜
  
熱可可已經是當天比較好喝的飲料了，略帶苦味的可可冬天喝起來很舒服
  
既然是春天一定要吃草莓，我們一行4人點了兩種蜜糖吐司：就愛草莓蜜糖吐司(NT.250)、香蕉巧克力蜜糖吐司(NT.220)，就愛草莓蜜糖吐司看起來超漂亮的，視覺效果100分!
  
因為切開蜜糖吐司需要一些技巧，所以會有可愛的服務生幫忙切
  
開膛剖肚的就愛草莓蜜糖吐司，裡頭的土司已經是一條條的，吐司邊吃起來又脆又硬，裡頭的吐司則是酥中帶軟，沾了草莓冰淇淋很對味，口感也有相襯的效果，不過卡士達醬超級甜，沾了反而膩得很快
  
香蕉巧克力蜜糖吐司裡頭的吐司則是切成一塊一塊的，口感比切成一條得更好，因為抹了奶油在下去烤，所以每塊單吃就好香，香草冰淇淋比草莓口味的冰淇淋更適合蜜糖吐司，香蕉巧克力甜中帶苦苦中顯甜的組合果然是甜食界的冠軍，這款蜜糖吐司的口感、口味和耐吃度都在草莓之上，連我這個酷愛草莓的人也比較愛吃香蕉巧克力口味的。
  
   
   
不過建議兩到三個人點一份就好，因為蜜糖吐司一定要上桌新鮮吃才好吃，可是口味又實在頗甜，非螞蟻族類很難獨力啃食完一個，我們四個人其實已經有三個都非常愛吃甜食，但是吃兩份都還沒吃完，而且強烈建議不要點任何有奶或是有甜的飲料配蜜糖吐司，不然會投降得更快；DAZZLIN CAFÉ MINT在臺灣帶起了蜜糖吐司風潮，吃過一次我想再吃的意願不太高，因為對不嗜甜的我來說還是太甜了，實在不太對味，但沒吃過可以吃一次看看，也許征服這麼多人的蜜糖吐司也能深得你心。
【DAZZLIN CAFÉ MINT】二店
地址：台北市忠孝東路四段248巷3號1樓(捷運忠孝敦化站)
電話：02-2731-5199
營業時間：11：00～23：00 (例假日營業到24：00).

以前記憶中的鳳梨酥都甜的不得了，雖說沒一點鳳梨味，但也沒想過可能不是鳳梨作成的，直到這幾年開始流行"土鳳梨酥"，才發現原來以前吃的都是用冬瓜餡作成的偽鳳梨酥。
  
第一次吃到土鳳梨酥是台中日出大地的，當時強烈的酸味衝擊讓味覺有了新體驗，一直到前陣子很紅的微熱山丘，雖然吃起來覺得不錯但總沒有讓人秤然心動的美妙感受；好友康康聽到我想吃好吃鳳梨酥，之前拿了我覬覦已久廣方圓茗茶販賣的土鳳梨酥來給我，一顆NT.50的鳳梨酥是目前吃過最高價的鳳梨酥了。
 
包裝設計很有現代感，但據說最近換包裝了
   
這鳳梨酥據店家說都是高規格的材料，雞蛋用的是一顆NT.11塊的好雞蛋，而這樣一盒8顆鳳梨酥就要用掉一整顆的台灣產鳳梨
  
廣方圓是主賣茗茶的店家，鳳梨酥是當成茶食販賣，所以一盒8顆是唯一的販賣規格，不零賣也沒有大盒裝
   
每盒鳳梨酥還有附上一包廣方圓茗茶，推廣茶葉生意也讓客人可以喝茶配鳳梨酥
   
這鳳梨酥外皮烤得金黃成色又相當均勻，上頭還烙了廣方圓三個大字，打開包裝也完全沒有掉屑屑，拿起來比一般鳳梨酥沉，一顆50g重不是賣假的
  
這內餡的顏色深代表鳳梨的成份高，咬下去外皮夠酥還帶著淡淡奶香，內餡鳳梨味道十足，雖然酸度高不過平衡了外皮的奶味，兩者搭起來相輔相成，一絲一絲鳳梨纖維感明顯卻不至於塞牙縫，整體的口感均衡，味道細膩，用料紮實，一盒8顆每個表現都是如此，品管有一定的水準，50元一顆值不值得見人見智，不過的確是目前吃過土鳳梨酥界數一數二的好味道，鳳梨酥有價但心意無價，謝謝大個兒康康特地捎來美食與我分享的細膩用心。
【廣方圓茗茶】
地址：台北市中山北路二段72巷7號(國賓飯店對面巷子裡)
電話：02-2563-2851
官網：http://www.kfytea.com/index.php

牛肉麵對於台灣人來說，有種無可取代的地位，不分春夏秋冬飢腸轆轆的時後來碗牛肉麵，就有通體舒暢的幸福感覺，於是幾乎每個人都有個心目中的NO.1牛肉麵，而這間小陳牛肉麵正是海狸娘的同事家中無可取代的NO.1牛肉麵。
  
雖然店家營業時間是中午11點到2點、下午5點到8點，但是人潮超多，7點多來常常就沒得吃，想吃一定要趁早
  
賣的東西很單純，就牛肉麵、炸醬麵跟榨菜肉絲麵，人氣第一名當然是牛肉麵
  
小陳的小菜看起來幾乎都很好吃，我們因為只有兩個人所以只點了網路上最多人推薦的牛肚，這牛肚不只入味，口感更是柔軟彈牙，名不虛傳的好吃
  
牛肉麵(小)NT.100，光是小的牛肉麵其實就夠兩個女生吃了，在台北市應該已經很難找到100塊的牛肉麵了吧?!更別說這份量多肉給的也大方，難怪食客絡繹不絕
    
麵條可以選寬麵或是家常麵，因為當天寬麵賣完了，又看到網友推薦小陳的牛肉湯要搭家常麵，所以我們就選了家常麵，可惜口感偏軟，不是我們喜歡的麵條
  
牛腱肉切得又大又厚，一碗就有5.6塊肉，吃起來厚實有彈性卻不會塞牙縫，非常過癮，湯頭味道鹹中帶辣跟一些些的甜味，雖說是紅燒湯頭但鹹的味覺感受壓過一切，喝幾口還可以，要是喝完全部腎臟大概會受不了
  
 
炸醬麵(小)NT.50，跟牛肉麵一樣就算是小碗份量也是很多，炸醬香氣十足搭上小黃瓜絲表現不錯，只可惜麵條還是不太行，少了股咬勁實在不太投我們的緣
   
吃完其實可以了解為什麼會這麼多人推薦，除了小菜好吃外，牛肉麵以一碗100來說份量真是很有誠意，牛肉更是可以讓愛吃肉的人吃個過癮，如果到永春捷運站附近可以嚐嚐，不過倒不用大老遠跑來，若我會再來用餐，絕對是因為那些好吃的美味滷菜!
【小陳牛肉麵】
地址：台北市虎林街143號對面(捷運永春站4號出口，7-11巷子右轉約100公尺，右手邊) 
營業時間：中午11~14點晚上17~20點

萊法耶在洗髮精界是響叮噹的牌子，高級程度人稱是洗髮精中的香奈兒，主打精油成分的它因為幾乎都在沙龍販賣，市面上並不容易看到；今年夏天比往常都熱上許多，本來就是油性頭皮的我即使已經天天洗頭，每天到了下午4點左右還是覺得頭皮不太舒服，實在太難過乾脆心一橫直接買了風評非常好的萊法耶養髮洗髮精。
  
 
包裝上說明功效：加速頭皮層血液循環，使精油成分更能深入滋養髮根，在洗髮同時為頭皮加強有氧運動，可溫和清潔頭皮，為頭皮保持自然均衡的皮脂膜
萊法耶本來就是主打針對頭皮及精油成分，而這罐養髮洗髮精更是針對天天洗頭的人設計的，連林葉亭都說她自己是用這款產品，養髮洗髮精的香氣是非常天然的植物香，不是人工的花香味，而是很清新舒服的自然味道，光聞就有放鬆的感覺。
  
 一顆一顆綠色的應該就是精油成分，洗一洗會自己破掉被頭皮吸收，很可愛
  
目前已經用了1/4罐，最明顯的感受就是頭皮真的不油了!頭皮覺得輕盈頭髮也很蓬鬆，髮絲比較健康強韌，相對的掉髮少了也比較不斷髮，對於我這種細軟頭髮油性頭皮有很大的幫助，那種頭皮潔淨可以呼吸又不會過乾的感覺真的是前所未有，難怪就算要價不斐還是擁護者眾；只是因為洗完非常乾淨，所以髮絲會澀澀的(其實這才是正常!)，長頭髮的人記的一定要用潤絲或是護髮的，才不會不易梳開。
  
用了萊法耶才知道頭皮健康均衡是什麼感覺，頭髮蓬鬆有彈性的感覺真是太美妙了，清新天然的香氣跟洗完舒暢的放鬆感受，萊法耶養髮洗髮精讓洗髮變成一種享受，強力推薦這罐洗髮精給油性頭皮又天天洗頭的你!
  
  
小提醒：萊法耶在網路購買的價格會比沙龍便宜許多，有興趣的人可以找有商譽的網路賣家購買會比較不傷荷包唷

   
位在信義區101大樓斜對面的牡丹園創作日本料理系出日式懷石料理八王子系統，跟三井同為政商名流宴請賓客的常見地點，一人份套餐皆為1500起跳，若是單點一人2000更是基本。
  
    
入口處的牡丹相當大器
  
連座椅靠枕也是牡丹繡花
  
   
整個空間的擺設十分雅致大方，連洗手間也非常悅目  

早在帶布魯斯回家之初，就已經決定將來是要讓布魯斯結紮的，不只是因為公貓有噴尿占地盤的習慣，發情後對於心理生理的困擾也是很重要的一個因素，更別提結紮後可以讓貓咪的心智不會受荷爾蒙影響而更趨穩定。
  
今年4月布魯斯7個月大時，我們就先帶去亞太讓陳醫生評估結紮時機，因為公貓最好在生理發育的差不多，但是尚未開始噴尿前就結紮，所以先讓醫生評估身體狀況是很重要的。
    
醫生評估布魯斯差不多發育完整了，就定下5/8結紮日，不得不稱讚亞太動物醫療中心的術前教育非常完整，除了決定結紮時就會先跟飼主說明流程並有一份說明外，手術當天也會有一名"麻醉師"詳盡的說明手術中需要用到的麻醉步驟跟可能發生的情況，醫生會在另外說明手術時間、手術的各種可能性跟應變措施，讓主人非常放心，有專業麻醉師也讓人安心不少，感覺就非常的專業。
  
布魯斯看醫生的時候展現的公貓的氣魄，平時對我們溫和的他對醫生可是兇的不得了，要4個大人才壓得住他，但是醫生說布魯斯應該只是不喜歡被勉強，而且打針的時候他也非常勇敢沒有太掙扎，整個過程還蠻順利的。
  
 
吸了麻醉的布魯斯動完手術還是昏昏沉沉的，一整天走路都顛三倒四，第一次戴維多利亞帽的他活像個小雷達轉阿轉，頭昏昏之餘還努力想把頭上的雷達用掉，看那樣子真是令人啼笑皆非。
  
一周後的布魯斯已經恢復正常，在床上呼呼大睡啦  
公貓結紮的好處是手術傷口小，只要小心不要碰到水不太用擔心感染，也不用拆線，4天後拿掉維多利亞帽後又是一條活龍(只是這條活龍沒有蛋蛋XD)；結紮可以降低貓咪得到泌尿道系統病痛的可能性，也可以避免生殖器官有癌症等病變，更能讓貓咪不再發情個性更穩定，對貓咪的好處是絕對大於壞處的，所以有養貓咪的家庭，就算貓咪都只在室內、就算你們家中只有一隻貓咪，也記得要帶貓咪去結紮唷。

     
海狸先生熱愛日式漢堡排不是一天兩天的事，用餐看到賣日式漢堡排非點不可，所以平時我也會特別幫他留意主打日式漢堡排的店家，而這間位在永康街的歐卡桑家味料理正是主打手作日式漢堡排。
   
    
先送上桌的是沙拉，常見的海藻日式沙拉，夏天吃起來格外清爽
   
開胃菜味增白蘿蔔
 
婆婆點的香嫩鮭魚鏘鏘燒(NT.305)有著相當多的蔬菜，配合鮭魚一起用鐵板悶煮，帶著濃濃的奶油香跟蒜味，營養滿點是小朋友或是長者的好選擇，可惜奶油味有點過重搶了些味，比較吃不到蔬菜本身的清甜
  
     
每個定食都有的白飯、味增湯跟茶碗蒸，白飯好不好吃是日式定食很重要的關鍵，這裡的白飯就煮得很不錯，米飯口感有彈性不軟爛，味增湯也保有味增香氣；茶碗蒸因為用的蛋還不錯，所以吃起來有蛋香沒有蛋腥，料也蠻多的，上頭的豆莢增添了視覺美感
     
  
 
我點的牛肉壽喜鍋(NT.380)料很多，蒟蒻絲有先處理過，該附的食材也都有附上，牛肉是採用美國安格斯黑牛，煮起來口感不錯，壽喜燒湯底調味調的也挺好的，不會太甜或是死鹹，雖然這樣跟吃到飽的壽喜燒店價格幾乎相同，但偶而想吃點熱呼呼的又不想滿肚子肉的時候倒是挺不錯的選擇。
    
重頭戲家味漢堡排蛋包飯(NT.275)上桌了~
   
牛豬絞肉以七比三的比例混合，加上雞軟骨跟洋蔥增添口感與甜味，手工拍打讓漢堡排更為紮實有勁，濃濃的肉味配上洋蔥番茄紅酒醬汁味道超搭，吃起來更不覺得膩，連我這個平時不特別喜愛漢堡排的人都覺得真的好吃!果然是有種媽媽的味道。
   
咬開來孩看的到肉汁溢出，多汁豐沛的口感擄獲了我們的心，現在看到照片又不自禁的流起口水呢
   
如果想試試不一樣的口味也可以請店家上特製沾醬也有另一種風味唷
   
漢堡排搭配的不是白飯，而是用健康的營養蛋製作出的日式蛋包飯，蛋包飯讓漢堡排的口味更濃郁，量一樣不少的青菜均衡健康
   
這次吃到的三種定食特色都是大量的蔬菜不油膩的烹飪，均衡的營養及美味的餐點，真的很有媽媽的味道，口味也頗為日式，而且這間店的服務非常的好，服務人員都會主動的加水，態度也十分和善客氣，還會詢問餐點合不合胃口，是我會想再度造訪的餐廳。

隨著玻璃屋的走紅，宜蘭一股腦的興起"無菜單創意料理"的風潮，這次造訪的Live 浮手作食尚藝廊也是其中之一，說實話這次的用餐經驗並不太滿意，猶豫了許久，決定還是寫出來讓網友可以參考。
    
也正因為用餐經驗不太滿意，所以菜色就僅提供照片跟簡單說明，因為不管是哪一道菜色，都只有看起來漂亮，吃起來味道不融合，食材搭配的也無加分效果，烹飪方式更無法凸顯食物原味，我實在無法就其說出任何感想除了：我不喜歡。
  
正因為是創意料理，所以更加考驗師傅對食物的搭配功力，不管是食材的挑選或是烹調方式的選擇，在Live 浮手作食尚藝廊我吃不到創意料理的驚喜，只有滿心的疑惑：這真的是網路上推薦到不行的那間店嘛?
  
除了食物我們不喜歡之外，衛生跟服務也是堪慮，服務生不少，但是不知道是不是因為我們只有少少的四人，比起其他都是10人的太少，我們這桌的上菜速度慢到一個不行，其他桌的一直上，我們進門40分鐘才上了一道沙拉，問服務生態度也不是很好，桌上的蒼蠅也不少，整體環境有些髒亂。
  
也許我們的狀況只是個案，但是這次用餐經驗實在很不好，除了擺盤看起來很有氣勢之外，不論食物、服務、環境各方面都無法讓人滿意，總之，是我相當不推薦的一間店。