小倍的食妝雜誌

最近的天氣熱到一個不行，這種天氣吃冰消暑最是神清氣爽，永康街的冰品店除了冰館的芒果冰，另一間芋頭大王也是有名的30年老店。
 
 
雖然冰的顆粒明顯比建中黑糖冰來的粗，不過配上煉乳香濃滋味還是很搭，更別提這招牌芋頭鬆軟卻又帶著彈性的奇妙口感，不是只有鬆還有特殊Q度源自店家精心挑選而且是自家栽種的芋頭品種，加上獨到的工夫讓這間芋頭大王的蜜芋頭遠近馳名，不膩的甜度適度的襯出芋頭特有的香氣及味道，加上濃濃的煉乳真是好吃，苦茶之家的蜜芋頭雖然也很有名可是加上冰之後的好吃度確實還是這間大勝阿。
 
 
不硬不散的入味芋頭真的不是那麼好煮，又有恰到好處的甜度跟彈性，只是這價格從一碗NT.50已經漲到NT.70，雖然芋頭好吃但是這漲幅實在是高的驚人，不過真的還沒吃過比這好吃的芋頭牛奶冰，每隔一陣子就會想吃上一碗，而且如果天冷這芋頭做成熱甜湯也是非常好吃，不管天冷天熱都推薦。
 
 
除了招牌芋頭冰還有賣芒果冰，價格比隔壁的冰館便宜，但是量也少了不少，想吃芒果冰還是比較推薦隔壁的冰館，來芋頭大王就點芋頭就好，之前試過其他配料，實在不是普通的差異而已，只是這芋頭大王的位置不太好找，想前往的朋友記得在冰館那區往裡走，牛雜大王旁的小凹處進去就是了。

韓鮮亭這間韓式料理老店雖然在永康街商圈，不過在比較偏遠的小巷弄裡，要從信義路二段上金石堂旁的巷子進去比較容易找到，雖然不甚起眼但是在台北市韓國料理中還算小有名氣，連之前V6來臺灣都來吃這間店，當天因為我們剛好在附近還親眼目睹非常多尖叫瘋狂的少女....。
 
 
這邊除了提供單點的韓式套餐外，也有計人頭的韓國烤肉吃到飽，價格平時中午約二百元左右，而晚餐同假日則在300元左右，不過這次來我們只有點單點的料理，有機會再來嚐看看吃到飽的韓國烤肉。
 
 
坐定位店家就會送上免費供應的小菜五種，口味都很清爽，很適合配著重口味的韓國料理食用。
 
 
我們點了辣炒年糕(NT.200)還有海鮮蔥餅(NT.200)，兩道都是口碑很好的招牌菜；先送上桌的海鮮蔥餅料非常的多，除了有比一般海鮮煎餅份量更多的蔥提出麵糊的味道，還有每一口都吃的到透抽、蝦仁跟蚵仔，麵糊的味道及比例都調得很好，整體的味道相當好，煎的功夫也沒話說，一盤200的海鮮蔥餅每一口都吃的到美味的滿足感。
 
 
辣炒年糕幾乎每間韓式料理店都會有，可味道作得好的並不多，但是這韓鮮亭的辣炒年糕美味度絕對是目前為止我吃過最為好吃的一間，除了年糕炒的Q軟彈牙，不過硬的熟度恰好可以充分吸住辣汁，特殊調味的韓式辣醬是在別處沒吃過的好滋味，不但味道夠香味也是百分百，色澤香氣味道都非常刺激食用者的唾液分泌，色香味俱全不過如此了。
 

不知為何之前有股美式漢堡熱潮，其中竄起最快的莫過於發福廚房(Bravo Burger)，美式食物吃多的確令人發福，但是不知道這裡的漢堡有沒有好吃到令人大喊Bravo呢?
 
我們還沒吃到漢堡就先見識到排隊的人潮，想要預約還只能前一周訂隔週的，因為正逢暑假周末也不開放預定，波折的去了三次才順利吃到。
 
除了排隊的人潮還有開店沒多久就有不少媒體報導的資料證明發福的超人氣。
 
 
 
我點了招牌培根起士牛肉堡，加上三片焦香的培根是最基本的口味，牛肉的肉汁真的很多，只是肉味好像少了點，培根煎得很香可惜有點過硬是美中不足的地方，但是發福的麵包非常非常的香脆，內裡抹上奶油烤酥，剛送上桌的時候咬下去都還聽的到喀滋的聲音，味道又非常香，這麵包的好吃度在台北市漢堡店絕對是前幾名。
 
這培根還蠻有厚度的
 
香酥的麵包
 
這裡飲料價格都偏高，只有ROOT BEAR(NT.35)還可以，而且吃漢堡配上一定要有的ROOT BEAR真是太幸福了 
 
 
看網路上大家分享的食記時，對於這道巨無霸漢堡就有很深的印象，因為實在是  太  大  了...，當天用餐我當然一定要慫恿海狸先生點這個挑戰看看，等到送上桌發現實際看到比照片看起來還大，跟ROOT BEAR比看看就知道，真的是貨真價實的巨無霸。
 
 
兩層的牛肉肉汁比一層得更多，滿滿的肉汁加上張大嘴還無法一口咬完的爽快度真的很棒，不過肉味還是不太明顯，比起來Even's的肉味較突出，有點像是美國牛跟澳洲牛吃起來的差異，不過這個因為兩層肉汁多所以培根比較不顯乾，愛吃肉的男生來這用餐很推薦這道。
 
近看雙層牛肉
 
半融化的起士好誘人
 
張大嘴一口咬下去，這六、七分熟的牛肉內層應該就是肉汁的來源吧
 
點漢堡都可以選要薯條、薯角或是洋芋片其中一種，我跟海狸先生各選薯條跟薯角，薯角吃起來就像是MOS的黃金脆薯，就是沒有削皮比較大塊的薯塊，但是這薯條就不一樣了，不但外皮炸得非常的酥脆，裡面軟綿的馬鈴薯口感也相當好，再沾上旁邊的蜂蜜芥末醬真是美味極了，這醬因為蜂蜜的比例比較多，所以味道比一般的更細緻不嗆，搭上這蜂蜜芥末醬的金黃薯條是我目前為止吃過覺得最好吃的薯條了!
 
 
不知道是不是因為用餐的人太多，而工作人員有點不太夠，這次吃Bravo Burger並沒有讓我們對他的漢堡留下非常深刻的印象，最近吃了幾間台北市較知名的漢堡店，醬料部分加州燒烤堡的層次感跟豐富度都是第一，可是牛肉的香氣跟味道卻是Even's最勝，發福雖然牛肉相當多汁可是味道上就少了一點，比較起來他的薯條才會讓我有種"想吃薯條就要吃Bravo Burger"的感覺，這點有些可惜。

去年底就聽說賓士在2009年會有大改款，果然在今年七月8號就推出了The New E-Class，這周15號中華賓士辦了現有車主的貴賓鑑賞會，我剛好有機會跟著去看看，之前只參加過LV辦的類似活動，車子的倒是第一次呢，不過由於我並不會開車，平時也只有跟海狸先生小小討論，所以專業的部分就不著墨太多，僅以非專業人士分享活動花絮及感想嚕。
 
 
當天會場是在市政府附近的國泰大樓，因為只有邀請中華賓士現有車主，所以人數不算太多，場外圍有高低桌交錯，環著中央的看台方便觀看，當天一共展出4種車款，上圖的是E220 CDI BlueEFFICIENCY，也是現場唯一的柴油車，動力源自2143c.c.柴油直四引擎，透過新一代共軌噴射直噴系統、Two-Stage雙階段渦輪增壓器等技術加持，可輸出最大馬力
170hp/300-4200rpm，最大扭力40.8kgm/1400-2800rpm，搭載電子五速自動變速箱（Touch-shift）。
 
 
這台採用全新的2.1L L4柴油引擎，因應環保概念，BlueEFFICIENCY重點放在降低油耗與減少排碳量，最高降低了23％燃油消耗，這次新車的外型也有改變，我個人覺得比較俐落線條也更明顯一些。
      
只有矮桌有椅子可坐，所以很搶手呢
 
活動流程除了有凱渥名模走秀外，還有舞蹈跟JAZZ BAND表演，最後還有品酒會，不過明明邀請卡上寫6點半開始，結果到了8點了才真的開始，超拖時間。
 
活動一開始舞蹈表演後就是凱渥的模特兒坐在E220 CDI裡出場。
 
 
這位把模特兒帶出車外的大叔是中華賓士的某高層(名字忘記了)
 
接著就是另外兩個模特兒從車後座出來，很高興跟MODEL跳舞的老頭是台灣賓士總裁葛福睿
 
海狸先生覺得當天唯一比較好看的模特兒，腿很長
 
另一台新車E200 CGI登場嚕，因為台灣的油品含硫量比較高，所以汽油車只有這台有新搭載1.8升渦輪的汽油高壓直噴引擎，其他E350與E300都是延用舊款；最大馬力具備135 KW (184 hp)和270 Nm最大扭力輸出，搭配手排變速系統下，可擁有14.7km/L的平均油耗表現。
 
 
近看帥氣的E200
 
這次改款外觀最明顯的就是這個頭燈，從已經有10多年的經典四圓燈造型，變成菱形四頭燈造型
 
當天吸引最多人目光的是這台E350 Coupe，雙門的拉風造型還有全景式的天窗一出場就讓所有人都擠過去看；動力源自3498c.c汽油V6引擎，可輸出最大馬力272hp/6000rpm，最大扭力35.7kgm/2400-5000rpm，原廠測試的結果，這台起步加速0-100km/h需6.9秒，極速可到250km/h。
 
而且E350的懸吊系統比較特別的是除了NEW E-Class已列為標配的前三連桿式/後多連桿式懸吊系統，及DIRECT CONTROL智慧型阻尼避震懸吊系統外，另可選配AIRMATIC氣壓懸吊，這種懸吊能夠針對各種輪胎控制懸吊系統，有舒適化（Comfort）與運動化（Sport）兩種模式，車速超過140km/h車高自動降低10mm，而且駕駛可在車內用按鈕自行選擇，相當的方便。
 
近看雙門的部分，椅子跟一般的賓士皮椅也很不相同唷
 
跟前一款也有頗大差異的方型尾燈
 
E350 Coupe的內裝，跟其他款不同是比較年輕的設計，所以並非採用木頭材質，跑車式的座椅也跟較為年輕的外型風格相呼應
 
大型的多功能顯示幕，我記得也可以拿來顯示導航系統
 
經典的五環設計
 
當天還有另一款E300，是2996c.c.汽油V6引擎，可輸出最大馬力231hp/6000rpm，最大扭力30.6kgm/2500-5000rpm，搭配7G-Tronic七前速手自排變速系統/方向盤換檔撥片，極速可以到245km/h；不過我漏拍到車的外型，只有車的內裝，跟E350頗為相似，尤其是方向機觸碰式排檔桿令我印象深刻。
 
非常有質感的木頭內裝，原本應該是排檔的地方改為杯架跟雙開門手套箱
 
 
排檔跑到方向盤這裡嚕
 
E300的座位坐起來比雙門的E350舒服，不過後座的位置好像沒有前代來的深，但是腳的空間變大了，後座的便利性也變高。
 
介紹完車子還有提供自助式小點心，我只有拍了一些讓大家看，味道普通，就是一般的水準嚕。
 
 
 
從頭到尾都有無限提供的啤酒，還有小姐會主動問需不需要再續杯。
 
會場另一邊有展示賓士精品，當天有七折的優惠。
 
會後還有送紀念品，提袋很大，不過內容物沒有很大:P
 
原來裡面是介紹新款的光碟還有文刊
 
紀念品是這個隔熱墊，一份兩款材質也很特殊，是類似像陶的東西，算是蠻有紀念性的
 
這次發表會的參加經驗還蠻有趣的，新車體驗的感覺也不賴，不過主辦單位的時間控制的不太好，到了9點多才結束，當場訂車的人也是有，雖然不景氣可是這次The New
E-Class不管是安全上或是環保概念都有新突破，駕駛或是乘坐的整體便利性舒適性都提高，操作使用上很人性化，考慮到許多細節的部分，很符合這次的主題『進階思考，感知未來』，雖然貴還是有其獨特的價值在的，這是我這次參加的小小經驗，提供有興趣的人參考。

奕順軒最知名的應該是牛舌餅的超薄版"宜蘭餅"，我之前則是吃過海狸先生去宜蘭出差帶回來的奕順軒麻糬，皮Q料多，尤其是芋頭跟花生口味的香而不膩我很喜歡，當時對奕順軒就留下好印象。
 
 
這次海狸先生又帶回奕順軒的新產品奶凍捲回來，我對奶凍捲這產品的印象是來自宜蘭諾貝爾的奶凍捲，因為它是網購第一名的產品，而且之後也有不少店家推出了類似的產品，不過奕順軒同是宜蘭商家，本身又已有一定的知名度，所以令人格外好奇。
 
 
兩種口味"鮮芋奶凍"跟"提拉奶凍"顏色不同，但是整體包裝是設計過的，還蠻有質感的。
 
打開後還有設計提把讓蛋糕可以輕易的被拿出來切開，很貼心的設計，提拉奶凍的上方被我不小心刮到一下，本來可沒有這個凹洞的。
 
 
鮮芋奶凍就是海綿蛋糕加上奶凍，中間還有夾一層芋泥，芋泥不會太甜而且料很扎實，奶凍吃起來有點像是鮮奶酪，口感黏黏的，海綿蛋糕的芋頭味並不重，味道幾乎都是來自中間的芋泥，試了三種分開吃跟一起吃各有不太一樣的感受，不過一起吃當然是口感較豐富，甜度我覺得比香帥的芋泥捲來的不膩，而且冰冰涼涼的夏天吃還不錯。
 
   
提拉奶凍外層的海綿蛋糕就變成了巧克力口味，中間一樣都是奶凍，不過這個巧克力海綿蛋糕跟奶凍更搭，海綿蛋糕新鮮的吃口感蠻細緻的，巧克力味突顯奶凍濃郁的奶味。
 
 
兩款口味各有特色，不過都還不錯，很適合配著茶或是咖啡一起食用，NT.150一條，有機會去宜蘭玩的時候可以帶上一些，或是利用官網訂購，現在還有一次訂購三條以上就有九折的優惠活動歐。

 
酒膳的位置在行天宮附近，因為靠近媽媽公司所以上周家庭聚會就選在這間店用餐，從外觀看起來不太起眼，要不是媽媽吃過說味道不錯還真不容易有入內用餐的慾望。
 
 
除了固定菜單外，每天還會依照當天有的新鮮食材寫在白板上作特殊菜，光這樣看種類其實還不少。
 
 
媽媽每次來都會點的蕎麥麵，非常適合炎熱的夏天食用，冰涼涼的蕎麥麵沾了芥末醬汁超爽口，吃了暑氣全消。
 
 
店家贈送的小菜：金山寺麥味增佐黃瓜，麥味增的味道跟一般拿來煮味增湯的米味增味道不太一樣，這款的味增發酵的酒味比較重一些，剛好壓住小黃瓜的生味，加上甜鹹交錯的口味還蠻特別的。
 
 
這道鹽烤魚我實在不記得是哪種魚類了，這類的風乾魚口感都比較偏硬，拿來當下酒菜還蠻適合的，不過我還是比較喜歡鯖魚這種油脂豐富的烤魚。
 
 
山苦瓜炒雞腿肉(NT.180)是我當天最喜歡的一道料理，先烤過的雞腿切丁跟山苦瓜一起炒，上頭在撒上柴魚，整體融和感還蠻協調的，苦瓜本身就沒有很苦再加上醬油的香氣跟微微甘味，搭配油脂比較豐富的雞腿肉味道很好。
 
 
店家推薦的日式和風炸雞沙拉(NT.200)，沙拉的青菜不多也不算非常新鮮，炸雞的味道倒是不錯，而且有裹海苔粉跟白芝麻吃起來比較爽口，味覺上也更多層次，想吃炸雞的人建議直接點和風炸雞就好了。
 
 
綜合生魚片(NT.300)，兩種生魚片跟生花枝都蠻新鮮的，份量也不算少，不過因為跟一般的日式料理店的水準差不多，倒沒有特別推薦非點不可。
 
 
都吃完了還覺得沒有飽足感，大家又追加了一道蠔油肉片炒蔬菜，口味很台式的一道菜，不過每種青菜的味道都有出來，肉片也有自然的甜味，所以還是蠻好吃的。
 
 
當天一共花多少我不是很清楚，不過多人吃分攤下來不是很貴，我覺得比同在附近的鴨巢壽司划算許多，我們也比較喜歡酒膳的口味，而且不收服務費老闆也蠻用心經營，來用餐的幾乎都是熟客，很適合下班聊聊天放鬆一下。

 
富霸王豬腳飯是台北市幾間有名的豬腳專賣店之一，恰巧在公司覓食範圍內，所以每天都可以看到大排長龍的景況，不管是內用還是外帶的人都多的不得了，這次來用餐是路可在我生日當天特地跑來陪我吃午飯過生日，還說生日一定要吃豬腳，真是太甘心了啦。
 
 
不管是外帶還是內用我都吃過，口味從高中吃到現在沒有太多的變化，價格到是漲了不少，可是每次經過的濃濃香氣，很難不被吸引停下腳止個饞蟲。
 
 
這裡的豬腳有分三種部位賣，腿庫、腳蹄跟腿結，我喜歡吃腿結的部位，可是這天來的晚了只剩下腳蹄可買，雖然不是喜歡的部位可是還是很美味阿，滷的入味透軟不說，還保留著恰到好處的彈性，口味濃厚實在是很下飯，而且因為滷得很久了所以骨頭跟肉很好分開，不會有不方便食用的問題。
 
 
來這吃豬腳一定得點上一碗飯，白飯跟滷肉飯都有，米飯煮得很有彈性配上滷汁剛好，這的滷肉飯是用碎豬腳皮的部分去滷，所以吃起來非常的有膠質，口感也是屬於比較黏稠，不過富霸王的滷肉飯就是純靠滷汁香，上面的滷肉實在少得可憐，路可覺得很好吃，可是像海狸先生就還是比較喜歡金鋒滷肉飯的傳統口味。
 
 
每桌必點滷油豆腐或是滷豆腐，其實只是差在一個是用油豆腐去滷，一個是用板豆腐，油豆腐因為有先炸過，所以比較吸滷汁，味道也比較重一些，喜歡清淡口味的人就點滷豆腐；這的滷蛋也是推薦商品，滷的表面發亮的鴨蛋，連裡面都滷得很透，不過蛋黃部分有些太乾，建議跟滷肉飯一起食用比較剛好；燙青菜就是用滷汁淋上去而已，不過因為吃了豬腳要平衡一下營養，每次來都會點上一盤。
 
 
湯品有竹筍湯跟味增湯，兩種味道都不錯，我本來就愛吃竹筍，更喜歡富霸王的竹筍湯不油不膩又有股清甜，所以夏季來幾乎都是點竹筍湯居多。
 
富霸王的豬腳在台北市還蠻有名的，我個人也頗喜愛這口味，不過最愛還是延平北路上的張豬腳，只可惜張豬腳的用餐環境沒有富霸王好，但是服務態度倒是比富霸王有名的臭臉好多了，兩間豬腳的風味略有不同，推薦大家都可以嚐嚐看。

 
由於公司尾牙每年都是在國賓飯店舉辦，也偶有朋友婚宴會來這舉辦，所以平時倒不會主動想來這用餐，這次是海狸娘從報上得知國賓飯店的阿眉快餐廳有丁骨牛排買一送一的活動，便興致勃勃的找了我們約一天假日來大啖牛肉。
   
 
這次推出的活動是每客NT$790+10%的「丁骨牛排佐蘑菇奶油醬晚間套餐˙二人同行一人免費」，這樣一個人含服務費NT.450有找，不過只有周一到周五晚間還有周六、日的中午才適用；阿眉餐廳著名的是餐廳大片落地窗外的自然景觀跟瀑布，只是靠窗的位置只有一桌是四人桌，其餘都是兩人的位置。
 
 
     
餐前菜有三種，擺盤擺得很清爽好看，可是味道一點都不好吃，喬麥麵太軟而且佐蘋果油醋味道很不協調，紫蘇梅汁醃製的小番茄酸過頭吃不出番茄清甜，時間跟味道沒有拿捏好，最後一種百香果醬汁拌的青木瓜片入口都是滿滿的人工百香果味。
 
 
 
今日湯是胡蘿蔔奶油湯，這品還不錯，奶油滑細濃郁讓紅蘿蔔的生味都不見了，是一道就連小朋友也會喜歡的濃湯。
 
 
 
生菜沙拉一律都是用油醋醬，醬汁味道有點太鹹我跟海狸先生都沒有吃完。
 
 
 
麵包應該是同在國賓一樓的Le Bouquet繽紛房出品的，口感扎實麵包香氣也很棒，黑色的是竹炭麵包味道吃不出任何有關竹炭的感覺，但是咀嚼起來倒是比外面的麵包有麥香許多，是前菜部分最為好吃的餐點。
 
 
 
主角丁骨牛排終於上桌了，丁骨牛排是由紐約客與一小部份的菲力組合而成，中間則有一丁字形的骨頭，紐約客這個部位因為運動量多肉質也偏結實，比較起來我比較喜歡嫩而不油的菲力，但是丁骨的特色就是可以同時享用到兩個不同部位，所以我還蠻期待的；只是一桌四個人每個人的肉多肉少都不一樣，那個部位多哪個部位少也不相同，像海狸先生那塊就幾乎沒有菲力，而且筋很多非常不好切開，海狸爹娘的部位也都不是很好，只有我的是以菲力居多。
 
 
 
因為是採用紐西蘭牛肉，所以肉質本來就比較不甜，菲力味道不錯可是少了一點感動，紐約客則真的太難嚼了，同桌有點五分熟也有七分熟的，吃起來幾乎沒有差異，不過建議還是點五分熟會好點，肉汁有多一些些，上頭淋的磨菇醬汁味道可以，不過對於牛肉的味道沒有加分的作用，整體來說以這樣的價格還算可以接受，但是以國賓飯店的水準應該可以有更好的表現。
 
 
這是五分熟的側切面
 
餐後還有水果跟飲料，飲料我選的冰紅茶很不錯，茶香韻而不澀，還加了檸檬片口感更好，海狸爹點的熱咖啡附上的熱牛奶蠻貼心的，吃到這裡我才覺的有異於外面餐廳的細緻度；阿眉從去年開始好像經常有類似的買一送一活動，只是主打的餐點都不太一樣，目前這個丁骨牛排的活動到八月底，因為每餐只有50個名額有興趣的朋友記得先訂位。 

   
 
前些日子瘋狂的連吃了六天不同間的牛肉麵，其中這間老王牛肉麵是本次最令人傾心的相遇，沒有華麗的裝潢，沒有很多的媒體報導，可是美味的食物帶給味蕾的欣喜確切的震撼了我。
  
 
 
麵類的價格是70元起跳，最貴不過大碗的牛筋麵NT.165，小菜也多為NT.35，價格算是平實。 小菜點過豬耳朵、豬頭皮還有燙青菜，都是NT.35，滋味都蠻好的，尤其是本來以為會很膩口的豬頭皮出乎意料的爽口好吃，值得特別一提的是店家特製的辣醬很有特色，加了一起吃美味更增。
 
 
 
第一次用餐海狸先生點了酸辣麵，因為是乾麵系列，所以有附湯，湯類喝完了都可以請老闆再加的，酸辣麵不少店家都有這道麵食，可是大多只有酸跟辣，頂多再加點麻，可是老王的酸辣麵還多了點果香，番茄的圓潤酸味跟果實香氣平衡了重口味的酸辣汁，讓人吃得更是胃口大開，光這道酸辣麵就已經獨特美味到令人印象深刻了。
 
 
左圖：尚未拌的酸辣麵；右圖：乾麵類附的牛肉清湯。
 
 
 
重頭戲半筋半肉麵上場了，湯表面看似油膩，實際喝了卻一點也不覺得，慢火細燉出來的天然牛油味道醇厚，夾著些許蒜味，滋味好的不得了，香濃的牛骨湯入喉轉為實在的甘味，這裡的辣度是由辣粉調整，不會太過嗆烈的辣味適度的帶出了牛肉湯的芳香，這湯的美味直逼我心中第一名的林東芳啊!再吃了口麵，陽春麵條看似簡單平常卻不容易遇到煮的好吃的，老王的陽春麵條是稍稍偏硬的口感，剛好吃到最後也不覺的軟，牛肉切成小塊方便食用，味道也很入味，可是有點不太過癮呢，相對的牛筋因為熟軟外還保留了些口感，我還蠻喜歡的，不過湯的美味指數實在太高，給我的味蕾衝擊很強烈，相形之下這肉跟筋都沒那麼突出，如果有預算限制的人只吃牛肉湯麵也是非常棒的選擇唷。
 
 
  
 
 
因為味道實在太好，第一次用餐完隔沒兩天我們又跑去吃，這次我點了蹄花牛肉湯麵，其實就是蹄花加上牛肉湯麵，牛肉湯麵還另外加了蛋包(NT.10)，半熟的蛋黃配略硬的麵條加上牛肉湯稀哩呼嚕吃下肚真是痛快滿足，美味指數又更高了一些，蹄花雖然入味但不是很合我的脾胃，還是光吃這牛肉湯麵就好，就是這個湯讓我的舌頭想念了兩天無法忘懷，既醇厚又濃郁但喝了會覺得清爽甘美，真的是讓人折服的好味湯。
  
  
 
海狸先生這次點了麻醬麵，下圖左是還沒拌開的樣子， 本來以為沒有什麼麻醬，沒想到拌勻後就像下圖右有著濃濃的麻醬，特有的麻醬香氣也開始撲鼻，不會過分黏稠很好入口，麻香味濃十分出色，連我不愛吃麻醬的人都覺得這滋味真是不錯。
 
 
 
老王的店面雖然看起來並不會讓人有想入內用餐的衝動，但是味道真的好，尤其是那湯頭真的有讓人念念不忘的魔力，不愧是每年參與台北牛肉麵節評選的王瑞瑤小姐大力推荐的店家，不過店家固定周日休，欲前往用餐的人記得別周日去白跑一趟唷。

 
   
前幾天下班後，因為工作到很晚人已經很疲憊了
就跟海狸先生隨便在家附近的大聲公牛肉麵店吃麵
大聲公稱不上美味，但味道還可以，也不會太油，所以當在家附近不知道吃什麼好的時候它總是列入選擇之一
每次來幾乎都是點帶筋牛肉麵跟炸醬麵，這次海狸先生點了沒吃過的牛肉汁拌麵
 
麵送上桌海狸先生拌好麵後 照例我拿來吃了一口
沒想到這一口我吃了許久 抬起頭來眼眶已是泛紅
海狸先生緊張的問我是太辣還是怎了?
我說    我想到每年過年奶奶煮給我吃的牛肉汁拌麵的味道
話還沒說完 眼淚撲簌簌還是掉了下來
 
 
 
嬰兒的時候我是讓奶奶帶到三歲才到台北跟爸媽一起的
所以奶奶的手藝就是我味覺的啟蒙
奶奶的廚藝又好，每年中秋自製桂花釀湯圓  自家作的紅槽  手工桿麵的餃子  
還有我最愛過年的糖醋排骨跟滷牛肉牛腱
無一不牽引著我日後對食物的美好記憶
 
奶奶知道我愛吃麵食，每年過年回基隆住的時候
初一早上起來我總有碗牛肉汁扮麵 其實不過就是自家的牛肉滷汁對水 加上些蔥花還有蛋包
但熟度恰到好處的麵條裹著鹹味適中香氣十足的湯汁 吸著半熟的蛋黃
這味道好得總讓我期待勝過前一天的年夜飯
 
只是如今已到耄耋之年的奶奶早在4年前就因為年邁不再作年夜飯 當然也沒有自己滷東西了
今年更因失智症  已經開始認不得人
看到我知道是認識的 可是叫不出名字 有的時候還會把我和妹妹搞混
 
別說是吃奶奶下的牛肉汁拌麵，連健康都已經是盡人事 聽天命
最辛苦的是打點奶奶看病事情的媽媽，除了安撫爺爺的情緒，還要照顧奶奶
我沒能幫上太多忙，只能聽著媽媽哽咽說奶奶健康情況的時候安慰他
有時候去看奶奶，看著個性好強、自律甚嚴的她如今已不能控制大小便
一生不喜求人又有潔癖卻連自行盥浴都無法達到 
我想一定很痛苦
 
 
遠在台北的我因為生活忙碌也不太有機會直接面對這些事情
卻在吃下回憶中屬於奶奶的味道後 感觸一湧上心頭
突然想到之前看的"No Country For Old Men"片尾Tommy Lee Jones的獨白
到生命的盡頭  當人必須面對難以預料且看似無法抵抗的命運之時
能作的實在有限  在時間的洪流之前人類真是既渺小又微弱啊
 
尤其當老去的步驟是逐漸遺忘曾經珍愛的那些片段
忘卻一直視如生命維護的心愛人兒 
最後連自己是誰都已經不復記憶
 
這方式  情可以堪