小倍的食妝雜誌

 
上個月滿堂紅在松江路開了新分店，就在錢櫃松江店旁，原本是小肥牛的位置，之前在滿堂紅用餐的經驗雖然好，可是實在不太好定位，老是客滿，現在終於開了新店，找了天中午就來看看兩間有沒有差嚕。
 
 
松江店比仁愛店寬敞許多，這天因為是中午一開始營業就來了，所以人還不多，不過用餐完要離開的時候還是滿滿的都是人，生意不輸仁愛店。
 
 
終於不用人擠人的冰淇淋區，一樣是Häagen-Dazs跟明治的。
  
 
沾料區
 
這裡也有牛肉展示區
 
點餐方式跟餐點都很仁愛店一模一樣，最大的不同處就是場地大了許多，座位也舒適多了，肉片的品質依舊很好，不過魚片新鮮度不是很夠，不太推薦魚片。
 
 
 
近看肉片，品質還是很不錯
 
 
在滿堂紅用餐過數次下來，比較推薦的是川丸子、蝦丸跟肉類，大腸頭、麻糬跟蛤蠣也不錯，名氣大了之後品質有維持住，目前仍是北市吃到飽的麻辣鍋店中較常用餐的店家，不過即使現在多了一間新店，用餐的人依舊很多，所以記得還是要先定位喔。

 
這間位於寧波西街跟牯嶺街交叉口(目前已搬遷到牯嶺街50號)的這間福井麵疙瘩，每次經過總是客滿，店裡外也都有等待的人群，不過光從外觀實在是看不出來賣的是什麼東西，直到有一天媽媽跟我說這附近有間好吃的麵疙瘩店，名叫福井，我才恍然大悟原來這間店賣的就是麵疙瘩呀。
 
小小一個廚房四個人在張羅，可見生意之好
 
除了麵疙瘩還有冬粉、板條等等，不過最推薦得還是麵疙瘩
  
 
我跟海狸先生通常都點總匯麵疙瘩，一碗就夠我們兩個人吃，清澈的湯頭光看就覺得舒服，爽口的鰹魚高湯喝下去清晰的海鮮味更是讓我這海鮮控愛的不得了，海鮮也是料多味美，新鮮度比一般的鍋燒麵之流好得太多，豬肉片跟豬肝也是不可錯過的美味，沒有裹了太多的粉，煮得也恰到好處吃起來鮮嫩，加上豐富的蔬菜營養滿分。
 
 
近拍好吃豬肝跟肉片，肉片全是瘦肉又不會太柴，旁邊還有肥美的蛤蠣，料真的很多
 
 
主角麵疙瘩Q勁十足又不會太厚，咬下去的彈性是市售麵疙瘩店難得的程度，配上清爽卻不平板的湯頭一口接一口真是舒暢，食慾不振的時後來上一碗真是再適合不過。
 
這樣一碗總匯麵疙瘩吃到的不僅是滿滿的料還有美味，更有一般外食吃不到的家常味跟令身心都舒服的健康輕鬆感，推薦大家如果有機會到植物園，可以來嚐嚐這間我個人非常喜愛的麵疙瘩店。

近來經過MOS店鋪都會發現店門口有了新的宣傳海報，上面寫著期間限定的韓式燒肉珍珠堡跟韓式薑燒珍珠堡，所有連鎖速食店裡我唯一比較喜歡的就是MOS，剛好上周去看皮膚科醫師就順道去樓下的MOS買了新商品"韓式燒肉珍珠堡"。
   
這是官方的照片，來源MOS官網
 
 
這是實物圖，MOS這幾年來店鋪多了品質也比較不穩，尤其是漢堡每間店作出來的都有些些不同，這是在南京東路上買的，牛肉片爆炸性的多，可是下層的米飯已經被過多的醬汁用的太濕影響了口感，又看了一下官方宣傳照深深覺得MOS應該要再加強一下品管；但撇除賣相不談，這味道還不錯，稱不上是正統韓式辣醬，帶著甜味的醬汁明顯的經過改良，雖然仍有一絲絲辣味，但我想是大部份人都可以接受的程度，如果吃膩的一般的燒肉珍珠堡換吃韓式口味的還不錯，算是值得一試的新品，不過泡菜實在不太多，也許下次換一間店買會好些。
 
 
只有這一些泡菜露出端倪讓人知道這跟一般的燒肉珍珠堡不一樣

 
膠原蛋白跟Q10這兩個美容成分已經紅了好一陣子，之前我吃過的幾種相關保健品效果都還可以，但是並不讓人覺得非繼續服用不可，像是明治膠原蛋白粉，皮膚的明亮度雖然有提升可是並不太明顯，至於FANCL的膠原蛋白飲品，效果有比明治的好，可是價格高上不少又只有比較好一些些，這次是藥師朋友小莉推薦我可以喝看看婕凡希出的膠原蛋白彈力美容Q10飲料，據說對於毛孔角化症或是乾燥的異位性皮膚炎都有蠻大的改善，所以我就先買了一個月份試看看。
 
外包裝上有清楚的內容物含量標示
 
因為婕凡希膠原蛋白彈力美容Q10飲料是日本原裝進口的，原包裝上都是日文，所以要看中文說明要看紙盒上的包裝才有歐。
 
一個月份是10罐
   
膠原蛋白是一種讓皮膚保持彈力的蛋白質，但是會隨著年紀越長而越來越少，補充方式其實以注射的效果最好，但是價格很貴所以少有人這樣作，而塗抹的因為分子量太大其實很難以被吸收，比較之下口服就是一個比較好的方式；Q10則是輔酵素的一種，可以延緩肌膚老化、維持彈性跟消除皺紋，不過一天不能服用超過30毫克，婕凡希膠原蛋白彈力美容Q10飲料是兩種成分都有，另外還有玻尿酸跟維他命C，可以幫助Q10吸收，食用方式是三天喝一罐，最好是在睡前空腹的時候喝，也就是說如果要吃消夜，記得吃完了確定要上床前再喝，這樣的吸收效果會最好。
 
這次喝婕凡希的效果的確比之前喝過的都好，尤其是身體的肌膚差別最大，變得光亮許多，也比較有彈性，之前就算有用乳液還是會覺得乾燥，有一種肌膚好像永遠也不喝飽水的感覺，可是喝了這個膠原蛋白彈力美容Q10飲料改善很多，臉的肌膚更嫩一些，明亮度也提升了，才一個月就有明顯的差別，效果明顯又比塗塗抹抹的保養品來的快速，真的蠻神奇的，我應該會一直喝下去，不過要注意Q10這個成分15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女，以及服用抗凝血劑藥物的病患都不宜食用，所以懷孕的媽媽們要喝得等生完小朋友沒有餵母奶才可以食用喔。

*2010年9月：今年一樣家裡又有長興的餅，多了新面孔咖哩口味的肉餅，據說已經賣了十幾年只是海狸先生沒發現，咖哩肉餅味道香又濃，肉丁QQ得很有彈性，非常好吃!亦是是很推薦的一品。

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說到豆沙餅，不可不提位在板橋的這間百年老店長興餅鋪，不但早已被媒體報導過許多次，在網路上也是高人氣的店家。
 
打開盒子裡裝的是貓咪@@?!
 
小囧咪在偷看豆沙餅
 
 
正確版應該是這12顆白白胖胖的豆沙餅，說是豆沙餅其實並不是常見的綠豆沙，而是白鳳豆作成的，內餡非常的細緻，已經到了入口即化的地步，吃起來口感特別綿密，又不會太甜，加上多層的酥皮，如果邊吃還邊配上一杯熱茶真是舒服。
 
 
長興還有另一種鹹的滷肉口味，外皮多了像海苔的東西更容易分辨兩種口味外觀的差別。
 
左邊是豆沙口味，右邊是滷肉口味
 
 
滷肉餡跟一般不太一樣的是吃的到一絲一絲的肉絲，不像一般的魯肉餅加了較多的肥肉，長興的內餡不會有油膩感，味道鹹中帶點甜，口感帶點膠質還蠻特別的，海狸先生小時候就很愛鹹的滷肉口味。
 
長興兩種口味裡我仍愛甜的豆沙餅多些，尤其是那紮實細密的口感非常特別，微甜不膩的味道比一般的豆沙口味好吃許多，如果是搭捷運前往購買的朋友可以坐到府中捷運站下車，步行約五分鐘即可看到，不過中秋時分購買的人潮特別多，要買記得提早前往喔。

 
王師傅金月娘是永和有名的餅鋪，尤其每到中秋節購買人潮更是多得不得了，今年剛好有廠商送了一盒來公司，我才有機會大飽口福。
 
一盒九個NT.585，有金月娘跟另外兩種任選的口味，這樣一個要NT.65，真是不便宜@@
 
這就是大名鼎鼎的金月娘，其實就是加了蛋黃的綠豆沙餡，不過金月娘的蛋黃並非整顆包進去，而是打散了均勻的跟綠豆沙一起處理，口感格外綿密，有股特殊的奶香，不甜不膩的口味真是好吃，除了不可愛的價格外實在沒啥好挑剔的。
 
軟玉酥外皮上的是松子，內裡是夏威夷豆跟麻糬，夏威夷豆跟紅豆沙的搭配的口感頗特別，充滿果仁的香氣跟麻糬軟呼呼的特性讓這軟玉酥特別些，只是口味偏甜，喜歡紅豆沙口味的人應該會喜歡這道。
 
有著大顆蛋黃的蛋黃酥單買一顆NT.55，這蛋黃的香氣讓要注意膽固醇的同事也顧不得醫生叮囑直想吃上一個，多層次的外皮跟濃郁的內餡形成微妙的平衡，口味上是三種中最甜膩的，不過喜愛傳統口味的同事直說讚。
 
這三種口味裡面我仍最推薦金月娘，香郁口味卻不膩人，明明都是綠豆沙餡可跟一般的綠豆椪就是不同，實在是貴得讓人心服口服，雖然價格不可親可還是建議可以嚐一次試試，畢竟金月娘真有其獨到之處啊。

 
這不是第一次來胡同用餐，有特色的空間跟開心的氣氛依舊討人喜歡。
 
胡同也有4-6人適用的小包廂，很適合朋友聚餐
 
頗有古意的進門處
 
吧檯有一排的座位，走道左方就是包廂，位置不是太多，建議想用餐就盡早預約
 
第一次來用餐的人可以參考主廚推薦，熱門餐點都在上面嚕
 
這裡的特色是店員只要有空幾乎都會幫忙客人烤，邊烤邊聊天的感覺還蠻好的，店內的氣氛也一直都很熱絡卻又不過份吵鬧，很適合上班族下班一起吃東西聊天
 
不知為何店員撒調味料的方式都很華麗@@!
 
這是當天幫我們服務的店員，這邊的服務人員都很年輕，照片中的這位先生年紀比我跟海狸先生都還小呢。
   
吃燒肉一定要有的冰清酒，兩人對酌聊天格外愜意
 
 
因為之前有來胡同用過餐的經驗，所以就點上次覺得好吃，另外加一些新口味試試；第一道就是這個達拉斯(NT.340)，其實就是厚切去骨牛小排，烤的時後會先把兩大塊的表面烤熟，再把每個小塊還沒熟的面烤熱，裡面其實還有很多肉汁唷。
 
 
 
烤好的達拉斯口感很特別，外層有些焦脆，內層卻仍柔軟多汁，將牛小排優點發揮得很好，配上這裡的白飯(NT.10)真是搭，胡同的白飯口感很不錯，香Q好吃，配燒肉吃很棒。
 
 
再來是蒜味霜降松阪豬(NT.180)，其實海狸先生並不特別喜歡松阪豬，可我就是喜歡這樣吃起來卡滋卡滋偏脆的口感，所以吃燒肉幾乎都會點一份，胡同的松阪豬油花還蠻漂亮的，因為有先醃製過，所以其實蒜味都已經滲入肉中，所以在烤的時候就豪邁的翻面不必擔心蒜泥掉了會沒味道。
 
 

*2011年10月：據朋友之前前往用餐回報，水餃皮的Q度有差，內餡也變比較多水，品質不是很穩定。
 
注意到龍江路跟興安街口這間餃子館有一段時間了，不大的店面生意卻總是不錯，加上從店外就可看到在擀皮的老伯，實在是很吸引我，直到最近才找了天中午跟海狸先生一同來這用餐。
 
就是要這樣用手勁擀皮才會有好吃的水餃啊
 
店裡的小菜是用自取的方式，價格NT.30到50不等
 
我們挑了滷豆包，微甜的味道還蠻討喜的，沾點桌上的辣椒吃也不錯
 
這是去隔壁切的粉腸(NT.50)，味道一般，還是青島的小菜好吃些
 
 
湯類有酸辣湯(NT.30)跟蛋花湯(NT.25)兩種，兩種點的人都不少，酸辣湯不會太酸，辣味尚可，就是中規中矩的酸辣湯，不過還是比一般都是胡椒味的好喝多了。
 
 
沒等多久水餃(NT.5/個)就上桌嚕，還記得小時後家裡自己包餃子的皮都是奶奶發麵擀皮作出來的，吃起來的口感跟外面用機器作的就是不一樣，而青島的水餃皮也的確有手擀皮的優點，不但比較有彈性，厚度也較足，這內餡是清爽的豬肉高麗菜口味，調味沒有太重吃起來很舒服，沾了店內自製的蒜泥醬油別有一番風味。
 
 
手擀皮的餃子吃起來有飽足感卻又不會覺得胃脹，現在市面上的餃子已經很少見手擀皮包出來的餃子，如果喜愛餃子的朋友可以來青島餃子館嚐看看，就能發現跟機器壓出來的皮不同之處。

前些日子我們帶黃囧咪去作健康檢查，醫生說囧咪的血液很稠，腎臟指數也在合格邊緣，一天至少得喝200c.c以上的水，可是偏偏小囧咪很不愛喝水，一天可能連100c.c都喝不到，於是我們就買了醫生推薦讓不少貓咪就此愛上喝水的的貓用自動飲水器。
 
就是這個飲水器，一個原價要NT.2000多，打完折也要1700多，真是不便宜啊
 
還沒拆開小囧咪就東聞西聞
 
拆開後有說明書，不過全英文，還好有圖可以看著裝
 
電線有作好隔水的處理，不用擔心漏電，還有兩層的濾棉可以過濾髒東西跟毛髮，如果濾心髒了有賣更換品可以換
 
終於裝好嚕，馬克杯當比例尺就知道大約有多大
 
這款Hagen Cat it 循環式過濾活泉飲水機一次可以容納2000c.c的水，而且會一直湧出，照道理來說貓咪應該會覺得很有趣，就會比較常去喝水，依照網路上的評價對大部分的貓咪也的確有達到改善喝水量的功用，加上馬達聲音小就算裝在房間也不會吵，加水又方便，其實是一款很不錯的自動飲水器，只可惜......
 
黃囧咪從一開始的遠遠觀望
 
到後來近一點觀察
 
最後卻興趣缺缺= =?!
 
這機器放了4天小囧咪一點都不想去喝，似乎不認為是拿來喝水的東西，最後這高級飲水器只好黯然退場

 
位在寧夏夜市靠中央的地方，有一攤賣赤肉咖哩飯的攤位人絡繹不絕，細看桌上幾乎每個客人都是赤肉咖哩飯加蛋包瓜仔赤肉湯，這間就是海狸先生推薦如果覺得跑到基隆太遠，又想吃台式咖哩飯時的好選擇。
 
 
這咖哩不是辛辣濃厚重辛香料的印度咖哩，亦非醇濃多偏甜的日本咖哩，而是傳統台式用咖哩粉炒出來的咖哩味，既然已經說了是赤肉咖哩，當然就是採用赤肉片煮成，滑嫩多汁的肉片裹上香氣十足的咖哩，說不上來哪裡特別美味，可是就是覺得順口極了。
 
赤肉咖哩飯NT.65，赤肉片的量不算少，而且每塊份量都蠻大的呢
 
 
這就是鎮店招牌蛋包瓜仔赤肉湯(NT.45)，細滑香嫩的鴨蛋像個小太陽似的，肉羹一樣是用赤肉作成的，瓜仔加上赤肉的組合一直讓我想到蒸肉仔肉，我極愛這種甜甜鹹鹹的口味，可是之前興沖沖喝過寧夏夜市另一間的蛋包瓜仔赤肉湯，甜跟鹹不但無法融合，甚至覺得是互有衝突的，可是這間的完全不會，湯頭像是高湯一般，有股渾然天成的甘甜清香，真是好喝，赤肉嫩蛋黃香，這蛋包瓜仔赤肉湯真讓人回味無窮，而且湯喝完了還可以續湯唷。
 
 
用餐中意外巧遇海狸先生的朋友，原來他也常來這間用餐，他還跟我們推薦這間店的滷肉飯，據說也是有名的美味，不過在光是這蛋包瓜仔赤肉湯跟咖哩飯，一口接一口的美味就已經讓我們決定一定會再度光臨的。